કેક meringue સાથે "Grafsky ખંડેર"

અલબત્ત, તમે "ગ્રેફસ્કી ખંડેર" માટે મરીંગ્સ ખરીદી શકો છો અને તેને કન્ફેક્શનરની દુકાનમાં ખરીદી શકો છો, તેને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મહેનત કરી શકો છો, કલાત્મક ડિસઓર્ડરમાં પિરામિડ મૂકે - અહીં હરીમાં તમારા માટે ડેઝર્ટ છે. પરંતુ દળો અને સમય પર કોઇ અફસોસ નથી, અને તમારા પોતાના પર મિરિન્જેસ તૈયાર કરો. મને માને છે, આ રાંધણ રહસ્ય માસ્ટર બધા મુશ્કેલ નથી, પરંતુ અંતે અમે એક આહલાદક-આનંદી અને સાચી કલ્પિત કેક વિચાર.

કેક રેસીપી meringue સાથે Grafski ખંડેર

ઘટકો:

મિરિન્જેસ માટે:

• સફેદ ઇંડા - 4 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - આઇટમની 3/4;
• મીઠું - 1 ચપટી

ક્રીમ માટે:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 8 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 150 ગ્રામ

શણગાર માટે:

• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ;

તૈયારી

કેક "ગ્રેફ્સ્કી રુઇન્સ" માટે "સાચી" મરીન્ડેય તૈયાર કરવા માટે ઘણા નિયમો છે, જે સખત રીતે તમને લાગુ પાડશે અને છેવટે સફળતા તરફ દોરી જશે, પછી તમારા પૌત્રીના પ્રતિભાને તમારા પ્યારું સાસુને ઓળખશે! તેથી:

1. પ્રોટીન્સ ઠંડુ થવું જોઈએ, અને વાટકી, જેમાં અમે ઝટકવું, શુષ્ક અને સ્વચ્છ કરીશું.
2. સખત શિખરો માટે મીઠું ચપટી સાથે પ્રોટીન, પરંતુ તે પછી ધીમે ધીમે ખાંડના પાવડરનો ઉપયોગ કરે છે.
3. અમે તે જ ઝડપે અને તે જ દિશામાં તમામ સમય હરાવ્યું, પછી રચના એર પરપોટા સમાન કદના હશે અને ભવિષ્યના meringues બંધારણ વધુ સજાતીય છે.
4. સમાપ્ત પ્રોટીન સમૂહ સરળ અને રેશમ જેવું પ્રયત્ન કરીશું. એક ચમચી, અને પ્રાધાન્ય એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજ સાથે, અમે એક પકવવા શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર પર વિભાગ દ્વારા તેનો ભાગ ફેલાવો અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકાય છે 1,5-2 કલાક માટે 80 ડિગ્રી.

આ સમય દરમિયાન, અમે ક્રીમ તૈયાર થોડું માખણ ઝટકવું જ્યાં સુધી તે સફેદ નહીં થાય, અને, ઝડપ ઘટાડ્યા વિના, એક ચમચી દ્વારા શરૂ કરો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અમે એક જ પ્રકારનું સમૂહ મેળવીએ છીએ ત્યારે જ અમે બંધ કરીએ છીએ.

વાનગીમાં, ક્રીડ મરીંગ સાથેના સ્તરને ક્રીમ સાથે છંટકાવ કરો અને કચડી નાંખીને છંટકાવ કરો. એક નવો લેયર અને ફરીથી બદામની ક્રીમ - આમ, અમે પિરામિડ એકત્રિત કરીએ છીએ. પાણીના સ્નાનમાં, ચોકલેટ અને ચયાપચયની સાથે, પાતળા ટપકેલ પાણીમાં કેક સાથે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરીએ છીએ, જેથી ક્રીમ અને ચોકલેટ ફ્રોઝન હોય.

કેક meringue સાથે "Grafskie ખંડેર" માટે કેક

કેકના એક સંસ્કરણ અનુસાર "ગ્રેફસ્કી ખંડેર" મરીંગ્યુ માત્ર એક વાની પર ફેલાતો નથી, પરંતુ ખાસ કેક પર.

ઘટકો:

• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
• ખાંડ - અડધી સદી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - અડધી સદી;
• સોડા - 1/4 tsp
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

મીરિરેન માટે, ઝટકવું મીઠું સાથે પ્રથમ વ્હિસ્કી. ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને અને મૃદુ માખણ, સોડા અને sifted લોટ ઉમેરી રહ્યા છે. ધીમેધીમે નીચેથી કણક ભેગું કરો અને તેને ગ્રીન અને લોટ ભરેલા ફોર્મમાં ખસેડો. માત્ર 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું.