બાફેલી બટાકાની વાનગીઓ

બાફેલી બટેટા માત્ર કોષ્ટકમાં સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાતી નથી, કારણ કે ઘણીવાર તે વધુ રસપ્રદ અને મૂળ વાનગીઓ માટેનો એક આધાર તરીકે કાર્ય કરે છે. ઉકાળેલા બટાકાની કેટલીક વાનગીઓ, અમે વધુ ચર્ચા કરીશું.

બાફેલી બટાકાનીમાંથી બનેલી પોટેટો પેનકેક

ઘટકો:

• બટેટા - 600 ગ્રામ;
• દૂધ - એક સદીના 1/3;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 2/3;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 3 1/2 ચમચી ચમચી;
• લીલા ડુંગળી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

અમે બટાટાને સંપૂર્ણ સજ્જતા માટે ઉકાળો અને તેને દૂધમાં પીઓરમાં દબાવે. છૂંદેલા બટાકાની ઇંડા અને લોટ (3 ચમચી) ઉમેરો અને એકીડ કણક ભેગું કરો. કણકમાં ચીઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો 12 ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો, જેમાંથી પ્રત્યેક બોલ પર ચાલે છે. પામની મદદથી અમે પેનકેકમાં બોલમાંને સપાટ કરીએ છીએ અને લોટના અવશેષોમાં તેમને ખૂંટો કરીએ છીએ.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરીએ છીએ અને તેના પર બટાટા પેનકેક બંને બાજુથી સોનેરી રંગ પર ગરમ કરીએ છીએ. અમે વસંત ડુંગળી સાથે છાંટવામાં અને ખાટા ક્રીમ સાથે સુશોભિત વાનગી સેવા આપે છે.

શેકવામાં બટાકાની કેસ્સોલ

અમે વારંવાર પૂછીએ છીએ કે બાફેલી બટેટાંથી શું રાંધવું. આ અદ્ભુત કંદના અવશેષો ઘણીવાર અમારા રેફ્રિજરેટરમાં જોવા મળતા નથી, જો ભોજન કર્યા પછી તમે વધારે પડતો હોય તો કહેવું કે, છૂંદેલા બટાકાની નિયમિત સાઇડ ડિશના સ્વરૂપમાં તેને સેવા આપવા માટે દોડાવે નથી, પરંતુ તેને બેકડ પુડિંગ્સ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• છૂંદેલા બટાકાની - 2 વસ્તુઓ;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• માખણ - 8 tbsp. ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 1 1/2 tbsp.;
• બાફેલી બટેટા - 4 પીસી.;
• બેકન - 6 સ્લાઇસેસ

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું તેલ સાથેનો કઠોળ રાંધવા અને તેના પર બટાટા રસો વિતરણમાં વહેંચો. આ મહેનત સ્તર puree ખાટા ક્રીમ બોલ અને મરી સાથે બધા મીઠું છંટકાવ

ડુંગળી અને ઘંટડી મરી રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને માખણમાં નરમ થઈ જાય છે. પસાર થયેલી શાકભાજીઓ કેસેરોલના બીજા સ્તર સાથે મૂકવામાં આવે છે. બાફેલી બટાકાની પરપોટા સાથે શાકભાજી કવર કરો. આવું કરવું આવશ્યક નથી, ઉદાહરણ તરીકે, છૂંદેલા બટાકાની સાથે સમગ્ર કંદનું સ્થાન લઈ શકો છો. હવે અમે માખણ, મીઠું, મરી અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે પૅસેરોલ સમાપ્ત કરીએ છીએ. 25-30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મૂકો ભચડ ભચડ થતો અવાજ ફ્રાય સુધી બેકોન, અંગત સ્વાર્થ અને સમાપ્ત વાનગી સાથે છંટકાવ.

સુવાદાણા સાથે બાફેલા બટાકાની માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકાની - 6 પીસી.;
• માખણ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 ટોળું.

તૈયારી

મારા બટાટા, જો જરૂરી હોય તો અડધા ભાગમાં કાપીને પાણીનો પોટ મૂકો. અમે પાણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને નરમ સુધી 15-20 મિનિટ માટે કંદ રાંધવું. પ્રકાશન પહેલાં 3-5 મિનિટ માટે, અમે ઉદારતાથી મીઠું પાણી. બાફેલી બટેટામાંથી પાણી ડ્રેઇન કરો અને તેને માખણ સાથે ભરો. કાપલી જડીબુટ્ટીઓ, થોડુંક જમીનની મરીનો સ્વાદ ઉમેરો અને કોષ્ટકમાં સાઇડ ડિશની સેવા આપો.

જો તમે મલ્ટિવાર્કમાં બાફેલી બટાકાની રસોઇ કરવા માંગો છો, તો પછી પાણીની ભરેલા વાટકીમાં છાલવાળી કંદ મૂકો અને "વારકા" મોડને 40 મિનિટ સુધી સેટ કરો. જો "વારકી" મલ્ટિવરેક ફંક્શન લિસ્ટમાં સૂચિબદ્ધ નથી, તો પછી "બેકિંગ" મોડને 50 મિનિટમાં બદલો.

ઉકાળેલા બટાકાની માંથી સલાડ

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• બેકન - 150 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી અને chives;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• મેયોનેઝ - અડધી સદી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
• લસણ - 1 લવિંગ.

તૈયારી

બટાકાને સંપૂર્ણ સજ્જતામાં સમાન બનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે કંદ ઠંડી, સ્વચ્છ અને કાપીને કાપીને કાપીએ છીએ. ઇંડા ઉકાળીને ઉકળે છે અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખે છે. બેકોન સ્ટ્રો અને ફ્રાય સાથે કાપીને તેલ વગર શેકીને કાપે છે. કચુંબરના તમામ ઘટકોને ભેગા કરો, પ્રેસ દ્વારા પેસ્ટ કરી મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ અને લસણના મિશ્રણ સાથે અદલાબદલી ડુંગળી અને સિઝન છંટકાવ.