Tangerines માંથી જામ - સાઇટ્રસ સ્વાદિષ્ટ અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

મીઠાસ, જે શિયાળામાં ભવિષ્યમાં માટે લણણી કરી શકાય છે - tangerines માંથી જામ આ સ્વાદિષ્ટ ઘણી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તે મોસમની રાહ જોઈ રહ્યું છે અને ભાવો નીચે જાય છે અને આ ઉત્તમ ઉપચારને ઉકળે છે અને અસામાન્ય અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ સાથે સ્વીટીઝ બનાવે છે.

કેવી રીતે tangerines માંથી જામ રાંધવા માટે?

તમે કોઈ પણ સ્પષ્ટ રેસીપી અથવા પદ્ધતિ કે જે અન્ય સાઇટ્રસથી રસોઈ જામ માટે યોગ્ય છે તે અરજી કરી શકો છો, એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું જામ બહાર આવશે નહીં ખરાબ અથવા તો સ્વાદિષ્ટ. મીઠાઈની તૈયારીમાં થોડો સમય લેશે, પરંતુ કેટલાક પોઇન્ટ્સની તમને જરૂર પડશે.

1. મીઠાના જામની તૈયારી માટે, 500 ગ્રામ ખાંડને 1 કિગ્રા ફળ દીઠ લેવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં સ્વાદિષ્ટ વધુ સંતુલિત થશે. જો મીઠાસ ચાસણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, તો શર્કરા ફળ સાથે સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે.
2. સમગ્ર સ્લાઇસેસ સાથે સારવાર તૈયાર કરવા માટે તમારે ગાઢ ફળો પસંદ કરવાની જરૂર છે, કદાચ થોડું અપરિપક્વ. એક સમાન જામ અથવા જામ માટે, જેમાં પલ્પનું સંકલન જરૂરી નથી, તેજી માટે તૈયાર અને નરમ, તે માટે અને ખાંડની ઓછી આવશ્યકતા રહેશે.
3. તે જાણવું અગત્યનું છે કે સાઇટ્રસ ફળોને બર્ન કરવાની મિલકત છે, તેથી, જ્યારે ટૅજિનેસિસમાંથી જામ ઉકાળવામાં આવે છે ત્યારે પ્લેટથી દૂર જવાની કોઈ જરુર નથી, કન્ટેનર હેઠળની ગરમી ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ.
4. સાઇટ્રસ ફળોની રચનામાં પેક્ટીનની મોટી માત્રા હોય છે, તેથી તે તમામ સંભવિત ગ્રોઇંગ ઘટકોને ઉમેરવાની જરૂર નથી. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી tangerines માંથી સ્વાદિષ્ટ જામ જાડા બની જશે.
5. બિસ્કિટ પરંપરાગત રીતે સ્ટોવ પર શાક વઘારવાનું તપેલું હોઈ શકે છે, મલ્ટિવાર્કમાં સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરો, પરંતુ બૅટ નિર્માતામાં સૌથી વધુ મુક્ત અને ઝડપી જામ ટ્રેડમાર્કમાં ફેરવાશે.

Tangerines સાથે જામ - રેસીપી

Tangerines કાપી નાંખ્યું માંથી જામ બનાવવા માટે, તમે લાંબા સમય સુધી આ સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરવાની જરૂર છે, ધીમેધીમે જગાડવો ઉકળતા બાદ, સાઇટ્રિક પલ્પને બરણી સાથે દૂર કરવામાં આવે છે, કેનને વહેંચવામાં આવે છે, અને બાકીના ચાસણીને વોલ્યુમમાં ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અને નબળા રીતે કન્ડેન્સ્ડ થાય છે. છ મહિના માટે ઠંડકને ઠંડું અથવા ખાલી કરવાથી તમે તરત મીઠાઈઓની સેવા કરી શકો છો.

