બિસ્કિટ કેક માટે સૌર ક્રીમ - 9 સ્વાદિષ્ટ કૉર્ક પ્રજનન માટે શ્રેષ્ઠ વિચારો

બિસ્કિટ કેક માટે ખાટા ક્રીમ કેકના ગર્ભાધાન માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ખાટી ક્રીમ અને મીઠી બિસ્કિટની એક સુખદ એસિડિટીના સંયોજનના પરિણામે, એક ભવ્ય મીઠાઈ મેળવી શકાય છે. આ ક્રીમને બદામ, સૂકા ફળો, બેરી અથવા ફળોનાં ટુકડાઓ સાથે પડાય શકાય છે.

કેવી રીતે ખાટા ક્રીમ બનાવવા માટે?

બધા ક્રિમ વચ્ચે, ખાટા ક્રીમ એક માનનીય સ્થાન લે છે, તે ઘણીવાર ઘરે બનાવેલા કેકની તૈયારીમાં વપરાય છે. પરંતુ ઘણીવાર ગૃહિણીઓને એવી સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે કે ક્રીમ અત્યંત પ્રવાહી અને લગભગ સંપૂર્ણપણે કેકમાં સમાઈ આવે છે. આને અટકાવવા માટે, તમારે જાણવું જોઇએ કે કેવી રીતે ખાટી ક્રીમને ઘાટી કરવી.

1. તમારે જાડા ખાટા ક્રીમ પસંદ કરવાની જરૂર છે. આદર્શ રીતે, તે ઘરનું ઉત્પાદન હોવું જોઈએ. જો તમને આ મળ્યું ન હોય, તો પછી સ્ટોરમાં તમને ઓછામાં ઓછી 20% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ખાટી ક્રીમ પસંદ કરવાની જરૂર છે.
2. ક્રીમ ઘન હતી, ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ stopper અને જાળી મદદથી ફિલ્ટર કરી શકાય છે.
3. જિલેટીન ઉમેરીને ક્રીમ સામૂહિક જાડા બનાવે છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ઓગાળવામાં જિલેટીન બાફેલી શકાતી નથી. જાડાઈના ઉમેરા સાથે ક્રીમ આવશ્યકપણે ઠંડીમાં ઉકાળવામાં આવશ્યક છે.
4. ઊંચી ઝડપે લાંબા સમય સુધી મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે તો પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ વધુ જાડું હશે.
5. ક્રીમના ઘઉંના લોટ અથવા સ્ટાર્ચને ઉમેરવાથી તે ગાઢ થઈ જશે.
6. સામૂહિક જાડા બનાવવાનો બીજો વિકલ્પ તે માટે સોફ્ટ ઓઇલ ઉમેરવાનું છે. ઠંડક પછી, ક્રીમ thickens.

કેક માટે ખાટો ક્રીમ - રેસીપી

ઠંડક પછી કસ્ટાર્ડ ખાટા ક્રીમ ખૂબ ગાઢ છે. તે ઘણી વખત વપરાય છે જ્યારે મોટા આંતરભાવીને કેક વચ્ચે બનાવવાની જરૂર પડે છે. આ પ્રકારની ક્રીમ જાડા કેક હેઠળ પતાવટ કરતી નથી, તે વેફર નળીઓ અને ઇક્લાલ ભરવા માટે યોગ્ય છે. રસોઈ પછી જ તેમની સાથે કામ કરો.

ઘટકો:

• માખણ, કુદરતી - 200 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ઇંડા કરો અને સરળ સુધી ગ્રાઇન્ડ.
2. લોટ ઉમેરો અને ફરીથી ઘસવું.
3. તેઓ ખાટી ક્રીમ મૂકી, પાણી સ્નાન માં વાનગીઓ મૂકી અને stirring, એક જાડું થવું લાવવા.
4. લગભગ 50 ગ્રામ તેલ ગરમ પદાર્થમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને બાકીનાને વૈભવના ચાબૂક મારીને છે.
5. ચાબૂક મારીને માખણના ભાગોમાં ખાટી ક્રીમ માટી આપવામાં આવે છે, સતત ચાબુક - માર.
6. જાડા ખાટા ક્રીમ તૈયાર છે, તમે તેને તમારા હેતુપૂર્વક ઉપયોગ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.

જિલેટીન સાથે ખાટા ક્રીમ માટે રેસીપી

ખાટી ક્રીમ પર આધારિત ક્રીમ ઘણી વખત પ્રવાહી કરે છે અને લગભગ સંપૂર્ણપણે કેક માં સમાઈ. આ ટાળવા માટે, જિલેટીન સાથે ખાટા ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે વધુ સારું છે. રસોઈ કર્યા પછી, સામૂહિક ઠંડીમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તે ઠંડું છે. આ કિસ્સામાં, ક્રીમ છિદ્રાળુ બિસ્કીટ કેકમાં શોષણ નહીં કરે, પરંતુ એક મોહક સ્તર ચાલુ થશે.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું ઘટક - 2 કપ;
• જિલેટીન - 2 ટીસ્પૂન;
• સ્વાદ માટે ખાંડ;
• ગરમ પાણી - 60 મી.

તૈયારી

1. જિલેટીન ગરમ પાણીથી રેડવામાં આવે છે, મિશ્રિત અને 15 મિનિટ સુધી છોડી દે છે.
2. કન્ટેનરને પાણીના સ્નાન પર મૂકો અને તે નાની ઓગળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઓગળી જાય.
3. ચામડીની પ્રક્રિયાને રોક્યા વગર, ખાંડના ખાંડને એકસાથે અને એક પાતળા ટપકેલને જિલેટીનના સમૂહમાં રજૂ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી સૂર્ય ક્રીમ.
4. બિસ્કિટ કેક માટે ક્રીમ ખાટા માટે ઘાટ હતો, તેને એક કલાક માટે ઠંડામાં સાફ કરો.

બિસ્કીટ કેક માટે સ્મેટેનો-દહીં ક્રીમ

કોટેજ ચીઝ-ભરેલી ક્રીમ બિસ્કીટ કેકના સ્તર માટે સરસ છે. તે ઉત્સાહી ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ, અને તે ખૂબ ઉપયોગી પણ છે. ખાટો ક્રીમ ચરબી વાપરવા માટે સારી છે, પરંતુ તમે 5-9% ની ચરબી સામગ્રી સાથે કુટીર ચીઝ પસંદ કરવાની જરૂર છે. આ ક્રીમ સંપૂર્ણપણે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે જોડાયેલ છે, જેથી તમે સુરક્ષિત રીતે ફળ કેક તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ ચરબી 400 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.5 કપ;
• વેનીલાન

તૈયારી

1. ઓસામણિયું જાળીના 2 સ્તરોથી ઢંકાયેલું છે, રેડિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે અને સીરમના સૂકાં સુધી બાકી રહે છે.
2. કોટેજ પનીર ખાટી ક્રીમ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, ધીમે ધીમે ખાંડ અને વેનીલાન રેડતા.

બનાના-ક્રીમ ખાટા ક્રીમ

ખાટો ક્રીમ, જે રેસીપી અહીં પ્રસ્તુત છે, ઉત્સાહી ટેન્ડર જાય છે, ખૂબ ખાંડવાળી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી. બનાનાસ પોતાને મીઠા હોય છે, તેથી થોડું ખાંડનું પાવડર ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શુદ્ધ બનાનાની પાસે અંધારું કરવાની મિલકત છે, તેથી બનાના પલ્પમાં થોડી લીંબુના રસ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કેળા - 2 ટુકડા;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• વેનીલાન

તૈયારી

1. ખાટી ક્રીમ ખાંડ પાવડર સાથે ચાબૂક મારી છે
2. બનાનાને રદ કરવામાં આવે છે.
3. બન્ને લોકોનો ભેગું કરો અને બિસ્કિટ કેક માટે સ્પ્લેન્ડર માટે બનાના સાથે ખાટા ક્રીમ ચાબુક મારવો.

ખાટો ક્રીમ ચોકલેટ ક્રીમ

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચોકલેટ સાથે ખાટી ક્રીમ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. જો તે પુખ્ત વયસ્ક કેકમાં વપરાય છે, સ્વાદ માટે થોડો કોગ્નેક અથવા રમ ઉમેરવામાં આવે છે. જો બાળકો માટે માવજત તૈયાર કરવામાં આવે તો મદ્યાર્ક યુક્ત પીણા ઉમેરવામાં આવવી જોઈએ નહીં. સ્વાદ માટે, આ કિસ્સામાં, થોડું વેનીલીન ઉમેરવા વધુ સારું છે

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - અડધા પોટ;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ચોકલેટ પાણીના બાથમાં ઓગાળવામાં આવે છે.
2. ખાટી ક્રીમ ચાબૂક મારી છે, ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, લીંબુનો રસ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને કોગનેક ઉમેરી રહ્યા છે.
3. તે પછી, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચોકલેટ સાથે બિસ્કિટ કેક માટે ખાટા ક્રીમ તૈયાર છે!

Prunes સાથે ખાટો ક્રીમ

ઘર પર એક કેક માટે ખાટા ક્રીમ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, સૌથી અગત્યનું, ખાટા ક્રીમ તાજા અને ગુણવત્તા હતી કે. પ્રોઇંટ્સ અને બદામના નાસ્તાને ઉમેરતા કેટલાક લુપ્તતા લાવશે અને તે પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેવી જ રીતે ક્રીમમાં કચડી સૂકાયેલી જરદાળુ, બદામ, હઝલનટ્સ અથવા મગફળીનો ઉમેરો કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• પ્રાયન્સ - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• અખરોટ - 1 ગ્લાસ;
• ખાટા ક્રીમ - 700 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. ખાટા ક્રીમમાં લીંબુનો રસ, ખાંડ અને ઝટકવું ઉમેરો.
2. Prunes ઉમેરો, ટુકડાઓ કાપી, અને કચડી બદામ, નરમાશથી જગાડવો
3. બિસ્કિટ કેક માટે પ્રોન અને બદામ સાથે ખાટી ક્રીમ તેની સાથે વધુ કામ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.

ખાટો ક્રીમ અને ક્રીમ

એક કેક માટે એક સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ મિનિટ એક બાબત માં રાંધવામાં કરી શકાય છે. પરંતુ જો તમે ક્રીમ વધુ ગાઢ પોતની બહાર આવવા માંગો છો, ખાટી ક્રીમ ફિલ્ટર હોવું જોઈએ. પછી છાશ દૂર થઈ જશે, અને માત્ર ઉત્પાદનનો ગાઢ ભાગ ક્રીમમાં જશે. જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલીન અથવા અન્ય સ્વરૂપો ક્રીમમાં ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 450 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2/3 ગ્લાસ

તૈયારી

1. ખાટી ક્રીમ ગડી 4 વખત ચીઝક્લોથ, બાંધી અને સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.
2. 3 કલાક માટે 100 મિલિગ્રામ સીરમની ફાળવણી કરવી જોઈએ.
3. સ્ક્વિઝ્ડ ખાટી ક્રીમ મિક્સરને હાઈ સ્પીડમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરીને.
4. બિસ્કિટ કેક માટે ખાંડ સાથે ક્રીમ ખાટા માટે ગાઢ બની છે, તે ઠંડા માં લગભગ એક કલાક માટે સાફ કરવામાં આવે છે.

ખાટો ક્રીમ અને મધ ક્રીમ

એક સરળ રેસીપી મધ ના ઉમેરા સાથે ખાટા ક્રીમ કરશે, જ્યારે તમે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ, પણ એક ઉપયોગી મીઠાઈ માત્ર વિચાર કરવા માંગો છો હનીને પ્રવાહી વાપરવાની જરૂર છે. જો તે ઘાટી જાય, તો તે પાણી સ્નાનમાં ઓગળવું જ જોઈએ. આ વાનગીમાં નાની રકમ સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે ક્રીમ વધુ મીઠાઈ કરવા માંગતા હોવ, તો તમે વધુ મધ મૂકી શકો છો.

ઘટકો:

• જાડા ખાટા ક્રીમ - 1 લીટર;
• કુદરતી મધ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. ખાટી ક્રીમ મધ સાથે મિશ્રિત છે અને આ બધા સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.
2. કેક પર આ સ્વાદિષ્ટ ખાટી ક્રીમ અરજી કરતા પહેલા, તે ઠંડું સારું છે.

બદામ સાથે ક્રીમ ખાટા ક્રીમ

એક સરળ ખાટા ક્રીમ સહેજ તેને કચડી નટ્સ ઉમેરીને રૂપાંતરિત કરી શકાય છે, અને તેમને વધુ સારી રીતે સ્વાદ બનાવવા માટે, કર્નલો થોડું ફ્રાઇડ હોવી જોઈએ. આ રેસીપી માં Hazelnuts, almonds, hazelnuts પણ યોગ્ય રહેશે. અને ક્રીમ ચાબુક મારવાની પ્રક્રિયાને ઘટાડવા માટે, તમે દાણાદાર ખાંડને બદલે પાવડર વાપરી શકો છો.

ઘટકો:

• જાડા ખાટા ક્રીમ - 1.2 કિગ્રા;
• અખરોટ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ

તૈયારી

1. બધા સ્ફટિકો ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી ખાંડ અને બીટ સાથે મરચી ક્રીમ.
2. કાપલી બદામ સૂકી ફ્રાયાં પાનમાં ફ્રાય-સોનેરી રંગ સુધી તળેલા છે.
3. ક્રીમ માટે બદામ ઉમેરો, જગાડવો, ઠંડી અને નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ.