કોફી ક્રીમ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ડેઝર્ટ છે જે વાસ્તવિક ગૌરમેટ્સ અને સાચું મીઠી દાંતને અપીલ કરશે. તે એક નાજુક હવાનું માળખું ધરાવે છે, અને મૂળ કોફી નોંધો તેમની લાંબી aftertaste સાથે આનંદદાયક છે. અમે તમને કોફી ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જેથી તમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનીની પ્રશંસા કરો.
મલાઈ જેવું કોફી ક્રીમ
ઘટકો:
- મજબૂત ઉકાળવામાં કોફી - 1 વસ્તુ;
- રેતી ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- ક્રીમ 20% - 0.5 સે.
- માખણ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
થોડું ગરમ પાણીમાં રેડવાની અને ઓછી ઉષ્માની ચાસણી ઉપર ઉકળતા ખાંડની એક ચમચી થોડું નિરુત્સાહિત છે. બાકીની ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા ઝોલ, થોડું લોટ છંટકાવ અને ઠંડા ક્રીમ સાથે પાતળું. પછી કોફી સાથે જોડાવા અને જાડા સુધી મિશ્રણ ગરમી. ખૂબ ઓવરને અંતે અમે તેલ મૂકી, તે મિક્સર સાથે હરાવ્યું અને તૈયાર Custard કોફી ક્રેકર ઠંડું.
ઓલી-કોફી ક્રીમ
ઘટકો:
- દાણાદાર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- ગ્રાઉન્ડ કોફી - 1 tbsp. ચમચી;
- ગાયનું દૂધ - 0.5;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- બાફેલી પાણી - 0.5 ચમચી.
તૈયારી
અમે કોફીને ઉકળતા પાણીથી રેડવું, ઢાંકણને બંધ કરો અને તેને 20 મિનિટ સુધી રદ્દ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક ચાળવું અથવા જાળી દ્વારા પીણું ફિલ્ટર, ગરમ દૂધ સાથે પાતળું અને સ્વાદ માટે ખાંડ રેડવાની છે. બધા સંપૂર્ણપણે ભળવું, એક બોઇલ લાવવા અને ગરમી દૂર. સાથે સાથે, અમે કાંટો સાથે અલગથી ઇંડાને ઘસડીએ છીએ અને તેને કોફી ઉકેલ સાથે ભેગા કરો, તેને ઘનતામાં ઉકાળો, તેને તાજા દૂધના તાપમાનમાં ઠંડું કરો અને આ સમૂહને નાના ભાગોમાં નરમ માખણમાં દાખલ કરો, અને બધું જ તેજસ્વીતામાં ઝટકી કરો. અમે કેક તૈયાર કરવા માટે તૈયાર કરેલી કોફી ક્રીમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અથવા કૂકી અથવા રખડુ સાથેની સારવારમાં જ સેવા આપીએ છીએ.
ચોકલેટ-કોફી ક્રીમ
ઘટકો:
- ઇંડા જરદી - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ ગાય અથવા ઊભો ઉકળતા પાણી - 100 મી;
- ઇન્સ્ટન્ટ ગ્રાઉન્ડ કોફી - 1 tbsp. ચમચી;
- ક્રીમ ચરબી - 1 વસ્તુ;
- શુષ્ક જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
- બાફેલી ઠંડા પાણી - 9 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ઊંડા કપમાં ઠંડા બાફેલી પાણી રેડવું, જિલેટીનની જમણી રકમ રેડવાની છે, ઝડપથી જગાડવો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી આપણે તેને પાણીના સ્નાનમાં વિસર્જન કરીએ છીએ, તેને આગમાંથી કાઢી નાખો અને તેને કોરે મૂકી દો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડું.
કપમાં, મજબૂત કોફી બનાવો ચિકન ઇંડા ઝીલી ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ઉકિત સુધી કોઈ કાંટા સાથે જોરશોરથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, સફેદ જથ્થો પ્રાપ્ત થાય છે. પછી ધીમે ધીમે ઠંડું કોફી રેડવાની અલગથી, ક્રીમરને 2 ચમચી ખાંડ સાથે પ્રકાશ ફેમોમ્સ બનાવો અને ચાબૂક મારીને યોલ્સ અને કોફીમાં રેડવું. પાતળા ટપકેલ સાથે, ઓગળેલા જિલેટીનને ઉમેરો અને તમામ ઘટકો સરસ રીતે મિશ્રણ કરો. હવે નરમાશથી મોલ્ડ પર કોફી ક્રીમ ફેલાવો, રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર થવા માટે મોકલો, અને પછી ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ સેવા આપવી.
કોફી ક્રીમ
ઘટકો:
- ફેટી ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- એસ્પ્રેસો કોફી - 0.25;
- ચોકલેટ ચિપ્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઓવન પૂર્વમાં સળગાવવું અને 160 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું છોડી દો. હવે અમે એસ્પ્રેસો બનાવવા, જાડા ક્રીમના એક ચમચી રેડવાની, તેને ભેળવી અને તે સમય માટે કોરે મૂકી. એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે ભળી દો. મધ્યમ ગરમી પર ક્રીમ ગરમી, એક બોઇલ લાવવા નથી અને ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણ માં રેડવાની, અને પછી એસોસિયેશન પાતળું. અમે થોડી મોલ્ડ પર ક્રીમ રેડવાની અને આશરે 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી અમે ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરીએ છીએ, ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ અને કોષ્ટક પર સ્વાદિષ્ટ પ્રદાન કરીએ છીએ.