ઘટકો:

• tangerines - 500 ગ્રામ;
• પાણી 50 એમએલ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• તજ - 1/3 ચમચી

તૈયારી

1. એક કન્ટેનરમાં, બધા ઘટકો ભેગા કરો, નરમાશથી મિશ્રણ કરો, રસ અલગ કરવા માટે 5 કલાક છોડી દો.
2. મિનિમલ ફાયર કૂક પર મૂકો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
3. 2 મિનિટ માટે tangerines ના lobules ના જામ ઉકળવું.
4. જંતુરહિત જાર માંથી પલ્પ દૂર કરો.
5. 1/3 દ્વારા વોલ્યુમ ઘટાડા સુધી સીરપ બોઇલ, સ્લાઇસેસ સાથે જાર માં રેડવાની, ચુસ્ત સીલ.

મેન્ડરિન છાલથી જામ

નવા વર્ષની રજાઓ દરમિયાન, તે સાઇટ્રસ છાલ ફેંકવાની કિંમત નથી, તમે તેનાથી એક નકામું સ્વાદિષ્ટ વાળી શકો છો, જે અસામાન્ય મીઠાઈઓના તમામ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. મેન્ડરિન ક્રસ્ટ્સમાંથી જામ લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવતો નથી, પરંતુ કાચા માલની બનાવટની પ્રક્રિયામાં ઘણો સમય લાગશે. ત્વચાને કડવાશ મુક્ત કરવાની જરૂર છે, જે 10 કલાક માટે શુદ્ધ પાણીથી ભરેલી હોય છે.

ઘટકો:

• એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું છાલ - 400 જી
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• પલ્પ વગરના મેન્ડરિન રસ - 300 એમએલ;
• પાણી - 1 એલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ

તૈયારી

1. સ્ટ્રો સાથે છાલ કાપો, સ્વચ્છ પાણીમાં ખાડો, પછી તાણ.
2. પાણી ઉકાળવા, ખાંડ વિસર્જન કરવું.
3. સીરપ ત્વચામાં દાખલ કરો, બોઇલની રાહ જુઓ અને ઓછામાં ઓછા ગરમીમાં 2 કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring.
4. કૂલ માટે 8 કલાક છોડો, ફરી રાંધવું, એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું રસ રેડવાની, 15 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. સાઇટ્રિક એસિડને ફેંકી દો, જામને જંતુરંગના જાર, કૉર્કમાં tangerines ના પડમાંથી ફેલાવો.

છાલ સાથે સંપૂર્ણ mandarins માંથી જામ - રેસીપી

સમગ્ર ટૅન્જેરિયેરના જામને વેલ્ડ કરવા માટે તોફાની છે અને ઝડપી નથી, પરંતુ પરિણામ તમામ અપેક્ષાઓ વટાવી જશે. આખા ફળોના ટૂંકા રસોઈને કારણે, છાલ કડવી નહીં, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, સોફ્ટ બનાવશે. ઍડિટેવ્સની પસંદગી તેમના પોતાના સત્તાનો પસંદ કરવામાં આવે છે, તે ખાટાં, કેર્નશન, મકાઈ અને તજને ભેગા કરવાનું સારું છે.

ઘટકો:

• tangerines - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• ચાસણી માટે પાણી - 1 લીટર

તૈયારી

1. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી મૂકો
2. Tangerines છાલ એક ટુકડો દૂર સાથે, ઘણા સ્થળોએ ટૂથપીંક વીંધવું.
3. ઉકળતા પાણી રેડો, 3-5 મિનિટ માટે ઉકાળો, પાણી ડ્રેઇન કરો.
4. ઉકળતા ચાસણીમાં tangerines ખાડો, ઉકળતા સુધી રાહ જુઓ, 5 મિનિટ માટે કૂક, કૂલ.
5. માત્ર 5 વખત ઉકળતા અને ઠંડકની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. ચાસણી 1/3 જેટલી ઓછી થશે.
6. તમે ઠંડક પછી પ્રયાસ કરી શકો છો

નારંગી અને tangerines માંથી જામ

ટેસ્ટી અને સુંદર મેન્ડરિન નારંગી-નારંગી જામ લાંબા અને થાકતા રસોઈ વગર સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે એક મહત્વની સ્થિતિ 5 મિનિટ માટે ફળ બ્લાન્ક કરી રહી છે, આ કડવું માંથી સિટર્સ દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે જામનો સ્વાદ તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ બનશે, તેથી તે મસાલા ઉમેરવા માટે આગ્રહણીય નથી.

