બીફ હાર્ટ સાથે રેસિપીઝ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ સુલભતામાં અલગ છે અને મહાન લાભ છે, કારણ કે ઉપપ્રજાતિ પોતે પ્રોટીન અને લોહથી સમૃદ્ધ છે, અને તેમાં થોડું કોલેસ્ટ્રોલ પણ છે. માનવજાત દ્વારા ખોરાક માટે પ્રાચીન કાળનો ઉપયોગ થતો હોવાથી હૃદયની તૈયારી માટે ઘણાં લોકો પાસે ઘણા વિકલ્પો છે. અમે નીચે તેમને સૌથી વધુ રસપ્રદ વર્ણન કરશે.
બીફ હૃદય - રેસીપી
બીફ હૃદય એક વિશાળ વિવિધતામાં ગોમાંસ માટે સસ્તું બદલી તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. અમે તેને શાસ્ત્રીય ગ્રીક મૌસસાકના ઘટકોની સૂચિમાં ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઘટકો:
- બીફ હૃદય - 1.2 કિગ્રા;
- રંગ - 530 જી;
- મીઠી મરી - 165 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 560 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 320 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ટમેટા સોસ - 570 મિલી.
તૈયારી
Eggplants, જો તેઓ કડવી છે, મીઠું અને અડધા કલાક માટે રજા, પછી કોગળા, શુષ્ક અને ફ્રાય બધું મરીના સ્ટ્રીપ્સ સાથે blubber સુધી.
ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ શુદ્ધ અને ધોવાઇ હૃદય નાના સમઘનનું વિભાજન કરે છે અને ડુંગળી સાથે ટુકડાઓ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી દો. મીઠું અને કચડી લસણ એક ઉદાર ચૂંટવું ઉમેરો.
પકવવાના વાનગીના તળિયે અડધા રંગની સ્લાઇસેસ મૂકો, તેમના પર ટામેટાં ફેલાવો, પછી તૈયાર, સૂકું, હૃદયની ટુકડાઓમાં કાતરી, અને અંતિમ ભાગમાં રીંગણાના બીજા ભાગમાં. તમારા મનપસંદ ટોમેટો ચટણી સાથે બધું જ રેડવું અને ગરમીથી પકવવું 165 ડિગ્રી 40 મિનિટ મોકલો.
ગોમાંસ હૃદય માંથી Cutlets
બીફ હાર્ટથી શું રાંધવામાં આવે છે તે વિશે પ્રશ્ન પૂછવા, થોડા લોકો કટલેટ વિશે વિચારે છે, પરંતુ વ્યર્થ છે. કચડી હૃદય માંસમાંથી ગોમાંસમાં પોત ઉમેરે છે, અને બાદમાં કટલેટ્સને આકાર રાખવામાં મદદ કરે છે.
ઘટકો:
- બીફ હૃદય - 1.9 કિગ્રા;
- બીફ પલ્પ - 950 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત
તૈયારી
માવો સાથે શુદ્ધ કરેલ બીફ હાર્ટ ટ્વિસ્ટ કીસ્કીટમાં. અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ દાંતથી મિશ્રણમાં ઉમેરો. નાજુકાઈથી માંસને કાપીને કાપીને કટલેટથી આંધળો અને ઉદારતાપૂર્વક બહાર કાઢો. લગભગ 10 મિનિટ માટે ગ્રીલ.
મધના માંસમાંથી શીશ કબાબ
ઘટકો:
- બીફ હૃદય - 1 પીસી.
- લાલ વાઇન સરકો - 45 મિલી;
- લસણ (પેસ્ટ) - 1 tbsp ચમચી;
- સૂકાં ઓરેગોનો - 1 tbsp. ચમચી;
- જમીન જીરું - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 115 મી.
તૈયારી
હૃદયને શુદ્ધ અને છૂંદવાથી, તેને સમઘનનું ડિસએસેમ્બલ કરો અને સરકોનું સરળ મિશ્રણ, લસણ, માખણ, ઓરેગોનો, જમીન જીરું અને મીઠુંથી પાસ્તા કરો. 4-6 કલાક પછી, આ ટુકડાઓ દરિયાઇને શોષી લેશે અને તેમને સ્કવર્સ પર મૂકી શકાય છે. ચાર મિનિટ માટે ચારકોલ પર શીશ કબાબો ફ્રાય કરો.