લીંબુ ક્રીમ

લીંબુ ક્રીમ - આ એક વાસ્તવિક ઇંગલિશ સ્વાદિષ્ટ છે, લીંબુ જામ અથવા કસ્ટાર્ડ ની સુસંગતતા યાદ અપાવે છે. તેમાં ખાટીવાળા નાટકો અને એક નાજુક પોત છે. આ ડેઝર્ટ પૅનકૅક્સ, ટોસ્ટ અથવા ફક્ત બિસ્કિટ કેક માટે ભરવા માટે ઉત્તમ છે. ઇંગલિશ લીંબુ ક્રીમ ઝડપી અને સરળતાથી તૈયારી, લાંબા સમય માટે તેના તેજસ્વી રંગ અને સ્વાદિષ્ટ સાઇટ્રસ સુવાસ સાથે મૂડ ઉઠાવે. ચાલો આ સન્ની અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ રસોઇ કેવી રીતે શોધવા.

ઉત્તમ નમૂનાના લીંબુ ક્રીમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લીંબુ - 5 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

કેવી રીતે લીંબુ ક્રીમ બનાવવા માટે? અમે લીંબુના તાજા ફળો લઇએ છીએ, બે ટુકડામાંથી ચોક્કસપણે આપણે છાલ કાઢી નાખીએ છીએ, અને બીજાઓમાંથી અમે રસ બહાર નીકળીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડવાની, દંડ લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને મિશ્રણ પર લોખંડની જાળીવાળું ઉમેરો. પછી તાજા સ્ક્વિઝ્ડડ રસ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડવાની પહેલાથી. રેડવું માટે 30 મિનિટનું દળ આપો અને પછી ધીમેથી ચાળણીથી ફિલ્ટર કરો. થોડું માખણ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા, સતત stirring સુધી જાડા - લગભગ 20 મિનિટ. પછી, કાચની બરણીઓની પર લીંબુની કસ્ટાર્ડ રેડવાની, ઠંડું કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

મંગા સાથે લેમન ક્રીમ

ઘટકો:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

કેવી રીતે લીંબુ ક્રીમ બનાવવા માટે? દૂધ એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવામાં આવે છે, ધીમા આગ પર સેટ કરે છે અને 80 ° સે ગરમ થાય છે. પછી, ધીમે ધીમે કેરી પર રેડવું અને જાડાઈ, stirring પહેલાં 3 મિનિટ માટે રસોઇ. આગળ, આગમાંથી પેન દૂર કરો અને કૂલ થોભો. જલદી મન્કે ઠંડા થઈ જાય છે, ઇંડા, ખાંડ અને સોફ્ટ માખણ સાથે સારી રીતે ઝટકવું. લેમન ઝાટકો એક નાના છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને લીંબુ પોતાને માંસની છાલ દ્વારા વાંકી થાય છે અને ક્રીમ બધું ઉમેરો. અમે મિક્સર સાથે સારી રીતે ભળી અને તેને બરણીઓમાં રેડવું. આ ડેઝર્ટ સંપૂર્ણપણે વિવિધ ક્રિઓસન્ટ્સ, રોલ્સ અને અન્ય કોઈપણ પેસ્ટ્રી સાથે જોડાય છે.

ખાટો ક્રીમ અને લીંબુ ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ખાડી પાંદડા - 5 પીસી.

તૈયારી

Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લીંબુ ઝાટકો દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, તેમાંથી તમામ રસને સંકોચન કરે છે. ખાટી ક્રીમ નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફેલાય છે, ખાડી પર્ણ, લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, ધીમી આગ પર ગરમ અને હૂંફાળું, પરંતુ ઉકાળો નથી એક મરઘીના ઇંડા પર અમે જરદીમાંથી પ્રોટીન અલગ કરીએ છીએ. બાકીના ઇંડાને ખાંડના પાવડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને કૂણું માસ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે સારી રીતે કૂકી જાય છે. લીંબુના રસમાં રેડવું અને તેને થોડી વધુ હરાવ્યું. ચાળણી દ્વારા ગરમ ખાટા ક્રીમમાં રેડવું, પકવવાના વાનગીમાં સામૂહિક મુકવો, તેને એક ઊંડા પાનમાં મૂકો, અડધો ભરીને પાણીથી ભરી દો, અને તેને 45 મિનિટ માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલો. ફિનિશ્ડ ક્રીમ બાકીના લૌરલના પાંદડાઓથી શણગારવામાં આવે છે.

મલાઈ જેવું લીંબુ ક્રીમ

ઘટકો:

• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ક્રીમ 30% - 500 એમએલ;
• હળદર - 1 ચમચી

તૈયારી

લીંબુને યોગ્ય રીતે મારી, પાણીની સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને ઓછી ગરમીથી (લગભગ 25 મિનિટ) કૂકડો. પછી, આપણે તેને ઠંડા પાણીમાં ઠંડું કરીએ, તેને અડધો કાપી અને બ્લેન્ડર વાટકીમાં સ્ક્વીઝ કરો. આપણી ક્રીમને તેજસ્વી રંગ આપવા માટે અમે ચામડી, ઇંડા અને થોડી હળદર મૂકે છીએ. બધા સારી રીતે એક સમાન સમૂહ માં હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરો અને પાન માં બધું રેડવાની છે. અમે સરેરાશ આગ લાવીએ છીએ અને તેને જાડું થવું, સતત દખલ કરવી.

તૈયાર ક્રીમ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે અને પૂર્વ ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત છે. તે બધા છે, એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી લીંબુ ક્રીમ તૈયાર છે!