બ્રેવ્ડ કેક માટે ક્રીમ

આજે અમે તમને ઘણા વિકલ્પો કહીશું કે કેવી રીતે કસ્ટાર્ડ પેસ્ટ્રીઝ માટે ક્રીમ બનાવવા . આવા ઉપચારથી કોઈપણ ઉત્સવની ચા-પીવાનું શણગારવામાં આવશે અને મીઠી તમાચો ટેબલ માટે આદર્શ છે.

કસ્ટર્ડ બિસ્કિટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તેલ "ખેડૂત" - 2 ચમચી;
• દૂધ - 300 મિલી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઇંડા હરાવ્યું અને, અટકાવ્યા વિના, ટુકડાઓ માં લોટ રેડવાની છે. આ બાબતમાં આપણે દૂધ ઉકાળીએ છીએ, અમે ખાંડ ફેંકીએ છીએ, અને પછી ઇંડા સમૂહમાં પાતળા પ્રવાહને રેડવું, ઝટકવું સાથે સખત stirring. પછી સામૂહિકને આગમાં મૂકી દો અને તેને જાડાઈમાં લાવો. અમે પ્લેટમાંથી ફિનિશ્ડ ક્રીમ દૂર કરીએ, સ્વાદ માટે માખણ અને વેનીલીનનો એક ભાગ ઉમેરો. વિસર્જન સુધી બધું ભળવું અને તેને ઠંડા પાણીમાં મૂકીને ઠંડું કરો.

બ્રેવ્ડ કેક માટે પ્રોટીન ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 70 એમએલ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - ચપટી;
• ઇંડા ગોરા - 4 પીસી.

તૈયારી

તેથી, સૌપ્રથમ અમે ચાસણી બનાવીએ છીએ: બાઉલમાં પાણી રેડવું, ઉકળતા સુધી ખાંડ અને ગરમી રેડવું. ઇંડા ગોરાઓમાં, સાઇટ્રિક એસિડ ફેંકવું અને ઝટકવું સુધી રુંવાટીવાળું. જયારે ખાંડની ચાસણી વધારે જામી જાય છે, ત્યારે તેને ગરમીથી દૂર કરો અને પાતળા ટપકેલું ઝીણી ઝીણી ઝુકાવ. જ્યારે ક્રીમ મજબૂત બને છે, અમે તેનો ઉપયોગ કસ્ટાર્ડ કેક માટે કરીએ છીએ!

કન્સ્ટ્રક્શન દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ પેસ્ટ્રી માટે ક્રીમ

ઘટકો:

• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 130 ગ્રામ

તૈયારી

માખણ પહેલાં રેફ્રિજરેટર માંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને થોડા સમય માટે બાકી. પછી તેને એક વાટકીમાં ફેલાવો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં રેડવું અને મિશ્રણ સાથે ઝટકવું, જ્યાં સુધી તે એકસમાન અને કૂણું ન હોય.

ગરમીમાં કેક માટે દહીં ક્રીમ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
• માખણ -175 જી;
• ખાંડ દંડ પાવડર - 100 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 70 એમએલ;
• વેનીલીન;
• કોગનેક ટેબલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

માખણ, નરમ પડવું, વિશાળ બાઉલમાં ફેલાવો, પાવડર ખાંડ રેડવું, વેનીલીનને તોડી નાખવું અને ઝટકવું જ્યાં સુધી સરળ નહીં હોય. અટકાવ્યા વિના, કન્ડેન્સ્ડ દૂધના નાના ભાગને ઉમેરો અને બ્રાન્ડીમાં રેડવું. કોટેજ પનીર ક્રીમમાં ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે અને એકરૂપતા અને વૈભવ સુધી મિશ્રણ કરે છે. તે પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાં તેને દૂર કરીએ છીએ, અને તે દરમિયાન અમે કસ્ટર્ડ કેક સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.

બ્રેવ્ડ કેક માટે ચોકલેટ ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાંડનો પાઉડર - 500 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 1 વસ્તુ;
• તેલ "ખેડૂત" - 115 ગ્રામ;
• દૂધ - 8 tbsp. ચમચી;
• વેનીલાન

તૈયારી

એક વાટકી માં, શુષ્ક કોકો સાથે પાવડર ખાંડ ભેગા. અન્ય કન્ટેનરમાં, મિક્સરને તેલથી હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ડ્રાય મિશ્રણમાં રેડવું અને દૂધમાં રેડવું. બધા એક સમાન સમૂહમાં જગાડવો, અને પછી તેલ ઉમેરો, વેનીલાન ફેંકવું અને ક્રીમી સુધી ઝટકવું.