દુકાનોના છાજલીઓ પર તમે વિવિધ પ્રકારના કેક ખરીદી શકો છો. પરંતુ, કમનસીબે, તેઓ હંમેશા અમારી અપેક્ષાઓ પૂરી કરતા નથી: ક્યાં તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી અથવા તાજા નથી વધુમાં, આજે, કેક બનાવતી વખતે ઉત્પાદકો મોટી સંખ્યામાં બિન-કુદરતી ઉમેરણો, સુગંધ વધારનારાઓનો ઉમેરો કરે છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં માખણને માર્જરિનથી બદલવામાં આવે છે. આ તમામ કેકના ગુણવત્તા અને સ્વાદને અસર કરતાં શ્રેષ્ઠ માર્ગ નથી, તેમજ અમારા સ્વાસ્થ્ય!
અલબત્ત, બધા કેક ઘર પર રાંધવામાં કરી શકાતી નથી. પરંતુ કેક "મેદિવિક", તે ડેઝર્ટ છે કે જે કોઈપણ પરિચારિકા પરવડી શકે છે. સુવાસિત મધની સુગંધથી તેનો સ્વાદ ખૂબ મીઠી નથી. કેક "Medovika" માટે રેસીપી એકદમ સરળ અને આર્થિક છે. હવે અમે જાણીશું કે મેદવોક કેક કેવી રીતે બનાવવી, જેથી તે ખરીદેલી એક કરતા વધુ ખરાબ ન થઈ શકે, અને ઘણી વખત વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય.
ખાંડ ક્રીમ અને prunes સાથે કેક "Medovik" - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 4 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
- માખણ -150 જી:
- મધ - 2 tbsp. ચમચી;
- સોડા - 1 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ:
- પ્રાયન્સ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
કેવી રીતે "Medovik" કેક રાંધવા માટે? કણકની તૈયારી સાથે, ચાલો શરૂ કરીએ. આવું કરવા માટે, ઇંડા લો અને 1 ગ્લાસ ખાંડ સાથે ઘસવું. માખણ, મધ અને સરકો, સોડા ઉમેરો.
અમે મિક્સર સાથે સારો શોટ લઈશું અને મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં મૂકીશું. એક ગૂમડું લાવો અને કૂક, સતત stirring, લગભગ 6 મિનિટ. પછી લોટ ઉમેરો અને એકીકૃત કણક ભેળવી. અમે તેને 6 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને દરેક ભાગને એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે. સોનેરી બદામી સુધી, લગભગ 10 મિનિટ સુધી 180 ° પર અલગથી ગરમીથી પકવવું.
તૈયાર કેક કોરે મૂકી છે અને અમે ક્રીમ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. અમે એક ભવ્ય સુસંગતતા સુધી બાકીની ખાંડ અને માખણ સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું. નાના ટુકડાઓ માં કાપી Prunes.
બેકડ કેક એકબીજા પર સ્ટૅક્ડ થાય છે, દરેક રાંધેલા ક્રીમ અને સેન્ડવિચિંગ પ્રોઇટ્સને લુબ્રિકેટ કરે છે. રેડ કેક મેડોવિક રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક સુધી ખાટી ક્રીમ સાથે મૂકવામાં આવે છે, જેથી તે સારી રીતે સૂકવી શકે.
એક કેક માટે સરળ રેસીપી "Medovik"
તમે ખરેખર એક કેક સાલે બ્રે want કરવા માંગો છો, પરંતુ ક્યારેય કર્યું છે, તો પછી આ રેસીપી તમારા માટે જ છે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- તેલ - 250 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 400 જી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
ક્રીમ માટે:
- માખણ -300 જી;
- દૂધ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2,5 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક કાંટો સાથે ઓગાળવામાં માખણ ગડી અને લોટ ઉમેરો. એક અલગ પ્લેટમાં, દૂધ, મીઠું અને ઇંડા ભેગા કરો, સારી રીતે હરાવ્યું અને માખણમાં ઉમેરો. અમે હાથ સાથે કણક ભેળવી અને 10 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. કેકને બહાર કાઢો અને 200 ° પર પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કાળજીપૂર્વક બેકડ કેક દૂર કરો, કારણ કે તે ખૂબ જ બરડ અને નાજુક હોય છે.
ક્રીમ ખૂબ સરળ છે, પરંતુ જો તમારી પાસે મુક્ત સમય હોય, તો તમે સુરક્ષિત રીતે પ્રયોગ કરી શકો છો. એક કૂણું સફેદ ફીણ રચાય છે ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પછી લોટ, દૂધ ઉમેરો અને નબળા આગ પર રસોઇ. જલદી નાના પરપોટા દેખાય છે, તરત જ પ્લેટ પરથી અમારી ક્રીમ દૂર કરો. ક્લોઝલી મોનિટર કરો,
જો તમારું બાળક અચાનક મીઠાઈ માંગે છે, તો પછી તે મધ કેક બનાવવા માટે સમય છે. જો તમારી પાસે સમય ન હોય તો, તમારે ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો પડતો નથી, તો તમે સામાન્ય કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફિનિશ્ડ કેકને ઊંજવું શકો છો. અને પછી તમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મધ કેક બનાવવા માટે તમારી પોતાની રેસીપી મળશે.
તમે જુઓ, કેકને સાલે બ્રેક કરવું મુશ્કેલ નથી.