ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ ચિકન યકૃત

ચિકન યકૃત, ડુંગળી સાથે તળેલી, ઉત્સાહી સુગંધિત અને ખૂબ મોહક બનાવવા માટે બહાર વળે. હકીકત એ છે કે માંસ દ્વારા-ઉત્પાદન પ્રથમ મસાલાઓ સાથે લોટમાં તૂટી જાય છે, આ ટુકડાઓ એક સોનેરી પોપડો પ્રાપ્ત કરે છે, અને રે caramelized છે અને વાનગી થોડી તીખો મીઠાસ આપે છે. અમે તળેલી ચિકન યકૃતને રસોઇ કરવા માટે તમારા માટે થોડા સરળ અને પ્રમાણિત વાનગીઓ શેર કરીશું, અને તમે તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ સમજશે!

તળેલી ચિકન યકૃત રસોઇ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
• પકવવાની પ્રક્રિયા હોપ્સ-સનલી - 1 ચમચી;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે ગોળાને સાફ કરીએ છીએ અને અર્ધવિરામને કાપી નાખીએ છીએ. ગાજર પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને લોખંડની જાળીવાળું. લીવર ધોવાઇ છે, સફેદ ફિલ્મોથી અલગ અને ટુકડાઓમાં કાપી. એક નાનું વાટકીમાં, હોપ્સ-સનલી સાથેના લોટ અને સિઝનને ભેળવી દો અને સૂકી મિશ્રણમાં લીવરના ટુકડાને સંપૂર્ણપણે ક્ષીણ થાય. મજબૂત આગ પર, વનસ્પતિ તેલ ગરમ અને એક પંક્તિ માં ટુકડાઓ મૂકી. ફ્રાય મિનિટ 4, અને પછી કાળજીપૂર્વક યકૃત ચાલુ, ડુંગળી, ગાજર મૂકે છે અને ક્યારેક ક્યારેક stirring, ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા. 5 વધુ મિનિટ પછી, ડુંગળી અને ગાજર સાથે ચિકન યકૃત રેડવું, બીજા 7 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને ફ્રાયથી આવરી લો. અમે ગરમ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે વાનગી સેવા આપે છે.

ડુંગળી સાથે ચિકન યકૃત રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 450 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ડુંગળી સાથે ચિકન યકૃત ફ્રાય, અમે પ્રથમ બધા ઘટકો તૈયાર. આવું કરવા માટે, યકૃત સારી ધોવાઇ છે, અડધો ભાગ કાપીને બાઉલમાં ભરાય છે. પછી દૂધ રેડવાની અને ઊભા છોડી આ સમયે, અમે બલ્બ સાફ કરીએ, તેને અડધા રિંગ્સ સાથે કટકો અને તે ફ્રાયિંગ પેનમાં પાસ કરો. તે પછી, નરમાશથી કિરણો બહાર કાઢો અને તે વાયોલેટમાં ફેલાવો. ચિકન યકૃતનો દરેક ટુકડો લોટમાં રોલ્ડ કરવામાં આવ્યો છે, ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકી, થોડું તેલ અને ફ્રાય એક બાજુથી ભૂરા માટે રેડવું. હવે તૈયાર થઈ ત્યાં સુધી માંસને બીજી બાજુ પર ભુરો કરો. લસણના ખૂબ જ અંતમાં, ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેનમાં પાછો ફરો, યકૃત સાથે ભળીને બીજા 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. અમે છૂંદેલા બટાટા સાથે તૈયાર વાનગી શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે.

ડુંગળી સાથે ચિકન યકૃત માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

કેવી રીતે ડુંગળી સાથે ચિકન યકૃત રાંધવા માટે? આવું કરવા માટે, યકૃત સારી ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. સરસ રીતે જોડાયેલી પેશીઓ અને બધી નસો દૂર કરો. યકૃતને નાના ભાગોમાં કાપીને તૈયાર કરો અને શાકભાજીમાં મૂકો. અમે બલ્બ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને છરી સાથે મોટી અર્ધવર્તુળને કાપી નાખીશું. અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી, તે એક મોટી ફ્લેટ પ્લેટ માં રેડવાની છે અને સ્વાદ માટે ઉમેરો બધા મિશ્રણ અને તમામ બાજુઓ ના યકૃત ટુકડાઓ સૂકી મિશ્રણ રેડવામાં. ગરમ શેકીને પણ થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, લીવર સુધી ફેલાવો અને તેને ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. તે પછી, આપણે ટુકડાને બીજી બાજુએ ફેરવીએ છીએ અને તેમને તત્પરતામાં લાવીએ છીએ, જેથી જ્યારે વેધન, તેમની પાસેથી રક્ત કાઢવામાં નહીં આવે. આગળ, આપણે યકૃતને પ્લેટમાં ફેરવીએ છીએ, અને તેમાંથી થોડું વધુ તેલ રેડવું અને તેને કાંદા પર અર્ધ-પારદર્શક રાજ્યમાં પસાર કરે છે. તળેલી લ્યુકૉક પર અમે લીવરને ફેલાવી અને ઢાંકણ સાથે આવરી લીધાં. અમે ગરમીને ઘટાડીએ છીએ અને આગ્રહ રાખો કે વાસણ 10 મિનિટ ઢાંકણની નીચે છે. છૂંદેલા બટાટા અથવા સામાન્ય પાસ્તા સાથે ડુંગળી સાથે ફિનિશ્ડ તળેલી ચિકન યકૃત સેવા આપે છે.