બ્રોકોલી કોબી માં ઉપયોગી પદાર્થો ઘણો સમાવે છે. તે સામાન્ય કોબી અયોગ્ય છે જેમાં વાનગીઓ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. મહાન વિકલ્પ - સવારે તે તળેલી ઇંડામાં ઉમેરો, લંચ માટે સૂપમાં ફેંકી દો, અને રાત્રિભોજન માટે બ્રોકોલી સાથે ચોખા બનાવો. આ તમારા શરીરને ફાઈબર અને વિટામીન સીની યોગ્ય માત્રા આપશે. ચાલો સમજીએ કે બ્રોકોલી કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું.
ઇંડા સાથે બ્રોકોલી કચુંબર
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીલા ડુંગળી;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, અમે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફૂલગોબી ફૂલો ઉકળવા. પછી અમે તેને ચાંદી પર ફેંકી દો અને તમામ પ્રવાહીને છીનવી દો. ઠંડક પછી, અડધો ફળોને કાપીને તેને કચુંબર બાઉલમાં મુકો. ઇંડાને બાફેલી, શેલની સાફ કરી, ઉડીથી અદલાબદલી કરી અને કોબીમાં ઉમેરી. બ્રોકોલી મીઠું, મરી સ્વાદ, સરકો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબર બધા ઘટકો ભળવું અને અદલાબદલી ઇંડા અને લીલા ડુંગળી અવશેષો સાથે ટોચ છંટકાવ.
બ્રોકોલી અને હેમ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
તૈયારી
અમે બ્રોકોલી લઈએ છીએ, ફળોમાં વહેંચીએ છીએ, મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા. હેમ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને કઠણ બાફેલી ઇંડા રાંધવા, શેલને કાપીને અને સમઘનનું વાટવું. અમે કચુંબર વાટકીમાં બધા તૈયાર ઘટકો, મીઠું, મરી સ્વાદ, મેયોનેઝ સાથે સીઝન અને સારી રીતે મિશ્રણ સાથે મોસમ મૂકો.
પનીર સાથે બ્રોકોલી કચુંબર
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ;
- મોઝેરેલા પનીર - 300 જી;
- તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે;
- પાઈન નટ્સ - 5 tbsp. ચમચી;
- સરકો balsamic - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બ્રોકોલી બાફવું, ઠંડું અને ફૉલોસ્સેન્સીસ ડિસએસેમ્બલ કરો. પાઇન બદામ સૂકી ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલા છે. ચીઝ Mozzarella સ્લાઇસેસ કાપી અને પ્લેટો પર મૂકો. ઉપરોક્ત બ્રોકોલીથી, તુલસીનો છોડ પાંદડાં અને સ્વાદ માટે સરકો રેડવાની છે. બદામ સાથે કચુંબર છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ઝીંગા અને બ્રોકોલી સાથે સલાડ
ઘટકો:
- શ્રિમ્પ - 1 કિલો;
- બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ખાડા વિના આખરેલી જળકૃત - 15 પીસી.;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે:
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ - 0,5 પીસી
તૈયારી
તેથી, અમે ઝીંગાને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકળવા શરૂ કરવા. પછી અમે ઠંડી અને શેલ તેમને સાફ. આગળ, બ્રોકોલી લો અને, ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના, 5 મિનિટ માટે ડબલ બોઈલરમાં રાંધવા. સૌથી મહત્વની વસ્તુ પાચન નથી, બ્રોકોલીનો રંગ બિલકુલ બદલાઈ નથી. હવે બલ્ગેરિયન મરી, બ્રોકોલી, જૈતતરાં, પટ્ટાઓ, નાના સમઘનનું હરિયાળી કાપીને, અને ઝીંગાના આખા છોડો. અમે એક કચુંબર વાટકી માં બધું મૂકી અને તેને મિશ્રણ. સોલિમ, મરી, સ્વાદ અને મેયોનેઝ સાથે ભરો. લીંબુ પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને તાજા બ્રોકોલીના કચુંબર સાથે તેને શણગારે છે.
બ્રોકોલી અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
આ કચુંબરમાં, તમામ ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે. વિશિષ્ટ મસાલેદાર અને ઝાટકો અથાણાં gherkins અને મશરૂમ્સ દ્વારા આપવામાં આવે છે. બ્રોકોલી સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કોઈપણ ઉજવણી માટે ઉત્તમ સુશોભન હશે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ;
- તાજા બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- અથાણાંના gherkins - 10 પીસી .;
- પકવવાની તૈયારી - 0,5 ચમચી
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે.
તૈયારી
થોડું મીઠું ચડાવવું પાણીમાં ચિકન પટલ બોઇલ અને નાના સમઘનનું કાપી. બ્રોકોલી ઉકળતા પાણીમાં 7 મિનિટ માટે બ્લીકેશ થાય છે. પછી અમે ઓસામણિયું માં inflorescences ફોલ્ડ અને સમગ્ર પ્રવાહી ડ્રેઇન દો દો. પછી તેમને 4 ભાગોમાં કાપી. ચાંદીના ખાણ ખાણ, વનસ્પતિ તેલમાં પ્લેટો અને ફ્રાય કાપી. ગૅરકીંગ વિનિમય અને કચુંબર વાટકી માં તમામ ઘટકો મિશ્ર. અમે બ્રોકોલી અને ચૅમ્પિગનના કચુંબરને ભરીને મેયોનેઝ સાથે કઢી તૈયાર કરી છે.