મશરૂમ્સ સાથે સ્ટયૂ

સમૃદ્ધ અને ઘઉંના સપરમાં માંસ સાથે મશરૂમ્સના સ્વરૂપમાં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવાનું હંમેશા શક્ય છે. સ્ટયૂ કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સમાન રીતે સારી છે, ખાસ કરીને જો તમે સુગંધિત ગ્રેવી રસોઈ કર્યા પછી રાખો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ;
• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• લોટ - એક સદીના 1/3;
• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• મીઠું, મરી;
• લાલ સૂકા વાઇન - 1 વસ્તુ;
• તાજા થાઇમ - 1 tbsp. ચમચી;
• બીફ સૂપ - 1 એલ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• બટાટા - 4-5 કંદ;
• ગાજર - 2 પીસી

તૈયારી

બ્રેઝિયરમાં આપણે આશરે 5 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ અને ફ્રાયને મશરૂમ્સ પર ગરમ કરો અથવા સોનારી બદામી સુધી. અમે એક પ્લેટમાં મશરૂમ્સ સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ, અને તેમના સ્થાને અમે એક મોટી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકીએ છીએ. અન્ય 10 મિનિટ માટે તેને ફ્રાય કરો, લસણ ઉમેરો અને બીજી એક મિનિટ રસોઈ કરો. મશરૂમ્સ માટે મોકલો મોકલો

બીફ મોટા સમઘનનું કાપી અને લોટમાં ક્ષીણ થઈ જવું. સોનેરી રંગના માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. વાઇન સાથે તળેલી માંસ ભરો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, બીફ સૂપ , ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને બોઇલ માટે બધું લાવવા અમે બ્રેઝિયર મશરૂમ્સ અને ડુંગળી પર પાછા ફરો. ઢાંકણ સાથે બ્રેઝિયરને કવર કરો અને લઘુત્તમ આગને ચાલુ કરો. અમે 1 કલાક માટે માંસ રાંધવા. આ સમય પછી, બીફ અને મશરૂમ્સમાં મોટા પ્રમાણમાં બટેટાં અને ગાજર ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ફરીથી ઢાંકણાંની સાથે 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે બ્રેઝિયર આવો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂ મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. ઉપકરણના બાઉલમાં પૂર્વ-ફ્રાય માંસ, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, પછી બટાટા અને ગાજર મૂકો, ઔષધિઓ, મસાલા, વાઇન અને સૂપ ઉમેરો અને ઉપકરણને "ક્વીનિંગ" મોડમાં 2 કલાક માટે ચાલુ કરો.

માંસ, સૂકા મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂ

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 750 ગ્રામ;
• લોટ - 1/4 આઇટમની;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• સુકી લસણ - 1 1/2 ચમચી
• બીફ સૂપ - 1 3/4 વસ્તુઓ;
• વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી - 3 ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• સુકા મશરૂમ્સ - 1 વસ્તુ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
• પેર્સલી

તૈયારી

લોટમાં મીઠાના ચપટી ચામડીના ટુકડા અને એક preheated વનસ્પતિ તેલ brazier માં મૂકો. મીઠું, મરી અને લસણ ઉમેરો. જલદી માંસ સોનેરી કરે છે, ધીમે ધીમે લોટની ગઠ્ઠો બનાવવાનું ટાળવા માટે તેને સૂપ રેડૉ.

આગળ, વોર્સશેરશાયર ચટણી, કાતરી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. મશરૂમ્સ ગરમ પાણીમાં ભરાયેલા, અદલાબદલી અને માંસમાં ઉમેરાઈ. ઢાંકણની સાથે બૅઝિયરને ઢાંકીએ અને એક નાની અગ્નિ મૂકી દો. 2 કલાક માટે ટ્યૂશ માંસ, પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. ખાટા ક્રીમ માં મશરૂમ્સ સાથે સ્ટયૂ તૈયાર છે!