ચેરી સાથે બન્સ

ચેરીવાળા બન્સ સંપૂર્ણ પેસ્ટ્રી છે જે તમારા ઘરને સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી ભરી દેશે અને દરેકને મેળ ન ખાતા સ્વાદ સાથે આશ્ચર્યચકિત કરશે. નીચે વર્ણવેલ વાનગીઓ અનુસાર તેમને તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ચેરીઓ સાથે આથો buns

ઘટકો:

• સૂકી આથો - 1 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• ગરમ પાણી - 0,5 વસ્તુઓ;
• કીફિર - 1 આઇટમ;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• તાજા ચેરી - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 600 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• પાવડર ખાંડ;
• ખસખસ - જો ઇચ્છા હોય;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ગરમ પાણીમાં, આપણે ખાંડ અને ખમીર રેડવું. પછી હોમમેઇડ કેફિર , વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને ઝટકવું સાથે સંપૂર્ણપણે બધું મિશ્રણ કરો. તે પછી, નાના ભાગમાં sifted લોટ રેડવું અને એકીકૃત કણક ભેળવી. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે હાથ ઊંજવું, તેને બાઉલમાં પરિવહન કરો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ગરમીમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકો.

કોષ્ટક પર કણક ફેલાવો, યોગ્ય રીતે ઘીલું અને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, દરેક સ્વરૂપને મોઢું આપો. આગળ, લગભગ 5 બેરી મૂકો અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ, વેનીલીન સાથે મિશ્ર. દરેક પ્યાલોના કિનારે ઊભા અને ચુસ્ત બાંધી છે, એક રાઉન્ડ બન બનાવે છે.

તેમને ફેલાવો કરીને પકવવાની પકવવાની શીટ પર સિઉશન કરો અને ખસખસ સાથે છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ થાય છે, સૌથી નીચા સ્તરે આપણે પાણીનું બાઉલ અને 20 મિનિટ માટે ચેરીઓ સાથે સાલે બ્રે we બનાવવા, તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી. તે પછી, અમે બેકડ સામાન ઠંડું અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

ચેરી સાથે માખણ buns

ઘટકો:

• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• શુષ્ક આથો - 11 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,75 સેન્ટ.
• માખણ - 80 ગ્રામ;
• લોટ - 900 ગ્રામ;
• સ્થિર ચૅરી - 300 ગ્રામ

તૈયારી

શરૂઆતમાં, પાણીમાં ખમીર, મીઠું અને ખાંડનું વિસર્જન કરવું, મિશ્રણ કરો અને ગરમીમાં 15 મિનિટ સુધી મિશ્રણ છોડી દો. આ સમય દરમિયાન યીસ્ટ "પ્લે" કરશે અને સપાટી પર ફરેથ કેપ દેખાશે. તે પછી, નમ્ર માખણને યીસ્ટ ઉકેલમાં ઉમેરો, ગરમ દૂધને કાળજીપૂર્વક રેડવું, સારી રીતે જગાડવો, અને ધીમે ધીમે લોટમાં રેડતા, એકરૂપ નરમ કણક લો. પછી તેને ટેબલ પર પાળી લો, લોટથી છંટકાવ કરવો, અને તેને ભેગું કરો ત્યાં સુધી તે હાથને વળગી રહે નહીં.

આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, કણકને કપમાં ખસેડવામાં આવે છે, તેલ સાથે થોડું છાંટવું, ટુવાલ સાથે આવરી લેવું અને ઉઠાંતરી માટે લગભગ 2 કલાક માટે છોડી દો. જલદી તે 2 વખત વોલ્યુમ વધે છે, અમે ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને વિભાજીત કરો. હવે એક બોલ લો, તેને લોઝેન્જમાં પટ કરો, 5 બેરીઓ અંદર મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને ગીચતાને કિનારીઓ આવરી દો. અમે પકવવાના શીટ પર મીઠી બન્સ મૂકીએ છીએ અને પ્રૂફિંગ માટે, ટોચ પર સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી દૂધ સાથે buns મહેનત, એક દોર સાથે ઇચ્છા પર છાંટવામાં. આવું કરવા માટે, અમે સમાન જથ્થામાં લોટ, ખાંડ અને તેલ ભેગા કરો, બધું ભરણપોથીમાં ભળીને. આશરે 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સારવાર કરો.

ચેરી સાથે પફ પેસ્ટ્રી

ઘટકો:

• કણક ફ્લેકી - 500 ગ્રામ;
• ચેરી - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• સ્ટાર્ચ - 4 tsp

તૈયારી

ચેરી ધોવાઇ, પથ્થર દૂર કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સારા સૂકા આપે છે. પછી તેમને ખાંડ સાથે છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે રજા, જેથી તેઓ રસ દો. પફ કણક ઓગાળવામાં આવે છે, પાતળા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, 3 મીમી જાડા અને નાના લંબચોરસ કાપીને.

દરેક વર્કસ્પીસની એક બાજુએ થોડું તૈયાર ચેરી ભરવા, સ્ટાર્ચ સાથે થોડું છંટકાવ કરીને અને સુઘડ પીઓઝ બનાવો. અમે તેમને પકવવા શીટ પર મૂકી, ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લીધેલું, અને તે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. અમે એક સુંદર સોનેરી રંગ માટે 180 ડિગ્રી પર buns સાલે બ્રે. બનાવવા. તે બધા છે, તાજા ચેરી સાથે પફ pastry, તૈયાર!