સ્લાઇડના સ્વરૂપમાં કેકની તૈયારી કરવી એ એક સરળ કાર્ય છે અને તેને ખાસ કુશળતા અને ક્ષમતાઓની જરૂર નથી. ઉત્પાદનોના ન્યૂનતમ સેટમાંથી રેસીપી સરળ અમલ એક વિચિત્ર સ્વાદ પરિણામ આપે છે.
ખાટી ક્રીમ સાથે Gorka કેક
ઘટકો:
- ઘઉંના પાવડાવાળા લોટ - 480 જી;
- ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.;
- રેતી ખાંડ - 380 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 કિલો;
- બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા સરકો, સરકો દ્વારા પાછી - 10 ગ્રામ;
- વેનીલીન - ચપટી;
- કોકો પાઉડર - 120 ગ્રામ;
- એક પકવવા ટ્રે greasing માટે તેલ;
- સરંજામ માટે ચોકલેટ ચિપ્સ.
તૈયારી
- પ્રારંભમાં, કણક તૈયાર કરવા, ઇંડાના બાઉલમાં તૂટી જવા માટે, એક ગ્લાસ ખાંડ અને ઝટકવુંને સ્પ્લેન્ડર માટે કાચા.
- આ જહાજમાં ખાટા ક્રીમના બે ચશ્મા ઉમેરો અને ફરી એકવાર ઝટકવું.
- ખાટી ક્રીમ કોકો પાવડર, sifted લોટ, થોડી વેનીલા અને ઇંડા મિશ્રણ માં રેડવાની બેકિંગ પાવડર અથવા સરકો બુઝાઇ ગયેલ સોડા ઉમેરો.
- અમે કણકના ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને તેને પકવવાના ટ્રે પર રેડવું છે, તે પહેલાં તે તેલ સાથે સ્મરણ કર્યું હતું.
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને 185 ડિગ્રી સુધી ભરીને પકાવવાની પથારીમાં કેકને ગરમાવો.
- આ સમય દરમિયાન, સ્પાઈન્ડર માટે સારી કૂલ ક્રીમ ખાટા ક્રીમ મિક્સર, પછી બાકીની ખાંડ, થોડુંક વેનીલાનની એક ચપટી અને ઝટકવું છંટકાવ.
- રસોઈ ક્રીમ માટે ખાટા ક્રીમ વીસ ટકા કરતાં વધુની ચરબીની સામગ્રી લેવાનું વધુ સારું છે, જેથી ક્રીમ વધુ ગાઢ હોય અને બિસ્કિટના સ્લાઇસેસ પર રહે છે, એક વાનગી પર પાણી પીતા વગર.
- હવે કેકને આશરે એક થી અડધાથી બે સેન્ટિમીટર જેટલી સમતલના ટુકડાઓમાં કાપીને ખાટા ક્રીમના ભાગોમાં ફેલાવો, તેમને બધી બાજુએ ડૂબવું અને તેમને વાનગી પર મૂકો.
- બાકીની ક્રીમ ઉપરથી કેક પર રેડવામાં આવે છે, ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે પ્રોડક્ટ છંટકાવ કરે છે અને તે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક કલાકો સુધી સૂકવવા દો.
કેક "સ્નો માઉન્ટેન" એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જ્યારે ચોકલેટ ચિપ્સની જગ્યાએ ઉદારતાપૂર્વક નારિયેળના લાકડાં સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ચેરી અને ખાટા ક્રીમ સાથે ગોર્કા કેક પણ ઓછી મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ નથી. આ કિસ્સામાં, ખાટી ક્રીમમાં બિસ્કિટના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ ચેરી વગરના બેરી સાથે થવો જોઈએ, અને ખાટા ક્રીમમાં અડધા કપ ખાંડ વધુ ઉમેરો.
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે Gorka કેક - રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ - 510 ગ્રામ;
- ચિકન પસંદ ઇંડા - 1 ભાગ;
- રેતીની ખાંડ - 160 ગ્રામ;
- તેલ અથવા માર્જરિન - ½ માનક પેક;
- ખાટા ક્રીમ - 95 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર અથવા સોડા સરકો બુઝાઇ ગયેલ છે - 10 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 570 ગ્રામ;
- ખાડા વગરના કિસમિસ - 90 ગ્રામ;
- નટ્સ કચડી - મદદરૂપ
તૈયારી
- એક વાટકીમાં થોડું વીંટળવું ખાંડના ઇંડા, ઓગાળવામાં માખણ અથવા માર્જરિન ખાટા ક્રીમ અને sifted લોટ, જ્યારે બિસ્કિટિંગ પાઉડર અથવા સોડા એશ ઉમેરીને કરો.
- અમે એકદમ જાડા કણક મેળવીએ છીએ, જે આપણે નાના દડામાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમને બોર્ડ પર મુકીએ છીએ અને તેમને લગભગ 40 મિનિટ સુધી ફ્રીઝરમાં મુકીએ છીએ.
- થોડો સમય પછી, મોટી છીણી મારફત કણકના દળને ચાવવું અને પકવવા ટ્રે પર લાકડાંનો છાલ ફેલાવો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિપ્સ બ્રશ દો, તે ઠંડું અને ટુકડાઓ તેને તોડી દો.
- Crumbs, ઉકાળવા કિસમિસ અને બદામ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિક્સ કરો અને તેમને ડિશમાં સ્લાઇડ સાથે મુકો, મીઠાઈને હળવા હાથથી ઇચ્છિત સ્વરૂપ આપો.