ખસખસ સાથે રોલ માટે ડૌગ

ખસખસ એક સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી છે જે કોઈ પણ વ્યક્તિને જીતી શકે છે અને ટેબલ પરના તમામ ઘરેલુ ભેગા કરી શકે છે. એક ખસખસ સાથે રોલ માટે કણક તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે અને અમારા લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ખસખસ સાથે રોલ માટે આથો કણક

ઘટકો:

• દૂધ - 110 એમએલ;
• લોટ - 245 ગ્રામ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• સફેદ ખાંડ - 35 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 45 ગ્રામ

તૈયારી

ખસખસ સાથેના રોલ માટે ડૌગ બ્રેડ નિર્માતામાં ખીલી જશે. આ વાનગીના તળિયે અમે દૂધ રેડવું, ઇંડા તોડવું, ઓગાળવામાં માખણ રજૂ કરીએ, લોટ, ખમીર અને ખાંડમાં રેડવાની. અમે ઉપકરણને સૌથી ઝડપી ચક્ર પર મૂકી છે અને 45 મિનિટ રાહ જુઓ. જો તમારી પાસે બ્રેડ ઉત્પાદકો ન હોય તો, તમે હાથમાંથી ખસખસ સાથે રોલ માટે કણક ભેળવી શકો છો.

ખસખસ સાથે રોલ માટે કણક મુક્ત કણક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• લોટ - 305 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 155 ગ્રામ;
• દૂધ - 105 મિલી;
• સફરજન સીડર સરકો - 5 મિલી;
• સોડા - એક ચપટી.

તૈયારી

અમે લોટ સારી રીતે સત્ય હકીકત તારવવી, સોડા ફેંકવું, સરકો માં slaked, ઓગાળવામાં માખણ અને ગરમ દૂધ રેડવાની આગળ આપણે ખાંડનો પ્રારંભ કરીએ, અમે કુટીર પનીર ફેલાવીએ છીએ અને ખસખસ સાથેના રોલ માટે એક સ્થિતિસ્થાપક કણક લો. અમે તેને પાતળા સ્તર સાથે રોલ કરીએ છીએ, કેન્દ્રમાં આપણે ભરણને ફેલાવીએ છીએ અને તેને ટ્યુબમાં ફેરવો.

ખસખસ સાથે રોલ માટે દહીં કણક

ઘટકો:

• લોટ - 505 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ - 305 ગ્રામ;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 95 ગ્રામ

તૈયારી

એક અલગ વાટકીમાં આપણે લોટ વાવે છે, પકવવા પાવડર અને ખાંડ ફેંકીએ છીએ. મૃદુ માખણ, ડિફેઝ્ડ કુટીર પનીર અને કાચા ઇંડા તોડીને ઉમેરો. અમે સોફ્ટ હાથથી નરમ કણકને ભેળવીએ છીએ અને તેને સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ. સમગ્ર સપાટી પર, સમાનરૂપે ભરવાનું ખસખસ ફેલાવે છે અને બંને બાજુ પર કેન્દ્ર તરફ વળે છે.

એક ખસખસ સાથે રોલ માટે કિફિર પર કણક

ઘટકો:

• લોટ - 955 ગ્રામ;
• કેફિર 305 મિલી;
• ખમીર - 10 ગ્રામ;
• દૂધ 105 મિલી;
• ખાંડ - 115 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 105 ગ્રામ

તૈયારી

થોડું ગરમ ​​દૂધ, સૂકી આથો રેડવાની છે, એક ચમચી ખાંડ અને થોડો લોટ ફેંકો. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને સ્પોન્જને 20 મિનિટ સુધી છોડીએ છીએ.

એક અનુકૂળ વાનગીમાં, માખણ ઓગળે, ઇંડા તોડવા, ખાંડ, વેનીલીન, કિફિર રેડવું અને થોડું હરાવ્યું. ધીમેધીમે મફિનને મફિનમાં મુકો અને બાકીના લોટને ઉમેરો. અમે નરમ કણકને શુધ્ધ હાથથી ભેળવીએ છીએ, તેને ઓલવાઈડ વાટકીમાં મુકો અને તેને 1 કલાક માટે છોડી દો. આગળ, એક સારી વળાંક, અમે ટુવાલ સાથે આવરી લે છે અને અમે અન્ય 40 મિનિટ ચિહ્નિત કરે છે. હવે કણક એક પણ સ્તરમાં ભરો, ભરવાનું અને સુઘડ રોલ રજુ કરો.