કુટીર પનીર સાથે પીટ પાઇ

તેના નાજુક, પ્રકાશ, દહીં સ્વાદ સાથે પીટ પાઇ આશ્ચર્ય, એક કેકના રૂપમાં બનાવવામાં આવેલાં ટૂંકા પેસ્ટ્રીના ચોકલેટ ટુકડાઓના ભાગ્યે જ દૃશ્યક્ષમ ભંગાણ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડવામાં આવે છે.

તેથી, આજે અમે તમારા માટે ટેન્ડર કુટીર પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ પીટ પાઇ સૌથી અદ્ભુત વાનગીઓ તૈયાર છે.

કોટેજ ચીઝ સાથે પીટ પાઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 450 ગ્રામ;
• શ્યામ કોકો - 4,5 tbsp. ચમચી;
• મૃદુ માખણ - 270 ગ્રામ;
• દંડ ખાંડ - 110 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• ફેટી કોટેજ પનીર - 550 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દંડ ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ફેટી ખાટા ક્રીમ - 170 ગ્રામ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 2.5 tbsp. ચમચી;
• Vanillin - 1 પેકેજ

તૈયારી

નરમ સુસંગતતાના માખણ માટે અમે નાની ખાંડ રેડવાની છે અને મિશ્રણ દ્વારા સરેરાશ ઝડપ પર અમે એકરૂપતા સુધી તેમને તોડીએ છીએ. આ વાટકીમાં ચીકણું પદાર્થ સાથે આપણે સ્ટ્રેઇનરને સારી શ્યામ કોકો મારફત ફેંકીએ છીએ અને પછી આપણે ઘઉંના લોટ સાથે પણ કરીએ છીએ. અનુકૂળ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, આપણે આ તમામ ઘટકોને ચોંટાડીએ છીએ અને એક નાનો ટુકડો કે જે એક નાના ગઠ્ઠો જે સરળતાથી એકબીજાથી અલગ પાડે છે તેવો દેખાય છે.

અમે અન્ય કન્ટેનર લો અને ફેટી ખાટી ક્રીમ સાથે ફેટી કુટીર પનીર માં મૂકી. અમે તેમને તાજા ચિકન ઈંડાં, બટાટા સ્ટાર્ચ, વેનીલાન રેડવું અને, અલબત્ત, ખાંડ વાહન. પછી અમે ફરી મદદ માટે મિક્સર તરફ વળીએ છીએ અને 4-5 મિનિટ માટે તે કામ કરે છે, કુટીર પનીરમાંથી અમારા સમૂહને પ્રેરક અને ચાબુક મારવા.

અમે ચર્મપત્રથી મોટા, ઊંડી સ્વરૂપ અને કવર લઇએ છીએ. અમે સમગ્ર બીબામાંના સમગ્ર અડધા અસામાન્ય ટેસ્ટ ફેલાવો. તે સ્વાદવાળી દહીં ભરીને ભરો અને કણકના બીજા ભાગના ટુકડા સાથે આવરે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકી, જેમાં તાપમાન પહેલેથી 180 ડિગ્રી પહોંચી ગયું છે અને અમે તે 45 મિનિટ માટે રસોઇ માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં દહીં પીટ પાઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ (સૌથી વધુ ગ્રેડ) - 270 ગ્રામ;
• માખણ (82.5%) - 150 ગ્રામ:
• કોકો - 3 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 130 ગ્રામ;

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
• ઇંડા (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
• સોજી - 4 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ (25%) - 130 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

તૈયારી

ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ બેકિંગ પાઉડર, કોકો અને બધા સાથે મળીને એક ચાળણીમાંથી છૂટો છે. પછી અમે ફેલાયો આ કન્ટેનરમાં નરમ તેલ, ખાંડને રેડવું અને સ્વચ્છ હાથો સાથે મિશ્રણ કરો, જેમ કે આ બધા ઘટકોને સળીયાથી, જેથી તેઓ એક નાનો ટુકડો બની ગયા.

ખાટા ક્રીમમાં, મોટા ઇંડા વાહન, નાની દાણાદાર ખાંડ રેડવું, વેનીલા અર્ક રેડવું અને સોજીમાં રેડવું. અમે મિશ્રણ કરીએ અને ઓછામાં ઓછા 13-15 મિનિટ સુધી ઊભા કરીએ. આગળ આપણે કુટીર પનીર અને મિક્સર મિશ્રણમાં દાખલ કરીએ છીએ, આપણે બધા વજનને એકરૂપતાની શરતમાં લઈએ છીએ. તળિયું અને સ્ટેનિયોક્કી મલ્ટીવાર્કી પ્રોમ્માઝાઇવમ સોફ્ટ માખણ, અને પછી અમે પાઇ રચાય છે: કણક-ભરવા-કણક અમે ટાઈમર પર પ્રોગ્રામ "બેકિંગ" ચાલુ કરીએ છીએ, અમે 60 મિનિટનો સમય નક્કી કરીએ છીએ અને ધીરજથી રાહ જુઓ. મલ્ટીવાર્કાથી આપણે કેક ઠંડી કાઢીએ છીએ.