ટ્રાઉટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ટ્રાઉટને શાહી માછલી તરીકે ગણવામાં આવે છે, જે નિરર્થક નથી. તેના અદભૂત સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો ચોક્કસપણે આ માટે ફાળો આપે છે. મુખ્ય વસ્તુ ઉત્પાદનને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે છે, ક્રમમાં તેના બધા ગુણો સાચવવા માટે જ નહીં, પરંતુ તે સફળતાપૂર્વક તેના પર ભાર મૂકે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ ગરમીથી પકવવું ઓફર કરે છે, અને આ તૈયારી તમામ વિગતો અમે નીચે અમારી વાનગીઓમાં વર્ણન કરશે.

ટ્રાઉટ ફિકલમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં steaks

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ સ્ટીક્સ - 2 ટુકડા;
• સુવાદાણા - 2-4 શાખાઓ;
• લીંબુ - ½ પીસી .;
• પાંચ મરી જમીનનો મિશ્રણ - 2 ચપટી;
• માછલી માટે સીઝનીંગ - 2 ચપટી;
• દરિયાઈ મીઠું - 2 ચપટી;
• સ્વાદ તેલ વિના વનસ્પતિ - 15 મિલી.

તૈયારી

લીંબુ અને સુવાદાણા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ગરમીમાં જો ખરેખર ફેરી સ્વાદ ટ્રાઉટ હોઈ શકે છે આ કિસ્સામાં, અમે આ હેતુ માટે માછલીના ટુકડા લઈશું. શરૂઆતમાં, અમે તેમને મોટા સમુદ્રના મીઠાના મિશ્રણ સાથે ભેગું કરીએ છીએ, માછલીઓ અને ભૂમિ મરી માટે સીઝનિંગ્સ લગભગ દસ મિનિટ માટે માછલી છોડો, પછી દરેક સ્ટીકને વરખના અલગ કટ પર સ્ટેક કરો, તે સુગંધ વિના વનસ્પતિ તેલની સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવો. ટોચ પર લીંબુના સ્લાઇસેસની એક પાતળી સ્લાઇસ અને તાજા સુવાદાણાનાં ટ્વિગ્સ મૂકે છે. સાઇટ્રસ આદર્શ રીતે બે મિનિટ માટે સંપૂર્ણપણે ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જાય છે. આ રીતે આપણે તેને બિનજરૂરી કડવાશથી બચાવીશું. એ જ હેતુ સાથે, અમે અનાજમાંથી પહેલાથી કાતરી સ્લાઇસેસ દૂર કરીએ છીએ.

વરખને સીલ કરો અને પકવવાના શીટ પર બંડલ્સને લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમ કરવા માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મૂકો.

નદી રેઈન્બો ટ્રાઉટ, સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી - રેસીપી

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ નદી સપ્તરંગી - 950 ગ્રામ;
• લીંબુ - 165 ગ્રામ;
• માખણ - 75 જી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (જડીબુટ્ટીઓ) - 1 મધ્યમ કદના બન;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અથવા પાંચ મરીના મિશ્રણ - 2 ચપટી;
• મોટા રોક મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રેઈન્બો ટ્રાઉટ તૈયાર કરવા માટે, અમે ભીંગડા અને આંતરડામાંથી તેને સાફ કરીએ છીએ, ગિલ્સ દૂર કરીએ છીએ, અને પૂંછડી અને ફિન્સ કાપીને. અમે માછલીને કોગળા, તેને સૂકવીએ છીએ, પછી મીઠું અને મરીની જમીન સાથે પહેલા તે ઘસવું, અને પછી વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણ સાથે, માખણ અને રસની સુગંધ વિના, અડધો લીંબુ

સાઇટ્રસનો બીજો ભાગ પાતળા વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, જે અડધો ભાગ કાપીને માછલી પટ્ટાથી ભરેલા છે, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની શાખાઓ સાથે એકાંતરે છે. દરેક માછલી પર, થોડા ત્રાંસા કટ કરો, જે આપણે બાકીના લીંબુ અને માખણના ટુકડા પર મુકીએ છીએ, પછી આપણે વરખની શીટ પર ટ્રાઉટ ધરાવીએ છીએ અને તેને સીલ કરીએ છીએ.

વરખમાં માછલીનું સરેરાશ કદ સાલે બ્રેક કરવું તે અડધા કલાક માટે 195 ડિગ્રી તાપમાન પર સંપૂર્ણપણે હશે. મોટા વ્યક્તિઓ માટે, તે થોડો સમય લેશે પ્રક્રિયાની સમાપ્તિના દસ મિનિટ પહેલાં, અમે વરખની કિનારીઓ ચાલુ કરીએ છીએ અને માછલીને થોડો અને ભૂરા રંગથી સૂકી દો.

બટાકાની સાથે ક્રીમ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ટ્રાઉટ

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ - 950 ગ્રામ;
• બટેટાં - 950 ગ્રામ;
• 20% થી વધુ ચરબીની સામગ્રી સાથે ક્રીમ - 295 મિલિગ્રામ;
• માખણ - 15 જી;
• ઓરેગાનો તાજા અથવા સૂકાય - 3 ચપટી;
• ચીઝ હાર્ડ મસાલેદાર જાતો - 120 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ (આદર્શ ઓલિવ) - 10 મિલિ.
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અથવા પાંચ મરીના મિશ્રણ - 2 ચપટી;
• મોટા રોક મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી

ભયંકર સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ટ્રાઉટ મેળવવામાં આવે છે, જો તમે બટાકાની સાથે ક્રીમમાં તે શેક કરો છો. આ કરવા માટે, બાદમાં સાફ કરવામાં આવે છે અને જરૂરી પાતળું અને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસ કાપીને છે, જે વનસ્પતિ તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે, થોડો અને મરીના પોડ્સલિવિઆ, કચડી લસણ અને માખણને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, અને પછી પકવવાના શીટ પર અથવા તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં વિતરિત કરો.

ટોચ પરથી, ટ્રાઉટ બહાર મૂકે છે, તે પહેલાં હાડકા દૂર કરે છે. અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ પર કાચા ઘસવું અને મીઠું, મરી અને oregano ક્રીમ સાથે મિશ્રણ રેડવાની છે.

અમે વરખને કાપીને વાનગી સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને તે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ચાળીસ પાંચ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમ કરવા માટે તેને વધુ રસોઈમાં મોકલો.