પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી

શાકભાજીની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પોર્ક એક સાર્વત્રિક વાની છે, ભોજન સમારંભ મેનુ માટે અને પરચુરણ રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય બંને. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમારી પાસે એક્ઝુ્યુશિંગ અને ધીમી પકવવાનો વિકલ્પ છે, જે દરમિયાન માંસને સમય સમય પર ચમકદાર કરી શકાય છે અથવા તેના પોતાના રસ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. અમે આ અમેઝિંગ સંયોજનમાં એક આકર્ષક લેખ આપવાનું નક્કી કર્યું છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી રાંધવાનો નિર્ણય કર્યો છે.

બટાટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરની પાંસળી માટે રેસીપી

માતાનો બરબેકયુ સોસ બનાવવામાં ગ્લેઝ ગ્લેઝ માં સરળ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પાંસળી માટે એક રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ. અમે ચટણી જાતને તૈયાર કરીશું, અને માંસ બેકડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે પીરસવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ડુક્કરની પાંસળી - 690 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીર, આદુ - 1/2 ચમચી દરેક;
• શેરડી ખાંડ - 5 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
• પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• જમીન લસણ, આદુ - 1/4 ચમચી.
• કેચઅપ - 330 જી;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• સરકો - 30 મી;
• વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 15 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
• બટાકાની - 620 ગ્રામ

તૈયારી

બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી રાંધવા પહેલાં, કાળજીપૂર્વક કંદને પોતાને ધોવા, સ્લાઇસ કરો અને ટુકડાઓ સૂકી દો. મીઠું અને સિઝન સાથે તેલ છંટકાવ સાથે સાથે, વધારાની ચરબીની ધાર સાફ કરો અને મીઠું, ભૂરા ખાંડ, ધાણા, મરી અને આદુનું મિશ્રણ કરો. ડુંગળીને અંગત કરો અને માખણને કટ કરો. ભઠ્ઠીના મસાલામાં ઉમેરો, કેચઅપ, સરકો, વૂસ્ટર રેડવું અને ખાંડ ઉમેરો. સ્ટોવ પર બોઇલ સુધી પહોંચવા માટે ચટણી છોડો, અને પછી કૂલ. પાંસળી ઉપર ચટણીનો ભાગ ફેલાવો અને તેમને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. 2 કલાક માટે 160 ડિગ્રી માંસને સાલે બ્રે, કરો, અને રસોઈમાં મધ્યમાં બટાટાને પકવવા શીટ પર મૂકો. સમય સમય પર, એક ચટણી સાથે માંસ આવરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ગરમીમાં ડુક્કરનું પાંસળી

ઘટકો:

• પોર્ક પાંસળી - 1.6 કિલો;
• શુષ્ક મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
• બટાટા - 890 ગ્રામ;
• થાઇમ - 3 ટ્વિગ્સ;
• ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
• માખણ - 25 ગ્રામ

તૈયારી

શુષ્ક મસ્ટર્ડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું, અડધા લસણ સ્ક્રેડેડ અને માખણ સાથે પાંસળી ઘસવું. બાકીના લસણ બટેટાં અને ડુંગળીના ટુકડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. એક પકવવા શીટ પર શાકભાજી ફેલાવો અને તેમને માખણના ટુકડા મૂકો. કેન્દ્રમાં ડુક્કરની પાંસળી મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા ટ્રે મોકલો. એક કલાક અને અડધા 185 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાસણ છોડો, ક્ષણની રાહ જોવી જોઈએ જ્યારે બટાટા નરમ રહેશે, અને પાંસળીમાંથી માંસ નીકળી જશે.

જો રુડતી પોપડો તમારા માટે અગત્યની નથી, અને મોટાભાગના માંસને રસદાર રાખવા માંગો છો, તો પછી સ્લીવમાં બટાકાની સાથે પોર્ક પાંસળી તૈયાર કરો, કાટ શાકભાજીના ગાદી પર માંસને મસાલામાં મૂકીને અને બંને બાજુઓ પર વાલ્વ બંધ કરો. રસોઈ સમય યથાવત રહે છે.

પોટ્સમાં બટાટા સાથે પોર્ક પાંસળી

માંસ પર વધુ સારી રીતે ભઠ્ઠીમાં શેકીને જાડા દિવાલો, જેમ કે માટીની પોટ્સ, સાથે વાનગીઓમાં ધીમી ઝીણવટને અસર કરે છે. આઉટપુટ ડુક્કરનું માંસ અને કોઈપણ ઇચ્છિત શાકભાજીઓ છે, જેમાં પુષ્પયાતો અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી હોય છે.

ઘટકો:

• ડુક્કરની પાંસળી - 1,3 કિલો;
• ગાજર - 360 જી;
• બટાકાની કંદ - 230 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
• કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 2 ટુકડાઓ;
• પાણી 1.6 લિટર;
• ડુંગળી - 165 ગ્રામ;
• સૂકાં મરજોરમ - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

પૂર્વ ભુરો પાંસળી અને વિભાગોમાં વિભાજિત. વૈકલ્પિકરૂપે શાકભાજીને કાપી અને ડુક્કરના ટુકડા સાથે પોટમાં તેમને વિતરણ કરવું. લસણના દાંતને ભીનીમાં ડૂબી અને વાસણને છંટકાવ કરો. પાણી સાથે પોટ્સ ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા સાથે પોર્ક પાંસળી તૈયારી 160 ડિગ્રી અને અડધા કલાક તાપમાન પસાર. સમય સમય પર, વાસણોમાં જળનું સ્તર જુઓ, જે અડધા અડધા કરતાં વધારે વાનગીઓ લેતા નથી.