જેલી કેક ફેટી અને ભારે ક્રીમ અને હાઇ-કેલરી ફીલેર્સને સંલગ્ન અન્ય મીઠી ખોરાક કરતા સામાન્ય રીતે નરમ, નરમ અને પ્રકાશ છે. આવા મીઠાઈઓના રચનામાં ફળો અથવા બેરીઓ સિઝન દ્વારા પસંદ કરી શકાય છે અથવા અન્ય લોકો દ્વારા બદલી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ સૂચિત રેસીપીમાં કેળાને ચેરી અથવા સ્ટ્રોબેરી સાથે બદલી શકાય છે, અને બીજા પ્રકારમાં સ્ટ્રોબેરીને બદલે, કિવિ અથવા અન્ય તાજા અથવા કેનમાં ફળનો ફળો લે છે .
ફળ, ખાટા ક્રીમ અને બિસ્કિટ સાથે જેલી કેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ખાટી ક્રીમ - 550 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 450 ગ્રામ;
- ચિકન મધ્યમ કદના ઇંડા - 3 પીસી.;
- ઘઉંના શેકેલા લોટ - 155 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 નાની ચપટી;
- મોટા નારંગી - 1 પીસી.;
- કેળા મોટી છે - 3 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 800 એમએલ;
- જિલેટીન - 25 ગ્રામ
તૈયારી
પહેલા આપણે કેક માટે બિસ્કીટ તૈયાર કરીશું. અમે એક યોગ્ય જહાજ ચિકન ઇંડા માં વાહન, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને ગાઢ અને જાડા પ્રકાશ ફીણ સુધી સમૂહ પ્રક્રિયા. હવે ધીમેધીમે ખાંડને કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાંના જથ્થામાં રેડવું અને મિશ્રણનું કામ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી બધી મીઠી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય. હવે નમ્રતાપૂર્વક, નીચેથી ટોચ પર નમ્ર હલનચલન, પરિણામી મિશ્રણમાં ભળવું, જેમાં બિસ્કિટનો પાવડરનો લોટ છે. અમે બિસ્કીટને ઓઇલેટેડ, અતિરિક્ત-ચર્મપત્રના કટ સ્વરૂપમાં સાલે બ્રેક કરીશ, ત્રીસ મિનિટો માટે પ્રી-ગ્રેમેટ 160 ડિગ્રી ઓવનમાં.
તૈયાર હોય ત્યારે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બિસ્કીટને પાંચ મિનિટ માટે, કોષ્ટકમાં ફોર્મમાં અન્ય દસ મિનિટ છોડી દો, પછી ટુવાલ હેઠળ છીણી પર થોડા કલાકો મૂકો. આદર્શરીતે, આવતી કેક માટે કેક તૈયાર કરવા માટે આ કેક વધુ સારું છે.
જેલીને જિલેટીન ગ્રાન્યુલ્સને અડધા ગ્લાસ કૂલ બાફેલી પાણીથી ભરીને 20 થી 30 મિનિટ માટે છોડી દો. આ સમયે કડછોમાં આપણે ત્રણ કપ પાણી રેડવું, એક ગ્લાસ ખાંડ અને નારંગીથી છાલ છાલ ઉમેરો. અમે મિશ્રણને રાંધવું, stirring, અને અમે ખૂબ જ ન્યૂનતમ આગ ઘટાડે છે. હવે કન્ટેનરમાં નારંગીના રસને સ્વીઝ કરો, જેલી સમૂહને ફેલાવો અને બધા ગ્રાન્યુલ્સ વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો, પરંતુ મિશ્રણનો ઉકાળો ન દો. હવે સ્ટ્રેનર દ્વારા માસને દબાણ કરો અને તેને રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં નીચે કૂલ કરો.
