જો તમે મહેમાનોની રાહ જોતા હોવ અથવા ફક્ત ચા માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો જામ સાથે આ પફ માટે સંપૂર્ણ છે. તૈયાર ટેસ્ટનો ઉપયોગ કરીને તેઓ ઇચ્છિત હોય તો, ઝડપથી અને સરળતાથી શેકવામાં આવે છે. પરંતુ, રેસીપીની સાદગી હોવા છતાં, જામ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ખૂબ જ નાજુક બહાર વળે છે અને માત્ર મોઢામાં પીગળી જાય છે.
આ પ્રકારની પકવવાનો બીજો લાભ વિવિધ પ્રકારના સ્વાદમાં છે. જામની વધુ જાતો જ્યારે તમે પકવવા સૉક્સ કરો છો ત્યારે તમને વધુ વિવિધ સ્વાદ મળશે.
જામ સાથે પફ્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- જામ બેરી - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- તજની પાવડર - છરીની ટોચ પર;
- પકવવા માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
પફ કણક અને તેને ચોરસ અથવા લંબચોરસના સ્વરૂપમાં રોલ કરો. આ કણક પાતળા થવું જોઈએ. આશરે 10x20 સે.મી. માપવા લંબચોરસમાં તેને વિભાજીત કરો, અને લંબચોરસની એક બાજુ પર એક ચમચી જામ રાખો. બીજી બાજુ જામને આવરી લે છે અને ત્રણ બાજુઓની કિનારીઓનું રક્ષણ કરે છે.
દરેક પફની ટોચ પર છરી સાથે 3-4 ચીસો બનાવો. તેને પકવવાના ટ્રે પર ઓઈલ કરો, અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, 10-15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમ કરો. શુધ્ધ મેળવવાની તત્પરતાના થોડાક મિનિટો પહેલાં અને તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ, તજ સાથે મિશ્રિત કરો. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા અને બે મિનિટ પછી, કોષ્ટકમાં સમાપ્ત થતા બડબાની સેવા કરો.
જામ સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 1 કિલો;
- કોઈ જામ - 700 જી;
- ઉંજણ માટે સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી
છંટકાવ કરવો અને 6-7 સે.મી.ના ચોરસમાં કાપીને જામની ચમચીમાં ચોરસની મધ્યમાં મૂકો અને તેમને મોટી ડુપ્લિંગ્સની જેમ મિશ્રણ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવાના ટ્રેને ઢાંકવું, તે તેલથી મહેનત કરો અને તમારા પફમાં ફેલાવો. તેમને 25 મિનિટે 230 ડિગ્રી પકાવવા માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમાવો.
એપલ જામ સાથે પફ્સ
આ રેસીપી સફરજન જામ સૂચવે છે, તેમ છતાં, તમે કોઈપણ અન્ય સાથે બદલો કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે puffs ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નથી.
ઘટકો:- પફ ફ્રી સખત મારપીટ - 1 પેકેજ;
- સફરજન જામ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1-2 ટુકડાઓ;
- પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- છંટકાવ માટે થોડું લોટ.
તૈયારી
કણક પીગળવું, પાતળા સ્તરમાં રોલ કરો અને કોઈપણ આકારના ચોરસમાં કાપો. એગ ઝટકવું અને ચોરસ સાથે બ્રશ. પછી દરેક ચોરસની મધ્યમાં, સફરજન જામની એક ચમચી મૂકો. આ પછી, તેમને અડધા ભાગમાં અને કાંટો સાથે દોરવું, એક સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ની ધાર દબાવો.
ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા ટ્રેને ઢાંકવા, તે તેલ અને તેના પર પફ મૂકે છે. તેમાંના દરેક, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને પટ્ટા સાથે ટોચથી હવા છટકી જવા માટે પરવાનગી આપે છે. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી અને તે 20-25 મિનિટ માટે puffs મૂકો. પાઉડર ખાંડ સાથે સમાપ્ત સારવાર સમાપ્ત અને સેવા આપે છે.