કેવી રીતે માંસ અને બટાકાની માંથી ચટણી રસોઇ કરવા માટે?

અમારા દ્વારા ઓફર કરેલા વાનગીઓમાંથી તમે શીખશો કે કેવી રીતે માંસ અને બટાટામાંથી ચટણી રસોઇ કરવી. આ unpretentious વાનગી તેના અદ્ભુત સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સુવાસ સાથે તમે આશ્ચર્ય પમાડવું આવશે.

માંસ અને બટાકાની ચટણી તૈયારી - રેસીપી

ઘટકો:

• કોઈપણ માંસ - 750 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
• ગાજર - 85 ગ્રામ;
• બટાટાના કંદ - 1.6 કિલો;
• લસણ - 3 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• વનસ્પતિ અથવા માંસ સૂપ અથવા પાણી - 600 મિલી;
• સૂકી મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
• લોરેલના પાંદડા - 2-3 ટુકડા;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચટણી તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ માંસ લઈ શકો છો - અસ્થિ, ડુક્કર અથવા બીફ પલ્પ, તેમજ પાંસળી પર ચિકન. જો પલ્પનો ઉપયોગ થાય છે, તો આપણે તેને કાપીને કાપીને કાપીને રાંધવાના હેમર સાથે હરાવ્યું છે. ચિકન અથવા પાંસળી માત્ર ભાગ કાપી. ત્યારબાદ મરી અને મીઠાના ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ સાથે માંસની ટુકડાઓ અને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, ખાણ, અમે સ્ટ્રો ગાજર, બટાકાના ક્યુબ્સ અથવા નાની સ્લાઇસેસ, અને ડુંગળીના સેમિરીંગને સાફ અને કાપી નાંખીએ છીએ, અમે લસણ છાલ છુ અને તેને થોડું કાપીએ છીએ.

કઢાઈમાં, એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા જાડા તળિયે એક વાસણમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરવું અને તૈયાર માંસ મૂકે છે. અમે બદામી, તે બધી બાજુથી મજબૂત ગરમી પર, stirring, ગાજર અને લસણ સાથે ડુંગળી ઉમેરો અને થોડા વધુ મિનિટ માટે જ તીવ્રતા આગ પર ઊભા, તે જગાડવો ભૂલી વગર. હવે બટેટાં ઉમેરો, બાફેલા સૂપ અથવા સાફ પાણી, મીઠું સાથે સ્વાદ માટે સીઝન વાનગી, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને ઉકળતા પછી ઓછામાં ઓછા આગ ઘટાડે છે. પૉપૉક મિનિટ માટે ટોમીસ ચટણી અથવા માંસ અને શાકભાજીના નરમાઈ સુધી. રાંધવાની પ્રક્રિયાની પૂર્ણતાના દસ મિનિટ પહેલાં, અમે લૌરાલના પાંદડા ફેંકી અને સ્વાદમાં સૂકા મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

તૈયારી પર અમે ઉકાળવા માટે વાનગીને પંદર મિનિટ આપીએ છીએ અને તમારી પસંદગી અને સ્વાદની તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સ્વાદ મેળવી શકીએ છીએ.

મલ્ટિવેરિયેટમાં બટાકા અને માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચટણી

ઘટકો:

• કોઈપણ માંસ - 450 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• ગાજર - 75 ગ્રામ;
• બટાકાની કંદ - 1 કિલો;
• લસણ - 2-3 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
• શુદ્ધ પાણી - 900 એમએલ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 50-60 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 50-60 ગ્રામ;
• લોટ - 30 ગ્રામ;
• લોરેલના પાંદડા - 2-3 ટુકડા;
• ખાંડ - ચપટી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

તેલયુક્ત મલ્ટીકાસ્ટરીમાં પહેલાથી ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને માંસના ટુકડા, કડક ડુંગળી, ગાજર સ્ટ્રો માટે કાપી નાખે છે અને અમે ઉપકરણની ક્ષમતાના આધારે બારથી પંદર મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રીઇંગ" મોડમાં બધું જ રાખીશું. આગળ, અમે બટાકાની ટુકડાઓ ફેંકીએ છીએ, પાણી, ટમેટા પેસ્ટ અને ખાટા ક્રીમનું મિશ્રણ રેડવું, મીઠું, ખાંડનું ચપટી, જમીનનો મરી મિશ્રણ, અદલાબદલી લસણ, સાહિત્યના પાંદડાઓ ઉમેરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને "ક્વોન્કીંગ" કાર્યમાં સેટ કરો. સાઠ-નેવું મિનિટ પછી, વાનગી તૈયાર થશે, તે માત્ર તાજી વનસ્પતિ સાથે પ્લેટ અને સીઝનમાં ફેલાવવા માટે જ રહે છે.