એક કેક બનાવવા માટે, એક બનાનાને મગ સાથે કાપી અને તેને આખા ફિલ્મમાં આવરી લેવાયેલા ફોર્મમાં મૂકો. કેલના સ્તરને થોડો જલ્દીથી ભરો અને ફ્રીજ કરવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. આ સમય દરમિયાન, અમે બાકીના કેળા કાપી અને બિસ્કીટ કેકને સમઘનનું કાપી નાંખ્યું.
સ્થિર બનાના પર, બિસ્કિટની સ્લાઇસેસ ફેલાવી, કેળા સાથે વારાફરતી. દરેક સ્તર બાકી જેલી સાથે ભરવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્ર. અમે કેકને ફ્રિજમાં થોડા કલાકો સુધી સ્થિર રાખીએ છીએ, જે પછી આપણે ફોર્મને એક વાનગીમાં ફેરવીએ છીએ, ફિલ્મ દૂર કરીએ છીએ અને જો ઇચ્છિત હોય, તો અમે અમારા સત્તાનો ઉત્પાદનને સજાવટ કરીએ છીએ.
સ્ટ્રોબેરી સાથે પકવવા વગર કોટેજ ચીઝ-જેલી કેક
ઘટકો:
- ક્રીમ ફેટી - 260 મિલી;
- કોટેજ ચીઝ - 520 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી - 850-1000 જી;
- ખાંડ - 240 જી;
- જિલેટીન - 3,5 tbsp. એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
- માખણ - 110 ગ્રામ;
- બિસ્કીટ ટૂબકેડ કૂકીઝ - 220 ગ્રામ;
- સુશોભન માટે કચડી બદામ અથવા બદામ પાંદડીઓ
તૈયારી
કૂકીઝ એક બ્લેન્ડર સાથે એક નાનો ટુકડો બટકું સાથે કચડી છે, તે ઓગાળવામાં ક્રીમ માખણ સાથે રેડવાની, મિશ્રણ અને વિભાજીત આકાર, pritrambovyvaya તળિયે પરિણામી મિશ્રણ વિતરણ. અમે ફોર્મ અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટર ના છાજલી પર મૂકી.
જિલેટીનની સ્લાઇડ સાથે ત્રણ ચમચી ઠંડુ બાફેલી પાણીનો ગ્લાસ રેડીને ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દો. કડછો અથવા શાકભાજીમાં, અમે સ્ટ્રોબેરી (500 ગ્રામ) ધોરણે ધોવા અને કાપીએ છીએ, લીંબુનો રસ, અડધો ગ્લાસ અને સોજો જિલેટીનનો અર્ધો ભાગ ઉમેરો. અમે કન્ટેનરને પાણીના સ્નાન પર મૂકો અને તેને હૂંફાળું કરો, stirring, જ્યાં સુધી તમામ ગ્રાન્યુલ્સ ફૂંકાતા નથી. હવે અમે એક બ્લેન્ડર સાથે તૂટી જઈએ છીએ અથવા એક સ્ટ્રેનર દ્વારા કુટીર પનીરનો અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ અને તેને ઠંડા જેલી-સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણ સાથે ભેળવી દો. અમે પણ દરમિયાનગીરી
હવે પાણીની સો મિલીલીટર પાણીમાં ભરાઈ જાય છે, બાકીના જિલેટીન બાકીની ખાંડ અને લીંબુનો રસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને બધા ગ્રાન્યુલ્સ વિસર્જન માટે ગરમ થાય છે, પરંતુ ઉકાળો નથી. હવે બાકીના સ્ટ્રોબેરી સુંદર પ્લેટ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, અમે તેમને કેકની સપાટી પર કુશળ બનાવીએ છીએ અને ઠંડુ જેલી રેડવું.
ફ્રિજમાં કેકના અંતિમ ઉપચાર પછી, અમે ઘાટની બાજુઓને ઉતારીએ છીએ અને બદામની બદામ અથવા બદામની પાંદડીઓ સાથે બાજુઓને શણગારે છે.