જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ કેવી રીતે રાંધવા?

સમર - તે માત્ર રજાઓ અને આરામ માટે જ નથી, પણ શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ સુખાકારી માટે પણ છે જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ કેવી રીતે રાંધવા, આ લેખમાંથી જાણો

જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• જરદાળુ પરિપક્વ નથી - 1.6 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 450 મી.
• રેતી ખાંડ - 1,3 કિલો

તૈયારી

જરદાળુ સારી ખાણ અને સૂકાં. ફળોમાંથી હાડકાં દૂર કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સ્લાઇસેસ ઉપર અડધા ફળ મૂકે છે. આ કિસ્સામાં, ખાંડ ના સ્તરો રેડવાની અમે રસને અલગ કરવા માટે તેને કોરે મૂકી દઈએ છીએ. પછી ઠંડા બાફેલી પાણી રેડવાની અમે સ્ટોવ પર જરદાળુ સાથેના વાસણોને મૂકીએ છીએ અને એક નાની આગ પર 3 ડોઝમાં રસોઇ કરીએ છીએ - એક કલાકના 3 કલાકના અંતરાલે ઉકાળવાથી 5 મિનિટ. અને જરદાળુ અકબંધ રાખવા માટે, ચમચી સાથે જામ જગાડવાનું સારું નથી, પરંતુ કન્ટેનરને હલાવો અથવા બાજુથી બાજુએ હલાવો. એકવાર અમે બેન્કો પર રેડતા હોટ જામ, અમે રોલ કરીએ છીએ અને અમે કૂલ કરવા મોકલીએ છીએ.

જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ રસોઇ કેટલી - રેસીપી

ઘટકો:

• રેતી ખાંડ - 1,5 કિલો;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 500 એમએલ;
• સહેજ પાકેલાં જરદાળુ નથી - 1 કિલો.

તૈયારી

અમે જરદાળુને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ. અમે તેને 3 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં હટાવી દઈએ છીએ અને પછી તેમને કૂલ કરીએ છીએ. તૈયાર જરદાળુ જરૂરી હોટ ચાસણી, પાણી અને ખાંડમાંથી રાંધવામાં આવે છે. ચાલો 3 કલાક સુધી ઘડિયાળ ઊભી કરીએ.તે પછી, લોબ્યુલ્સ સાથે 10 મિનિટ માટે 2 મિનિટમાં જરદાળુ રસોઇ કરો અને તેમને વચ્ચે અડધા કલાક માટે ઉભા રહો. પછી અમે તૈયાર જાર પર જામ રેડવું અને તેમને રોલ કરો.

ચાસણી માં જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ - રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી 450 એમએલ;
• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ખાંડનું રેતી - 500 ગ્રામ

તૈયારી

મારા પાણી સાથે તદ્દન તૈયાર જરદાળુ નથી, અમે તેમને લોબ્યુલ્સમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, કેટલાક સ્થળોમાં આપણે ટૂથપીક સાથે પંચર કરીએ છીએ. અમે ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી બનાવીએ છીએ, તેમને જરદાળુથી ભરીએ છીએ અને એક દિવસ માટે ઊભા રહીએ છીએ. પછી સીરપ નાજુક છે, ફરીથી ઉકાળવામાં, ફરી આપણે જરદાળુ ભરો અને ફરીથી અમે તેમને યોજવું દો. આ ચાસણીના ત્રીજા દિવસે, જરદાળુને સ્પષ્ટ રાજ્યમાં રસોઇ કરો. અમે બેંકો પર જમણા સુગંધી ઝાડની છાલ વડે ફેલાવી અને તેમને રોલ કરી.

નારંગી સાથે જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ

ઘટકો:

• મોટા નારંગી - 1 ટુકડો;
• જરદાળુ - 3 કિલો;
• પાણી - 900 એમએલ;
• રેતી ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

જરદાળુ મારું છે, અમે અડધા ભાગમાં કાપીને હાડકાં દૂર કરીએ છીએ. ઘણા સ્થળોમાંની દરેક સ્લેબ એક લાકડાના skewer સાથે વીંધેલા છે જેથી રસ સારી રીતે બહાર જશે. ખાંડ અને પાણીથી ચાસણી તૈયાર કરો. અમે તેમને તૈયાર ફળોથી ભરીએ છીએ અને એક દિવસ માટે તેમને છોડીએ છીએ. તે પછી, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો અને તે ઉકળવા. અમે ચાસણી સાથે ફરીથી જરદાળુ રેડવું અને બીજા દિવસ માટે છોડી દો. તે પછી, જરદાળુઓ પહેલેથી આગ પર ચાસણી સાથે મૂકવામાં આવે છે, નારંગી બહાર સ્ક્વિઝ્ડ રસ રેડવાની છે, અને બોઇલ સુધી હૂંફાળું. આગને ઓછામાં ઓછો ઘટાડવા અને એક કલાકના ચોથા માટે જામ માં ડિગ કરો. અમે જાર, કૉર્ક પર જામ ફેલાવ્યો છે અને ઊંધી રાજ્યમાં ઠંડી.

કર્નલો સાથે જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ

ઘટકો:

• શુદ્ધ પાણી - 200 મી;
• જરદાળુ - 1 કિલો;
• રેતી ખાંડ - 250 ગ્રામ.

તૈયારી

અમે ધોવાઇ જરદાળુ ધોવા. અમે તેમને હાડકામાંથી સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ડિસએસેમ્બલ કરો. હાડકાંને વહેંચીને, ચામડીમાંથી કર્નલો સાફ કરવામાં આવે છે. ખાંડ પાણી અને રાંધેલા ચાસણીમાં રેડવામાં આવે છે. અમે સૉસપૅનમાં જરદાળુ મૂકીએ છીએ, હાડકાંમાંથી nucleoli રેડતા. ઉપરથી, તે બધા ચાસણીથી ભરો અને બોઇલ પર લાવો. અમે પ્લેટમાંથી સામૂહિક દૂર કરીએ છીએ અને તેને ઠંડું કરીએ છીએ. આ કિસ્સામાં, ચાસણીને નિવારણ અને અલગથી ઠંડું કરવું જોઈએ. આ કાર્યવાહીને ડબલ કરો, એટલે કે, બાફેલી - કૂલ્ડ, અને ફરીથી બધુ ફરીથી. ત્રીજી વખત અમે એક નાની અગ્નિમાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં બોઇલ અને બોઇલ આપીએ છીએ. હવે અમે જાર પર જામ રેડવું અને તેમને રોલ કરો.

જિલેટીન સાથે જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ

ઘટકો:

• જિલેટીન ઇન્સ્ટન્ટ - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• જરદાળુ - 1 કિલો

તૈયારી

જરદાળુ ખાણ છે, પથ્થરને દૂર કરે છે, લોબ્યુલ્સ સ્તરો બહાર નાખવામાં આવે છે, જિલેટીન સાથે ખાંડ રેડતા. અમે લગભગ 20 કલાક સુધી ઊભા રહીએ છીએ. તે પછી, ઓછી ગરમીમાં ઉકાળો, જાર અને બંધ કરો. જિલેટીન સાથે જરદાળુ જામ સ્લાઇસેસ ઠંડા સંગ્રહિત હોવી જોઈએ.