કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોની વિશાળ ભાગાકારથી, બિસ્કિટ ટેસ્ટના આધારે રાંધેલા મીઠાઈઓ માટે એક નોંધપાત્ર પ્રમાણ જવાબદાર છે. અન્યથા, તેના હૂંફાળું અને સૌમ્ય માળખું, કોઈ પણ ક્રીમ અથવા અન્ય ઘટકો સાથે સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ કરે છે જે તેના સ્વાદનું પૂરક છે, તમને વધારે અને વધુ મીઠી માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
અમે બિસ્કીટ પરીક્ષણ કરવા અને પરિણામે કેટલાક વિકલ્પો ઓફર કરે છે - ઘણા ભવિષ્યના મીઠાઈનો આધાર.
કેવી રીતે બિસ્કિટ કણક ઘરે કેક પર બનાવવા માટે - એક રેસીપી?
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 165 ગ્રામ;
- તાજા ઈંડા - 6 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ 35 જી;
- વેનીલા - સ્વાદ.
તૈયારી
બિસ્કિટ કણક ખૂબ જ તરંગી છે અને ફરજિયાત શરતોની સાથે પાલનની જરૂર છે. બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ઇંડા તાજા અને યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા થવી જોઈએ. આ વાનગીઓ, જેમાં અમે તેમને ઝટકવું કરશે, તે degrease માટે જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, અમે તેને થોડી મિનિટો સુધી ઉકાળી દઈશું અને તેને ભેજ અવશેષો છોડવા દો. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાનો સમયગાળો પણ ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રથમ વ્હિસ્કીને પંદર મિનિટ માટે, ધીમે ધીમે ઝડપમાં વધારો, અને પછી થોડું ખાંડ રેડવું અને મિક્સરને ઓછામાં ઓછી એક જ સમયે ઉચ્ચતમ ઝડપ પર પ્રક્રિયા કરો. તે પછી જ અમે વેનીલા, સ્ટાર્ચ અને મીઠાના ઘઉંના લોટની મીઠાઈનો સ્વાદ મીઠી, રસદાર ઇંડા માસમાં ઉમેરીએ છીએ. અમે શુદ્ધ ઘટકોને તળિયેથી ચોક્કસ હલનચલન સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ, એકસરખી બિસ્કિટ પ્રવાહી પૂરતી સખત મારપીટ મેળવવા માટે.
હવે તે માત્ર તત્પરતામાં લાવવાનું બાકી છે. આવું કરવા માટે, તેલયુક્ત, વિભાજીત સ્વરૂપ પકવવાના કાગળથી ભરેલું હોય છે અને તેને રાંધેલા કણકમાં રેડવામાં આવે છે. 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે શાંત રહેવાના પચાસ મિનિટ પછી, બિસ્કિટ કણક તૈયાર થશે.
જો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વસ્તુઓની ટોચની ઝડપી બ્રાઉનિંગને ધારે છે, તો પછી ફોમ તૈયાર કરવા પહેલાં ફોર્મને આવરે છે અને તેને લગભગ 30 મિનિટમાં દૂર કરો. અગાઉ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલવા આગ્રહણીય નથી.
બધી ભલામણો સાથે, બિસ્કિટ કણક ક્યારેય પતાવટ કરશે નહીં અને તમને તેની વૈભવથી ખુશ કરશે.
કેક બનાવવા માટે કણકનો ઉપયોગ કરતા પહેલા , તે ટુવાલ સાથે લપેલા ઓછામાં ઓછા આઠ કલાક સુધી રાખવું જરૂરી છે. નહિંતર, તે ક્ષીણ થઈ જશે.
બહુવર્કમાં ચાર્લોટ માટે બિસ્કીટ કણક
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 165 ગ્રામ;
- તાજા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;;
- દાણાદાર ખાંડ - 210 ગ્રામ;
- વેનીલા (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે.
તૈયારી
અમારી પ્રિય ચાર્લોટ, જે જાણીતી છે, બિસ્કીટ પરીક્ષણમાંથી પણ તૈયાર છે. માત્ર સુસંગતતામાં તે થોડી જાડું છે, અને ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં વધુ ઘટ્ટ છે. મોટેભાગે, શેકવાના કણકમાં પકવવા પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં કેક બનાવતા હોવ તો, તમે તેના વિના પણ કરી શકો છો. એક ચમત્કાર ઉપકરણ એવી પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે કે જે સારી રીતે માર મારવામાં આવેલી ઈંડાનું પૂરું છે તે પહેલાથી જ વધે છે અને આખરે તૈયાર વાનગીનો એક ભવ્ય પરિણામ આપે છે.
આવા ટેસ્ટ કરવા માટે, સ્પ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ સાથે ઇંડાને હરાવ્યું, ઉપયોગમાં લેવાતી વાનગીઓ માટે જરૂરિયાતોનું પાલન કરવાની ખાતરી કરો, જેનો આપણે પાછલી રેસીપીમાં ઉલ્લેખ કર્યો છે. તે સ્વચ્છ, શુષ્ક અને સપાટી પર ચરબીની એક ડ્રોપ ન હોવી જોઈએ. પછી ખાંડ, વેનીલા અને ઝટકવું ફરીથી ઉમેરો ત્યાં સુધી મીઠી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. હવે ઘઉંના ઘઉંના લોટને છંટકાવ કરો અને લોટના દડાને સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી તે ધીમેથી ભેગું કરો. તે પ્રભામંડળ સાથે જાતે કરવા માટે વધુ સારું છે.
મલ્ટીવૉર્કના તળિયે ઇચ્છિત ફળોને ભરવા માટે તે માત્ર ત્યારે જ રહે છે, પ્રાપ્ત કરેલ ટેસ્ટથી તેને ભરો અને પૅકિંગ મિનિટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો.