હળવા ફળના સલાડ - ગરમ ઉનાળો દિવસે મુક્તિ. ઉનાળામાં ફળો અને બેરીઓનો વિશાળ ભાત કલ્પના માટે જગ્યા આપે છે, તેથી તે બધું જ હિંમત અને આવા સરળ-થી-તૈયાર પરંતુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે પ્રયોગ કરે છે. આજે આપણે સફરજનમાંથી સલાડ માટેના વાનગીઓમાં જોવા મળશે.
સફરજન અને બનાના સાથે ફળ કચુંબર
ઘટકો:
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- દહીં - 1/2 સ્ટ;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- દ્રાક્ષ - 1 મદદરૂપ
તૈયારી
સફરજન બીજથી કોરમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખે છે. કેળાને સાફ કરવામાં આવે છે અને વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે. ઝડપથી લીંબુના રસ સાથે તૈયાર ફળ પાણી પાડો અને તેને મિશ્રણ કરો - આ તેમને અંધારું થઈ જશે.
સમગ્રમાં પાતળા સ્લાઇસેસમાં સેલીયરી કટ અમે અડધા દ્રાક્ષના દ્રાક્ષને કાપી નાખ્યા અને હાડકાંને દૂર કર્યા. દહીં મધ સાથે મિશ્ર અને પરિણામે બધા ફળ ઘટકો ડ્રેસિંગ રેડવાની છે.
બનાના, સફરજન અને નારંગી સાથે ફળ કચુંબર
ઘટકો:
- સફરજન -1 ભાગ;
- સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- પિઅર - 1 ભાગ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- બ્લૂબૅરી - અડધી સદી;
- પીચીસ - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- વેનીલા ખીર - 1 tbsp.
તૈયારી
સફરજનને કોરમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. એ જ રીતે, અમે પેર કાપી. સ્ટ્રોબેરી ના દાંડી કાપી અને અડધા બેરી કાપી. સલગમ બનાના વર્તુળોમાં કાપીને. પીચીસથી આપણે પથ્થરને દૂર કરીએ છીએ અને માંસ કાપીને અથવા સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે. નારંગી ફિલ્મોમાંથી છૂટી જાય છે, અને માંસ કાળજીપૂર્વક સ્લાઇસેસ પર આંગળીઓથી વિસર્જન કરે છે. લીંબુનો રસ અને મિશ્રણ સાથે ફળ અને બેરી છંટકાવ કરો, પછી વેનીલા પુડિંગ અથવા વેનીલા દહીં સાથે ફળ કચુંબર ભરો, અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
સફરજન, બનાના અને કિવિ સાથે ફળ કચુંબર
ઘટકો:
- સફરજન -1 ભાગ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
- કેરી - 1 ભાગ;
- નારંગીના રસ - 4 tbsp. ચમચી;
- મધ - 1 ચમચી;
- ટંકશાળના પાંદડાં
તૈયારી
એપલ બીજમાંથી સફાઈ કર્યા પછી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખે છે. કેળા સાફ અને વર્તુળોમાં કાપી છે કિવીને ચામડીમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સમાં કાપી જાય છે. કેરીમાંથી કેરીને દૂર કરો, માંસને સમઘનનું કાપીને ચમચી સાથે ચામડી દૂર કરો. નારંગીના રસ અને મધની મીઠી ચટણી સાથે ફળો ભેગા કરો અને સીઝન કરો. ટંકશાળના પાંદડા સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ.
સફરજન સાથે ફળ કચુંબર
ઘટકો:
- પીચીસ - 2 ટુકડાઓ;
- નેક્ટેરિન - 4 ટુકડાઓ;
- બ્લૂબૅરી - 1 વસ્તુ;
- સફરજન -1 ભાગ;
- થાઇમ - 2 tsp;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1 ચમચી;
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
- પાણી - 1/2;
- ખાંડ - 1/4 tbsp.
તૈયારી
ખાંડ અને પાણીની કૂક ચાસણીમાંથી. હોટ ચાસણીમાં, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, આદુ અને ઝાટકો. પરિણામી ચટણી કાતરી ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ભરો.