હેરીંગના ચાહકો, ચોક્કસપણે, આ લેખમાંથી વાનગીઓની પ્રશંસા કરશે. બધા પછી, તે forshmake, નારંગી કે હેરિંગ, ઇંડા, સફરજન, રખડુ અને માખણ માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે તે એક પ્રશ્ન હશે. કેટલાક વાનગીઓમાં, બટાટા હાજર છે, અન્યમાં - બદામ, અને ત્રીજામાં, ચીઝ પણ ઉમેરવામાં આવે છે. હવે અમે તમને કહીશું કે ફોરસ્કમેક કેવી રીતે રાંધવું.
ફોર્સમૅકે ક્લાસિક યહૂદી રેસીપી છે
ઘટકો:
- નાનું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 ભાગ;
- ઇંડા, બાફેલી કઠણ બાફેલી - 2 પીસી.;
- સફરજન ખાટા - 2 પીસી.;
- રખડુ સૂકા - 2 સ્લાઇસેસ;
- મધ્યમ કદના ડુંગળી - 1 ટુકડો;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો, મીઠું, - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 મી.
તૈયારી
હેરિંગ સાફ કરવામાં આવે છે, અમે અંદર અને હાડકાં દૂર કરીએ છીએ. કાપી નાંખ્યું પાણીને ભરેલું પુડિંગ સૂકવવા માટે. ઇંડા, ડુંગળી અને સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે. અમે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા તમામ ઘટકો પસાર. પરિણામી ભરણને સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને મસ્ટર્ડ, સ્વાદ માટે સરકો અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. ફરી, foreshmk સારી રીતે ભળવું જો જરૂરી હોય તો, તે મીઠું દ્વારા સ્વાદ પરિણામે હેરિંગ અમે રાત્રે માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. અને સવારે ક્લાસિક forshmak બ્રેડ પર ફેલાય છે અને અમે ખાય છે.
Forshmack હેરિંગ - એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું હેરિંગની પટલ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
- સફરજન ખાટાના જાતો - 100 ગ્રામ;
- માખણમાં ક્રીમી 72.5% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
ટુકડાઓ માં કાઢે છે હેરિંગ, સફરજન અને ઇંડા ઓફ પેલેટ. અમે તમામ ઘટકો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર કરીએ છીએ અથવા બ્લેન્ડરમાં એકીકૃત સુસંગતતામાં અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ. હવે માખણ ઉમેરો. તે રેફ્રિજરેટરથી અગાઉથી મેળવી લેવું જોઈએ, જેથી તે મોટેભાગે કરે. તદ્દન બધું મિશ્રણ. અમે ફૉસ્શેમકને ટેબલ પર બેગેટ અથવા સફેદ બ્રેડના ટુકડા પર સેવા આપીએ છીએ.
ફોર્શમકેક હેરીંગ - બટાકાની એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- મોટી મીઠું ચડાવેલું herrings - 3 પીસી .;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા, બાફેલી કઠણ બાફેલી - 3 ટુકડાઓ;
- ખાટા સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ -150 જી;
- લીંબુનો રસ, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
હેરિંગ મૃતાત્વો કાપી, છાલ દૂર કરો, અંદર અને હાડકાં. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે હેરીંગ, જે માખણમાં ટુકડાઓમાં વેચાય છે, તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી - વાનગીનો સ્વાદ નિરાશાજનક બગડશે.
અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે હેરિંગ પસાર. મોટા છીણી પર ઇંડા, બટાટા અને સફરજનના ત્રણ. ડુંગળીના માખણમાં વિનિમય અને તળેલી. બધા ઘટકો કરો, સ્વાદ માટે કાળા મરી, લીંબુનો રસ અથવા સરકો ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. તમે હેરિંગ-બગીચામાં આવા નાસ્તો કરી શકો છો, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અથવા બ્રેડના સ્લાઇસેસ પર સુશોભિત કરી શકો છો.
કેવી રીતે બદામ સાથે હેરિંગ માંથી forcemeat રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 પીસી.
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- સફરજન લીલો હોય છે - 2 પીસી.;
- રખડુ - 3 સ્લાઇસેસ;
- દૂધ - 1 ગ્લાસ;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો - 1 ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
હેરિંગ સાફ કરવામાં આવે છે, દૂધ સાથે રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. જો હેરિંગ મીઠું પડે છે, તો પછી તમે તેને દૂધ અને લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો. રખડુના સ્લાઇસેસ પણ મિકેરેટેડ છે. બધા ઘટકો બ્લેન્ડર માં મૂકવામાં આવે છે અને અમે તેમને ઘસવું. ખાંડ, સરકો, વનસ્પતિ તેલ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
કેવી રીતે હેરિંગ માંથી ક્લાસિક forschak રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- સહેજ મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 કિલો;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સફરજન ખાટા - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગઇકાલે રખડુ - 2 સ્લાઇસેસ;
- દૂધ - 0.5 કપ;
- લીંબુનો રસ;
- માખણ - 70 ગ્રામ;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી
તૈયારી
ઇંડા ઉકળતા પાણી પછી આશરે 7 મિનિટ માટે રસોઇ કરે છે, તેથી તેઓ "કઠણ બાફેલા" થઈ ગયા. બેટન પાણી અથવા દૂધ સાથે ભરવામાં સોફ્ટ. હેરીંગને સાફ કરવામાં આવે છે અને તે દૂધમાં ભળી જાય છે. પછી ઉડી તે વિનિમય બાફેલી ઇંડા, સફરજન, ડુંગળી સાફ અને સમઘનનું કાપી છે. માખણ પણ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે - તે પછી મિશ્રણ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા આપણે દબાયેલ રખડુ, સફરજન, ડુંગળી, હેરિંગ પસાર કરીએ છીએ. પરિણામી સમૂહ માં, માખણ અને મિશ્રણ મૂકો. હવે કચડી ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. જો જરૂરી હોય, તો પછી સ્વાદ માટે podsalivaem forsmak. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક લઘુત્તમ દૂર કરીએ છીએ. અને તે પછી જ આપણે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.