લીંબુ અને નારંગી સાથે ઝુચીની જામ

અસંખ્ય લોકોએ માત્ર મીઠાઈવાળા વાનગીઓ માટે વાનગીઓમાં જીઓચીની જોવા માટે ઉપયોગ કર્યો છે અને કદાચ, આ લેખના શીર્ષકથી આશ્ચર્ય પામશે. પરંતુ અમે સખત ભલામણ કરીએ છીએ કે હારી ન જઈએ અને પ્રસ્તાવિત વાનગીઓ અનુસાર ઝુચિની જામની અજમાયશ લો. નારંગી અને લીંબુ સાથે સંયોજનમાં, તૈયારી ફક્ત દૈવી સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે અને સીરપમાં તૈયાર અનાનસ જેવા હોઇ શકે છે.

નારંગી અને લીંબુ સાથે કોળુ જામ ટુકડા - રેસીપી

ઘટકો:

• ઝુચિની યુવાન - 2.8 કિલો;
• પાકેલાં નારંગી - 1.4 કિલો;
• લીંબુ - 320 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2,8 કિલો.

તૈયારી

શરૂઆતમાં, અમે zucchini તૈયાર કરવા માટે તૈયાર છે. જામ માટે ફળો હજી વિકસિત બીજ સાથે નવો યુવાન પસંદ કરવો જોઈએ, તેમને ધોવા, શુષ્ક સાફ કરવું અને સમઘનનું કાપો. અમે દંતવલ્ક વાટકી અથવા બેસિનમાં પ્રાપ્ત ઝુચિિન સમૂહને મુકો અને દાણાદાર ખાંડના કિલોગ્રામ સાથે ઊંઘી પડીએ છીએ. કામકાજને આઠ કલાક અથવા રાતે રદ કરવા માટે છોડી દો.

સાઇટ્રસ છાલના ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીંગા ત્યાં આપણે નારંગી અને લીંબુમાંથી દબાવવામાં આવેલા ફળોનો રસ મોકલો. અમે બાકીની દાણાદાર ખાંડને વર્કપીસ પર રેડીએ છીએ, તેને ભેળવીએ છીએ અને તેને મધ્યમ આગ માટે સ્ટોવ પર મુકો. અમે સતત stirring સાથે જામ આધાર હૂંફાળું સુધી બધા સ્ફટિકો ઓગળેલા છે, અને સમયાંતરે - ઉકળતા સુધી. અમે વર્કપીસને દસ મિનિટ સુધી ઉકળતાના નોંધપાત્ર સંકેતો સાથે લઇએ છીએ, જે પછી અમે જામને કૂલ થી છોડીએ છીએ અને પછી ફરીથી હૂંફાળું અને દસ મિનિટ ઉકાળો. ચિકિત્સાની ગરમી ઉકળતા-ઠંડકને ત્રણ થી પાંચ વાર પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી કાચની ઇચ્છિત અંતિમ રચના ન થઈ જાય, પછી ગ્લાસના જંતુરહિત કન્ટેનર પર જામ ભરાઈ જાય પછી, આપણે દસ મિનિટ માટે રાંધેલા ઢગલાઓ સાથે તેને સીલ કરીએ છીએ અને તેને આત્મનિર્ભરતા માટે "કોટ" હેઠળ અને ધીમે ધીમે ધીરે ધીરે ઠંડક

ઝુચિની, નારંગી અને લીંબુથી અંબર જામ

ઘટકો:

• કુર્ગાટ્સ યુવાન - 1,2 કિગ્રા;
• પાકેલાં નારંગી - 650 ગ્રામ;
• લીંબુ - 180 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 850 ગ્રામ

તૈયારી

આ કિસ્સામાં, જામની તૈયારીનો પ્રથમ તબક્કો અગાઉના એકથી અલગ નથી. એ જ રીતે, અમે ખાંડ ભરીને પૂર્વ ધોવેલું અને પાસાદાર સ્ક્વોશ ભરીને રસને અલગ કરવા રાતોરાત છોડી દઈએ છીએ.

હવે આપણે ધોવાઇ નારંગી અને લીંબુને ઉકળતા પાણીમાં નાંખીએ છીએ, અમે થોડી મિનિટો માટે ઊભા છીએ, જેના પછી અમે સાઇટ્રસ ફળોને સમઘનનું કાપીને, તેમજ ઝુચીની આ સમય, અવશેષ વગર જામ માટે સમગ્ર પલ્પ અને છાલનો ઉપયોગ થાય છે. તે zucchini ઉમેરો, તે ભળવું અને સ્ટોવ પર મૂકો. તે ઉકળે સુધી સતત stirring સાથે workpiece હૂંફાળું, અને પછી ગરમી ઘટાડવા અને ચાળીસ મિનિટ માટે અથવા જરૂરી ઘનતા સુધી સમયાંતરે stirring સાથે પહેલાથી જામ રાંધવા.

જંતુરહિત જહાજો પર તૈયાર કરાયેલા એમ્બર મજ્જુ જામને બહાર કાઢવા માટે તે માત્ર કૉર્ક કરે છે અને તેમને "કોટ" હેઠળ ધીમે ધીમે ઠંડી દો.

લીંબુ અને નારંગી સાથે zucchini માંથી જામ - સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• ઝુચિની યુવાન - 1.5 કિલો;
• પાકેલા નારંગીનો - 750 ગ્રામ;
• લીંબુ - 160 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,2 કિલો

તૈયારી

જો તમારી પાસે લાંબી પ્રારંભિક તૈયારી અને કર્જેટ્સના કટિંગ માટે સમય ન હોય, તો તે ફક્ત મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અથવા તે માંસની છાલમાં અથવા બ્લેન્ડરમાં પણ ટ્વિસ્ટેડ થઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં નારંગી અને લીંબુ, છાલને શુદ્ધ કરે છે, અને માંસ ખાડામાંથી છુટકારો મેળવશે (જો કોઈ હોય તો) અને તે કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ક્રશ કરશે. શાકભાજી અને ફળોના માસને જામ એએમેલેટેડ જહાજ બનાવવા માટે, ખાંડ-રેતી સાથે ઊંઘી પડીને, મિશ્રણ કરો અને મધ્યમ આગ માટે કૂકર પર મૂકો. પ્રથમ, સામૂહિક સતત મિશ્રણ કરો, અને તમામ સ્ફટિકો ઓગાળીને અને જામ ઉકાળવાથી, ગરમી ઘટાડે છે અને એક કલાક માટે સામયિક stirring સાથે વર્કપીસ રાંધવા. અમે કૂલના આધારે કૂલનો આધાર આપીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે કલાક-કલાકની રાંધણની પુનરાવર્તન કરીએ છીએ, બાહ્ય બાટલીઓ પરનો ઉપાય મૂકે છે, તેને લિક લીડ્સ સાથે સીલ કરો અને તેને "કોટ" હેઠળ ધીમે ધીમે ઠંડક માટે ફેરવો.