ઘટકો:

• મેન્ડેરીન અને નારંગી - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. મેન્ડેરિન્સ અને નારંગીનો, ઉકળતા પાણી રેડવાની, 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી કરો
3. બ્લાન્ક્ડ અને ઠંડુ ફળો પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને, બીજ દૂર કરે છે.
4. ચાસણી માં મગ મૂકો, 15 મિનિટ માટે રાંધવા, 2 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
5. રસોઈ અને ઠંડક 2 વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો.
6. એક લીંબુનો રસ રેડો, 10 મિનિટ, તેને જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્કમાં વિતરિત કરો.

Tangerines માંથી જામ "Pyatiminutka"

"પાંચ મિનિટ" ઝડપી જામ તરીકે ઓળખાતું નથી, આ નામ ઉકાળવાથી 5 મિનિટ માટે અને પાચન વચ્ચે સંપૂર્ણ ઠંડક સાથે સંકળાયેલું છે. ટેજેરીનની જામ, જેની વાનગી નીચે વર્ણવવામાં આવી છે, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, મીઠી અને પલ્પમાંથી જ તૈયાર છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે દૂર કરી શકો છો અને પારદર્શક ફિલ્મો

ઘટકો:

• tangerines - 1 કિલો;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• પાણી 100 મી.

તૈયારી

1. છાલમાંથી ટેરેન્જિન છાલ, ટેપ કરો અને હાડકાં દૂર કરો.
2. લોબ સાથેના કન્ટેનરમાં પાણી રેડવું, ખાંડ સાથે આવરણ, 5 કલાક માટે છોડી દો.
3. 5 મિનિટ માટે ટિંજિનિસથી જામ ઉકાળવા, સંપૂર્ણપણે કૂલ.
4. ઉકળતા અને ઠંડકની પ્રક્રિયાને 2 વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો.
5. જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્કમાં ગરમ ​​જામ ફેલાવો.

Tangerines અને lemons માંથી જામ

લીંબુ સાથેના ટિંજિનરીનો સ્વાદિષ્ટ જામ તૈયાર થવો સહેલું નથી, પરિણામે તમે જામની જેમ વધુ મામૂલી મેળવી શકો છો, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે શુદ્ધ સ્થિતિમાં બ્લેન્ડર સાથે સ્લાઇસેસને વીંધી શકો છો. જામ જેલી બનાવવા માટે, રચનાને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરવાની જરૂર છે, તેમાં ઘણાં બધાં કાપેટીન અને ઠંડક અને સંગ્રહની પ્રક્રિયા છે, મીઠાસ યોગ્ય સુસંગતતા બને છે.

ઘટકો:

• મેન્ડેરીન છાલ - 500 ગ્રામ;
• લીંબુને છાલવાળી - 2 પીસી.;
• લીંબુ છાલ - 4 tbsp એલ.
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 50 મી.

તૈયારી

1. એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું અને લીંબુ સ્લાઇસેસ કાપી 3 ભાગોમાં, ઝાટકો સાથે ભેગા, પાણી રેડવાની છે.
2. ભાગ ઉકાળવાથી પહેલાં, ઉકાળો મૂકો, ખાંડ ઉમેરો, સતત મિશ્રણ.
3. 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર જામ ટિન.
4. કેન પર ફેલાવો, ચુસ્ત સીલ.

આદુ સાથે tangerines ઓફ જામ

આદુ-ટૅંજરીન જામ - રેસીપી મુશ્કેલ નથી, પરંતુ ઝડપી નથી પરિણામે, પોષક તત્ત્વોના વિશાળ સમૂહ સાથે મસાલેદાર વિરામસ્થાન છે. આ પ્રકારની ડેઝર્ટ સામાન્ય ઠંડા સામેની લડાઈ દરમિયાન યોગ્ય રહેશે. જ્યારે ટેસ્ટિંગ, તમે તરત જ આદુનું તેજસ્વી સ્વાદ અનુભવે છે, પછી સાઇટ્રસ પછી ખોલે છે, લાગણી અનફર્ગેટેબલ છે અને મીઠાઈની જાળવણીના તમામ પ્રેમીઓ દ્વારા મીઠાઈની પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• આદુ રુટ - 5 સેમી;
• tangerines - 600 ગ્રામ;
• પાણી 100 મી.

તૈયારી

1. પાણી અને ખાંડમાંથી, 5 મિનિટ માટે ચાસણી ઉકાળો.
2. એક ચાસણી માં tangerines ના peeled સ્લાઇસેસ મૂકો, મિશ્રણ.
3. છાલ અને આદુ-કટ પ્લેટ્સ ઉમેરો
4. 40 મિનિટ માટે ન્યુનત્તમ ગરમી પર કુક.
5. જામમાંથી આદુ દૂર કરો, એક બ્લેન્ડર સાથે જામ છંટકાવ.
6. અન્ય 5 મિનિટ માટે બાફવું, વંધ્યીકૃત કન્ટેનર, કૉર્કમાં રેડવું.

એક breadmaker માં tangerines જામ

તમે બ્રેડ નિર્માતામાં એક જાતની મીઠાઈ જામ રસોઇ કરી શકો છો જો તમારી પાસે ડિવાઇસમાં ફંક્શન "જેમ" છે, તો મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રોડક્શન પોતે બાટલીમાં અને બધું માં મૂકવા માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે ઘટાડે છે, તે કામ પૂર્ણ થવાના સિગ્નલની રાહ જોવાનું રહે છે - સાધન પોતે કૂક્સ કરે છે અને બધું મિશ્રિત કરે છે. કુલ વોલ્યુમના અડધા કરતા વધારે વાટકો ભરવાનું મહત્વનું નથી, જેથી રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ "દૂર નહીં" થાય.

ઘટકો:

• મેન્ડરિન પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• પાણી 100 મી.

તૈયારી

1. છાલ, ટેપવોર્મ અને મેન્ડરિનના બીજને બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. પાણી રેડવું, ખાંડ ઉમેરો.
3. "જેમ" સ્થિતિમાં, સિગ્નલ સુધી રાંધવા.
4. વંધ્યીકૃત કન્ટેનર પર તૈયાર જામ રેડવું અને તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો.

મલ્ટિવેરિએટ માં મેન્ડરિન જામ - રેસીપી

બ્રેડ નિર્માતામાં રાંધવાના સિદ્ધાંત મુજબ, જામ એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં મેન્ડેરીનથી બનાવવામાં આવે છે: ફળો એક બાઉલમાં પાણીમાં ડૂબી જાય છે, પાણી અને ખાંડને "જામ" મોડમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે છે, જોકે બિલ્ટોને સમયાંતરે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. જો ઉપકરણમાં ઇચ્છિત મોડ વિશ્વાસપૂર્વક "સૂપ", "ક્વીનિંગ" લાગુ કરવા માટે શક્ય નથી, તો રસોઈનો સમય 1 કલાકથી 2.5 સુધી ચાસણીની જરૂરી ઘનતા પર આધારિત છે.

ઘટકો:

• tangerines - 1 કિલો;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ;
• પાણી 100 મીલી;
• તજ - 2 લાકડીઓ

તૈયારી

1. Tangerines છાલ, ઉકળતા પાણીમાં 2 કલાક માટે સૂકવવા.
2. સ્લાઇસેસ કાપો, એક વાટકી માં મૂકી, ખાંડ અને પાણી ઉમેરો.
3. છાલ છાલ, શુદ્ધ બ્લેન્ડર માં પંચ, આધાર પર પાળી. તજ મૂકો
4. "જામ" મોડમાં, ખુલ્લા ઢાંકણ સાથે, 1.5 કલાક માટે રસોઇ કરો. સમયાંતરે ભળવું
5. તજ દૂર કરો, જામ એક જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક પર રેડવું.