બ્રેવ્ડ કેક મીઠાઈઓના ક્લાસિક્સની છે, જે મીઠાઈ દાંતથી બન્નેને પ્રેમ કરે છે, અને મીઠાઈના વિશેષ પ્રશંસકો દ્વારા નહીં. વધુમાં, આ ઉત્પાદનો માટે કણક ખાંડ સમાવતું નથી, અને તે ઓછામાં ઓછી સામગ્રી સાથે ભરીને ભરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, આવા પૂરક એક દાળ અથવા પ્રોટીન ક્રીમ હોઈ શકે છે જે ફક્ત ખાંડ સાથે થોડો મધુર હોય છે.
આજે આપણે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ક્લાસિક પ્રદર્શનમાં ઘરે કેક બનાવવી જોઈએ, અને તમે તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર બનાવવા માટે રેસીપીને વ્યવસ્થિત કરી શકો છો. માત્ર કસ્ટાર્ડની તૈયારી યથાવત છે. સંપૂર્ણ પરિણામ મેળવવા માટે બધી ભલામણોને અનુસરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે
ઘરમાં પીવામાં કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંના લોટ - 165 ગ્રામ;
- તાજા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;;
- દૂધ - 125 મિલી;
- શુદ્ધ પાણી - 125 મિલી;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - ચપટી
ક્રીમ માટે:
- વરાળવાળા દૂધ - 380 ગ્રામ;
- માખણ -175 જી;
- વેનીલા અથવા વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- ટોચ શણગાર માટે બ્લેક ચોકલેટ;
- પકવવા ટ્રે ફેલાવવા માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ.
તૈયારી
પ્રથમ પગલું બેકડ કેક માટે કણક તૈયાર કરવું છે. આવું કરવા માટે, યોગ્ય કદના કોઈપણ પાન અથવા સ્ટયપૉટમાં, સાફ પાણી અને દૂધમાં રેડવું, માખણ મૂકે, મીઠું ચપટી ફેંકો અને આગ નક્કી કરો. ગૂમડું ગતિમાં stirring, એક ગૂમડું માટે સામૂહિક હૂંફાળું, કે જેથી વાનગીઓ સમાવિષ્ટો હજુ પણ ઊભા ન હોય, પરંતુ જો સ્પિનિંગ તરીકે. જલદી જ સામૂહિક ઉકળે, પૂર્વ-ઘઉંનો લોટ રેડવું અને સઘન મિશ્રણ કરો. અમે આગ લાગીએ છીએ, લાકડાના ટુકડા સાથે જગાડવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, જ્યારે સામૂહિક વાનગીઓના દિવાલોથી સારી રીતે ચાલશે અને પૂરતી જાડાઇ જશે. આમાં લગભગ એક મિનિટ લાગશે.
અમે એક વાટકીમાંથી લોટના બ્રીડ પોટને કાઢીએ છીએ અને તેને દસ મિનિટ સુધી ઠંડું કરીએ.
પછી અમે વળાંક ઇંડા વાહન, અને દરેક સમયે સંપૂર્ણપણે અમે એકરૂપતા માટે કણક ભળવું.
તૈયારી પર અમે માસ સાથે મેળવેલા કન્ફેક્શનરી બેગને ભરીએ છીએ અને પૂર્વ-તેલવાળી પકવવાના શીટ માટે તેની સાથે થોડો જથ્થો કાઢીએ છીએ, જે ઉકાળવામાં આવતા કેકના વિસ્તરેલા આધારને બનાવે છે.
વીસ મિનિટ માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં પણ નક્કી. પકવવાની પ્રક્રિયાના અંતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલ્યા વિના, કેકને બીજા દસ મિનિટમાં રહેવા દો અને થોડી સૂકી દો.
આ દરમિયાન, અમે કસ્ટાર્ડ પેસ્ટ્રીઝ માટે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ. અમે બાઉલમાં માખણમાં ભેગા કરીએ છીએ, ઓરડાના તાપમાને નરમ પડતા અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, અને વેનીલા અથવા વેનીલા ખાંડ પણ ઉમેરો. શરૂઆતમાં એક ચમચી સાથે જગાડવો, અને પછી મિશ્રણ ભળવું અને ફૂગ અને વાયુમિશ્રણ કરવા માટે મિક્સર અથવા ડૂબેલું બ્લેન્ડર સાથે ભંગ.
એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને રાંધેલી ક્રીમ સાથે કેકના કૂલ્ડ બેઝને ભરો, અને કાળા ચોકલેટ વડે પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવેલા ઉત્પાદનોની ટોચ પર ગ્રીસ કરો.
ઇચ્છિત હોય તો, કસ્ટાર્ડ કેક કોઈપણ અન્ય ક્રીમ સાથે ભરી શકાય છે મુખ્ય વસ્તુ તે બિનજરૂરી ન હતી
વૈકલ્પિક રીતે, તમે મીઠાઈની ટોચને ખાંડ ગ્લેઝ સાથે આવરી શકો છો અથવા કાળા ચોકલેટને સફેદ કે ડેરી સાથે બદલી શકો છો. પ્રત્યેક વખત પરિણામ નવા સ્વાદ, દેખાવ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈની નવી છાપ હશે.
જો તમારી પાસે રાંધણ બેગ અથવા કન્ફેક્શનરી સિરીંજ ન હોય, તો નિરાશા ન કરો, તમે તેમને વગર કેક બનાવી શકો છો. આ કણક પકવવાની શીટ પર એક સામાન્ય ટેબલ ચમચી સાથે ફેલાવી શકાય છે, અને તૈયાર ઠંડુ આધાર એક બાજુ પર કાપવામાં આવે છે અને ચમચી દ્વારા ક્રીમથી ભરપૂર છે.