સફરજનના પકવવા માટે ઘણી બધી વાનગીઓ હોય છે, અને લગભગ બધા જ રસોઈ માટે ઇંડાના ઉપયોગનો સમાવેશ કરે છે. પરંતુ જેઓ ઉપયોગ માટે આગ્રહણીય નથી અથવા બધા બિનસલાહભર્યા નથી તેવા લોકો માટે શું કરવું જોઈએ? અમે અમારી સામગ્રીમાં નીચે આપેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવા માટે આ કેસમાં ભલામણ કરીએ છીએ. આ વાનગીમાં ઇંડાની ગેરહાજરીમાં સૂચિત ભલામણોના પ્રકાશમાં તૈયાર ઉત્પાદનો સાથે દખલ થતી નથી, માટે દૈવી સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને મોહક બની.
સફરજન સાથે કેક - એક મંગા સાથે કેફેર પર ઇંડા વિના રેસીપી
ઘટકો:
- મધ્યમ ચરબીવાળા કેફિર - 255 મીલી.
- ઘઉંના લોટ - 155 ગ્રામ;
- મંગા - 155 ગ્રામ;
- સફરજન - 550 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 275 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી અથવા સુગંધ વિના ઓલિવ તેલ - 120 મિલી;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- રોક મીઠું - ચપટી;
- વેનીલા ખાંડ - 20 જી.
તૈયારી
આ પાઇ ચાર્લોટની જેમ કંઈક છે, પરંતુ તે એક સંપૂર્ણપણે અલગ રસોઈ તકનીક છે. શરૂઆતમાં, પરીક્ષણ માટે, અમે લોટ તપાસી અને તેને સોજી સાથે મિશ્રિત કરો. કીફિરમાં શુષ્ક મિશ્રણ રેડો, મીઠું, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. સૂર્યમુખી તેલ અમે છેલ્લા વળાંક દરમિયાન દખલ અને અમે ઘનતા દ્વારા કણક સૌથી વધુ સમાન બનાવટી હાંસલ, ખાટા ક્રીમ જેવી.
હવે અમે સફરજન તૈયાર કરીએ છીએ. ઢીલું ફળો સાફ કરવામાં આવે છે, કાપીને કાપીને કણકમાં ફેલાય છે એકબીજા સાથે પણ વિતરણ માટેના ઘટકોને મિક્સ કરો અને કેકના પાયાને તેલયુક્ત અને સારી રીતે છાંટવામાં ખાવાનો વાનગીમાં મૂકવો.
તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક કેક સાલે બ્રે only માત્ર રહે છે. આવું કરવા માટે, તે અગાઉથી 185 ડિગ્રી તાપમાને ગરમ થાય છે અને ઉત્પાદન સાથેના મધ્યમ શેલ્ફ ફોર્મ પર મૂકવામાં આવે છે.
મલ્ટીવર્કમાં ઇંડા વિના સફરજન સાથે ઝડપી પાઇ
ઘટકો:
- માખણ - 95 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 155 ગ્રામ;
- મંગા - 155 ગ્રામ;
- સફરજન - 550 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 225 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- તજ જમીન, વેનીલા અને કચડી બદામ - સ્વાદ.
તૈયારી
આ વાનગીના આધારે પાઇ બનાવવા માટે ઇંડાનો અભાવ અને એકદમ સામાન્ય તકનીક હોવા છતાં, તેનો સ્વાદ ફક્ત દિવ્ય અને અતિ ટેન્ડર હોવાનું બહાર આવ્યું છે. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ મલ્ટિવાર્કમાં ઉત્પાદનને પકવવાનો વિકલ્પ ધ્યાનમાં લેશે.
કણક માટે, અમે ફક્ત સોજી, લોટ, પકવવા પાવડર અને દળેલું ખાંડને વાટકીમાં ભળવું, વેનીલાનની ચપટી ઉમેરીને. અમારા કેસમાં ભરવાથી મોટી છીણી, લીંબુનો રસ, જમીન તજ અને અદલાબદલી અખરોટ સાથે મિશ્રિત સફરજન પર કળશ કરવામાં આવશે. સફરજનના માસમાં મીઠી દાંત થોડું મધ અથવા દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીને વર્થ છે
હવે, ઓઇલવાળા મલ્ટિકાસ્ટ-ગ્રુપેઇમાં, આપણે સ્તર દ્વારા સ્તરમાં સ્તર કણક (ચાર સ્તરો) અને પૂરવણી (ત્રણ સ્તરો) માટે શુષ્ક મિશ્રણ છે. ટોચ પર, લોખંડની જાળીવાળું સ્થિર માખણ વિતરિત કરો અને "પકવવા" સ્થિતિમાં ચાળીસ મિનિટ માટે ઉપકરણને ચાલુ કરો.
ઇંડા વિના સફરજન સાથે રેતી કેક
ઘટકો:
- માખણ - 265 જી;
- ઘઉંના લોટ - 425 જી;
- સફરજન - 550 જી;
- કણકમાં ખાંડ - 65 ગ્રામ;
- સફરજન માટે ખાંડ અથવા ભુરો ખાંડ - 65 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- તજ પાઉડર - સ્વાદ.
તૈયારી
ઇંડા વિના એક એપલ પાઇ માટે ટૂંકા કણક તૈયાર કરવા માટે, ખાંડ અને લોટ સાથે માખણને ભળવું અને દંડ નાનો ટુકડો મળે ત્યાં સુધી હાથ સાથે ઘટકોનો અંગત સ્વાર્થ કરો. જો પ્રમાણ યોગ્ય રીતે મળેલ છે, તો બાળક સંપૂર્ણપણે કોમામાં એસેમ્બલ થાય છે જે સહેજ દબાણે ભાંગી પડે છે.
અમે કેકના તૈયાર રેતીના પાયાને તેલના સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ અને અમે તેને નાની, બાજુઓ બનાવી રહ્યા છીએ. ટોચ પર, સફરજન કાપી નાંખે, જે વળાંક તજ અને ખાંડ (સફેદ કે ભૂરા) સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ગરમીથી પકવવું એક પાઇ લગભગ 185 ડિગ્રી તાપમાન પર ત્રીસ ચાલીસ હશે.