કેક માટે બનાના ક્રીમ

કોઈ પણ કેકમાં જીત-જીત ઉપરાંત બનાના ક્રીમ છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનું નાજુક સ્વાદ અને નાજુક, લલચાવતું સુગંધ તમારા ડેઝર્ટને વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવશે અને ચોક્કસપણે તહેવારોની કોષ્ટકની પસંદગી કરશે.

એક કેક માટે બનાના ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે, તેમાંના કેટલાક અમે નીચે આપે છે

બિસ્કિટ કેક માટે સૌર-બનાના ક્રીમ

ઘટકો:

• 25% થી ઓછી ન હોય તેવા ચરબીવાળી ક્રીમ - 520 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 220 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• મધ્યમ કદના પાકેલા કેળા - 2 પીસી.

તૈયારી

ખાટી-બનાના ક્રીમની તૈયારી માટે, અમે બ્લેન્ડર સાથે સ્વચ્છ અને બનાના કેળાઓ અથવા ચાળણી દ્વારા તેને ચોંટાડીએ છીએ. પછી પરિણામી બનાના સમૂહને ખાટા ક્રીમ સાથે જોડો અને બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર સાથે ભવ્ય રીતે તોડી નાખો. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાના અંતે, ધીમે ધીમે નાના ભાગમાં પાવડર ખાંડ રેડવાની છે.

આવા ક્રીમ બિસ્કિટ કેક માટે માત્ર એક ઉત્તમ ઉમેરો જ નહીં. તેને એકલા બનાના ડેઝર્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, જે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે પ્રથમ ઠંડુ છે.

ચીઝ અને બનાના ક્રીમ કેક રેસીપી

ઘટકો:

• મધ્યમ દહીં ચીઝ - 220 ગ્રામ;
• માધ્યમ ચરબીનું કેફીર - 85-120 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના પાકેલા કેળા - 2 પીસી.

તૈયારી

એક પ્રકારનું ક્રીમ સામૂહિક મેળવવા માટે કોટેજ ચીઝ ભાંગી ગઇ છે અથવા આપણે તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા રબર કરીએ છીએ. પછી દાણાદાર ખાંડ, વેનીલા ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરો, અગાઉ છૂંદેલા અને કોઈપણ અનુકૂળ કેળામાં પ્યુરીમાં ફેરવ્યું અને એક મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે થોડું સુધી ચાબડાવ્યું. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાના અંતે, કેફિર ઉમેરો. તેની રકમ કોટેજ પનીરની પ્રારંભિક ભેજ અથવા ફિનિશ્ડ ક્રીમના ઇચ્છિત ઘનતાના આધારે બદલાઈ શકે છે.

પહેલાની વાનગીની જેમ, આ પ્રકારની ક્રીમનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર ડેઝર્ટ તરીકે થઈ શકે છે, જે પહેલાથી ઠંડું પડે છે.

કેક માટે બનાના ક્રીમ ક્રીમ - રેસીપી

ઘટકો:

• કમસે કમ 30% - 720 મિલિગ્રામની ચરબીવાળી ક્રીમ;
• એક પાકેલા મોટી બનાના - 1 ટુકડો;
• દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• જિલેટીન - 5 ગ્રામ;
• પાણી 40 મિલિ.
• નટ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ (જો જરૂરી હોય તો) - 50-60 ગ્રામ;

તૈયારી

જિલેટીન પાણીમાં પાંચ મિનિટ માટે ખાડો, અને પછી હૂંફાળું, stirring, સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા સુધી, પરંતુ ઉકાળો નથી. હવે તે સુખદ ગરમીમાં ઠંડુ કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને મૂકો.

જ્યાં સુધી શિખરો જાડા નથી ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે ક્રીમ ઝટકવું. અમે પુરીમાં કેળાને ફેરવીએ છીએ, તેને દાણાદાર ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો અને ખાંડના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી માસને હરાવ્યું. હવે ચાબૂક મારી પ્રોટીનમાં આપણે મીઠી બનાના સમૂહનો પરિચય કરાવીએ છીએ, તેને થોડો હરાવ્યો, પછી ગરમ જિલેટીન ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સર સાથે થોડી પંચ કરો. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાના અંતે, ચોકલેટ ચિપ્સ અને કચડી નટ ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો. ક્રીમ તૈયાર છે, તમે તેનો હેતુ, પ્રોમાઝવાયયા બિસ્કિટ અથવા અન્ય કોઈપણ કેક માટે ઉપયોગ કરી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડી બનાના સ્લાઇસેસ ઉમેરી શકો છો.

કેક માટે ચોકલેટ-બનાના ક્રીમ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• નારંગીના રસ - 100 મિલી;
• કેળા - 4 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

અમે કોઈ પણ અનુકૂળ રીતમાં પેર માં કેળાને પરિવર્તિત કરીએ છીએ અને તેમને શાકભાજી અથવા સ્કૉપમાં મૂકો. ત્યાં આપણે ખાંડમાં રેડવું, નારંગીના રસને રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. સામૂહિક હૂંફાળો, સતત ગરમીથી, મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા, તેને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો અને ગરમીથી દૂર કરો. અમે ટુકડાઓને ચોકલેટથી ભાંગી નાખ્યો છે અને તેને ક્રીમમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને એક જ પ્રકારનું દળ મેળવવું. અમે ક્રીમ કૂલ દો અને તેનો હેતુ હેતુપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકાય છે.