કચુંબર કૂકી - રેસીપી

પ્રકાશ અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું ખાંડની કૂકીઝ પકવવા માટે તમામ નવશેચક વાનગીઓની આગમન સાથે ધીમે ધીમે અદ્રશ્ય થઇ જાય છે, પરંતુ અમે હંમેશાં ક્લાસિકલ વાનગીઓની જાળવણી માટે ઊભા છીએ, અને તેથી અમે નીચેની વાનગીઓમાં એક સરળ રેતી યકૃત બીજા જીવન આપવાનું નક્કી કરીએ છીએ. કામના સરળતા, પોલાણ અને સરળ સ્વાદને લીધે, રેતીનો આધાર થોડાક સામાન્ય, અને નહીં પણ વધારા સાથે મિત્રોને બનાવશે.

હોમમેઇડ પિસ્તા સાથે ટૂંકા બ્રેડ કૂકીઝ - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 170 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 80 જી;
• ઇંડા જરદી (મોટા) - 1 ભાગ;
• પિસ્તા (શેલ વગર) - 1 1/4 લેખનો;
• માખણ - 165 જી;
• કડવો ચોકલેટ - 230 ગ્રામ

તૈયારી

બીસ્કીટ માટે સામાન્ય ઓઇલ બેઝ સાથે પ્રારંભ કરો, ખાંડના પાવડર અને ઇંડાના રસ સાથે માખણને ચાબુક મારવો. તેલના આધારમાં લોટ ઉમેરો અને કાતરી પિસ્તાના 2/3 ઉમેરો. પ્લાસ્ટિકને ઘસવું, પરંતુ ચૂનોના કણકને ઢાંક્યા બાદ, તેને એક બારમાં રચે છે, તેને પોલિલિથિલિન સાથે લપેટી અને થોડા કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં છોડી દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ડિગ્રી સેટ કરો. પેની જાડા અડધી સેન્ટીમીટર સાથે બારને સ્લાઇસ કરો અને તેમને ચર્મપત્ર પર મૂકો. કૂકીઝને 10 મિનિટ માટે ગરમાવો, અને તેના સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, ટુકડાઓને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં ડૂબવું.

કુટીર પનીર સાથે નાજુક ટૂંકાગ્રેડ કૂકી - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 720 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 160 જી;
• માખણ - 480 જી;
• લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ - 135 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• એક વેનીલા પોડ.

તૈયારી

ખાંડ સાથે ઓરડાના તાપમાને માખણને ભેગું કરો. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાણા, અને ધીમે ધીમે, મિશ્રકના સ્ટ્રોકને અટકાવ્યા વગર, માખણના કૂણું માસમાં yolks શરૂ કરો. તેલ મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરો અને એક સેન્ટીમીટર કરતાં સહેજ ઓછી જાડાઈ માટે પ્લાસ્ટિકના કણકને બહાર કાઢો. ટુકડાઓમાં કણકને કાપીને, ચર્મપત્ર પર મુકો અને 175 ડિગ્રી પર 16 મિનિટો સાલે બ્રે. કરો.

કુટીર ચીઝને ઘસવું અને તે ક્રીમ ચીઝ, ખાંડના પાવડર અને વેનીલા પોડ સામગ્રીઓ સાથે હરાવ્યું. બીજા સાથે ક્રીમ અને કવર સાથે એક કૂકીની ટોચ પર ચણા કરો.

જામ સાથે કચરાપેટી કૂકી - એક ઝડપી રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 380 ગ્રામ;
• માખણ - 225 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 140 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• જામ - 210 મી.

તૈયારી

ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણને હરાવીને પછી, ઇંડા જરદીમાં એક ઇંડા ઉમેરો અને ચાબુક - માર ચાલુ રાખો. તેલની હવાના ક્રીમમાં, લોટમાં રેડવું અને બધું ભેગા કરો. 3-4 મીમીની જાડાઈ માટે તેલયુક્ત ચર્મપત્રના બે શીટ્સ વચ્ચે પરિણામનું કણક રોલ. એક કાચથી ભાગને સ્તરમાં કાપીને, કિનારીઓ સહેલાઇથી ઊભી કરો, તમારી આંગળીઓના પેડથી પસાર કરો, જેથી ટર્ટલલ્સ બહાર આવે અને કેન્દ્રમાં કેટલાક જામ મુકો. ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ 175 ડિગ્રી 15 મિનિટ હોવી જોઈએ.

કારમેલ સાથે કચરાપેટી કૂકીઝ - રેસીપી

દૂધની ચોકલેટમાં સ્ટોર બારનો એક દંપતિ, જેનું નામ દરેક મીઠી દાંતથી પરિચિત છે, તે એક કુદરતી રચનાનો બગાડ કરી શકતો નથી, જે કૂકીના સ્વરૂપમાં તેમના સમકક્ષની વિપરીત છે, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવેલ છે.

ઘટકો:

• માખણ - 225 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• લોટ - 240 જી;
• કારામેલ કેન્ડી - 330 જી;
• દૂધ ચોકલેટ - 330 ગ્રામ;
• ચરબી ક્રીમ - 15 મી.

તૈયારી

હૂંફાળુ માખણ અને ખાંડના પાવડરને એર ક્રીમમાં ફેરવીને, લોટમાં રેડવું અને કળક એક બોલ માં એકત્રિત કરી શકાય ત્યાં સુધી kneading ચાલુ રાખો. કણકને કોમમાં રૉક કરો અને ફ્રીઝરમાં અડધા કલાક માટે છોડી દો. ઠંડુ કૉમને સ્તર 4-5 મીમી જાડા અને કાપીમાં રોલ કરો. 11-13 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું રેતી

પાણી સ્નાન પર ક્રીમ સાથે દૂધ કારામેલ ઓગળે. કારામેલના સ્તર સાથે કૂકીની સપાટીને ઢાંકવા, ટોચ પર ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ રેડવું અને સ્થિર થવું છોડી દો.