જામ અમારા પૂર્વજોની પરંપરાગત સ્વાદિષ્ટ છે. પણ હવે અમે રાજીખુશીથી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપ, અને કુટીર ચીઝ , અનાજ, બ્રેડ સાથે ખાય છે. તમારા આખું કુટુંબ માટે એક વાસ્તવિક હીલર કાળા રંગબેરંગી અને સફરજનની જામ હશે, જે અમૂલ્ય વિટામિન ખજાનો છે. તે તમને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો અટકાવવા, રોગપ્રતિરક્ષામાં સુધારો કરવા અને આંતરડાના કાર્યને વધુ સારી રીતે સુધારવામાં મદદ કરશે.
સફરજન સાથે બ્લેક ચોકેરમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ
ઘટકો:
- પાણી - 2 કપ;
- સફરજન - 450 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1,5 કિલો
- chokeberry - 1 કિલો
તૈયારી
પાંદડાંવાળો છોડ ધોવા, શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળો મૂકી, એક ગ્લાસ પાણી રેડવાની અને સંપૂર્ણપણે નરમાઇ સુધી નાના આગ પર રસોઇ. પછી રાહ જુઓ અને ઠંડી કરીને પર્વત એશને ઠંડું પાડવું.
તે જ રીતે આપણે સફરજન સાથે કરીએ છીએ. છાલથી તેમને છાલ, કોરો દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો, પછી એક ગ્લાસ પાણી અને વરાળને એક સુસ્પષ્ટતાને ઢાંકવા દો. જ્યારે સફરજન સહેજ ઠંડું આવે છે, કાળજીપૂર્વક તેમને ચાળણી દ્વારા છીણવું.
એઝબેરી અને સફરજનમાંથી પ્યુરી મિશ્રિત છે, ઊંઘી ખાંડ પડો અને આશરે 30-40 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી અમે જામ હજુ સુધી પહેલેથી જ વંધ્યીકૃત રાખવામાં માં ગરમ રેડવાની, આશરે 95-100 ડિગ્રી તાપમાન પર pasteurize 20 મિનિટ અને રોલ
મલ્ટિવેરિયેટમાં સફરજન અને ચોકટેરીમાંથી રત્ન
કિચન મદદનીશો હાથમાં આવશે જો તમને તમારા પરિવારમાં કુદરતી મીઠાઈઓ ગમે છે, અને તમારી પાસે તેમને રસોઇ કરવા માટે પૂરતો સમય નથી. તમારા માટે કાળા chokeberry સાથે સફરજન ના જામ આ રેસીપી અનુસાર તમે multivarker કરશે, તમે માત્ર ઇચ્છિત સ્થિતિ સુયોજિત કરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- પાણી - 2 કપ;
- સફરજન - 525 ગ્રામ;
- chokeberry - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1.6 કિલો
તૈયારી
પાંદડાંવાળો છોડ ધોવા, પાકેલા બેરી પસંદ કરો અને બ્લેન્ડર સાથે સોફ્ટ નરમ મિશ્રણ માં તેમને ચાલુ. સફરજન સારી કોગળા, છાલ, બીજ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. મલ્ટિવર્કની ક્ષમતામાં સફરજન પુરી અને રોવાન ફળ મૂકો, પાણી રેડવું, ખાંડ ઉમેરો અને "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો. જામ લગભગ બે કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ તેને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં.
જો ઇચ્છિત હોય તો, તે શિયાળામાં પણ ઉપયોગ માટે રોલ્ડ કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, તરત જ જાર sterilize, તેમને પર છૂંદેલા બટાકાની ફેલાવો અને તેમને હજુ પણ ગરમ બંધ. ઠંડક પછી, એક ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.