કેવી રીતે સોરેલ સાથે લીલા borsch રસોઇ કરવા માટે?

આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સોરેલ સાથે સ્વાદિષ્ટ લીલા borsch રસોઇ અને તેમના શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાં બે તક આપે છે.

સોરેલ, ખીજવવું અને ટમેટા સાથે લીલા બોર્શ - રેસીપી

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી અથવા છાતીનું માંસ - 420 જી;
• તાજા સોરેલ - 1 મોટી ટોળું;
• ખીજવવું યુવાન તાજા - 1 મધ્યમ ટોળું;
• યુવાન લસણની દાંડી - 3-4 ટુકડા;
• ટમેટા પેસ્ટ અથવા ચટણી - 65 અથવા 125 ગ્રામ;
• બટાટા - 420 ગ્રામ;
• બીટ યુવાન - 60 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 2.7 લિટર;
• ગાજર યુવાન - 85 જી;
• ડુંગળી બલ્બ - 85 જી;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 55 મિલી;
• મીઠી મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
• બરછટ મીઠું;
• રેતી ખાંડ - 10-15 ગ્રામ;
• અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

અસ્થિ પર માંસ સાથે ઉકાળવામાં જો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લીલા borsch હશે. આ હેતુ માટે, ગોમાંસ પાંસળી અથવા અસ્થિ સાથે છાતીનું માંસ આદર્શ છે. અમે શુધ્ધ માંસને ભાગમાં કાપીને તેને ફિલ્ટર કરેલ પાણીથી ભરીને તેને આગમાં મૂકીને, ઉકળતા દરમ્યાન ફીણ દૂર કરવા ભૂલી નહી.

જ્યારે ગોમાંસ ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે ગ્રીન્સ અને શાકભાજી તૈયાર કરો. અમે કબાટના બલ્બ ડુંગળી અને ગાજરને સાફ અને કાપીએ છીએ, અને નાના સમઘનનું બીટ કાપીને અથવા મોટા છીણી પર છીણવું. અમે સોર્ટલ અને ખંજવાળને કાઢીને ધોઈએ છીએ, અને પછી તેને તીવ્ર છરી સાથે અંગત સ્વાર્થ નાના દાંડી અને લીલા લસણ પાંદડા કાપો, અને બટાટા છાલ અને મોટા નથી સમઘનનું તેમને કાપી.

રાંધવાના માંસની શરૂઆતના આશરે બે કલાક પછી, અમે ડુંગળીને શુદ્ધ તેલ, ગાજર અને બીટ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં પસાર કરીએ અને સૂપમાં મૂકો. પછી અમે તૈયાર બટાકાની મોકલો. લગભગ દસ મિનિટ પછી આપણે ટમેટા, સોરેલ, ખીલ અને લસણ ઉમેરતા, અમે મીઠું, ખાંડ અને મરી સાથે સ્વાદ માટે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ, વટાણાને સુગંધિત પાંદડાં અને લોરેલની પાંદડાં ફેંકીએ છીએ અને વાનગીને દસ મિનિટમાં રાંધવા, રસોઈના અંતમાં સમારેલી તાજી ગ્રીન્સ ઉમેરીને.

સોરેલ, ડુક્કર અને ઇંડા સાથે ગ્રીન બોશ - રેસીપી

ઘટકો:

• પોર્ક - 380 ગ્રામ;
• તાજા સોરેલ - 1 મોટી ટોળું;
• સ્પિનચ અથવા સ્પિનચના પાંદડા - 1 મોટી ટોળું;
• લીલી ડુંગળી અને લસણની દાંડી - 2 પીસી.;
• બટાટા - 380 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 2.2 લિટર;
• ગાજર યુવાન - 85 જી;
• ડુંગળી બલ્બ - 85 જી;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 55 મિલી;
• ઇંડા ચિકન અથવા ક્વેઇલ - 1 અથવા 4 પીસી. અનુક્રમે;
• મીઠી મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
• બરછટ મીઠું;
• દાણાદાર ખાંડ (વૈકલ્પિક);
• ખાટા ક્રીમ;
• અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

સોરેલ સાથે ગ્રીન બોર્શ તૈયાર કરવા માટે, પહેલાથી ધોવાઇ ડુક્કરનો ભાગ ભાગોમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, અમે તેને પાણીમાં એકસાથે મુકીએ છીએ અને એક કલાક અને અડધા સુધી રાંધવા.

તે પછી, અમે તેમને સફાઈ અને નાના સમઘનનું કાપીને પછી, બટાકાની કંદ મૂકે છે, અને લગભગ દસ મિનિટ માટે માંસ સાથે તેમને રસોઇ. આ સમય દરમિયાન અમે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે સૂર્યમુખી શુદ્ધ માખણના ડુંગળી અને ગાજર સાથેના ડુંગળીમાં ફ્રાય કરીએ છીએ, નાના સમઘનની સાથે તાજી શાકભાજી કાપીને. લગભગ પાંચ મિનિટ પછી, કચડી ગ્રીન લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો, બીજા મિનિટ માટે માસ ગરમ કરો અને તેને બોર્શમાં મૂકો. અમે સોરેલ અને હંસના તાજી વનસ્પતિઓ પણ તૈયાર કરીએ છીએ, પૂંછડીઓને રાહત આપવી, તેને નાની કાપવી, લોરેલના શુષ્ક પાંદડા, મીઠી સુગંધી મરીના વટાણા, મોટા મીઠું ઉમેરીને, જો ઇચ્છિત હોય તો, ખાંડ ઉમેરીને વાસણના સ્વાદને હળવી બનાવીએ. અમે રાંધવા માટે થોડી વધુ મિનિટો આપીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે તાજી ઔષધિઓ ઉમેરીએ છીએ અને દસ મિનિટનું યોજવું.

સેવા આપતા, અમે દરેક પ્લેટ ખાટી ક્રીમ માં ભાગ રેડવાની છે, અને બાફેલી અને અદલાબદલી ચિકન અથવા ક્વેઈલ ઇંડા પણ.