કેક માટે જિલેટીન સાથે ખાટો ક્રીમ - રેસીપી

મીઠાઈઓ માટે ઘણાં વિવિધ ક્રિમ છે. અમે હવે કેક માટે જિલેટીન સાથે ખાટા ક્રીમ માટે રેસીપી તમને કહીશું.

બિસ્કિટ માટે જિલેટીન સાથે ખાટો ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 મિલી;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પાણી 50 એમએલ;
• Vanillin - 1 ચમચી

તૈયારી

જિલેટીન પાણીથી ભરપૂર છે અને અમે તેને થોડો સમય માટે ઊભા રાખીએ છીએ, જેથી તે સૂઈ જાય. આ પછી, પરિણામી માસ ઉકળતા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું પર સુયોજિત થયેલ છે અને વિસર્જન પૂર્ણ કરવા લાવવામાં, સતત stirring તે જ સમયે, તે ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે કે સામૂહિક ઉકાળવાથી શરૂ થતું નથી, કારણ કે ત્યારબાદ જિલેટીનના તમામ ગુણધર્મો ખોવાઈ જશે. અમે ઠંડી માટે બાજુ પર ઓગળેલા જિલેટીન મૂકી હવે વેનીલીન અને પાવડર ખાંડ ઉમેરીને, ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું. વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત તેના જથ્થામાં વધારો અથવા ઘટાડો થઈ શકે છે. અને તે ખાટા ક્રીમ સામૂહિક વધુ ભવ્ય બન્યો, જે વાનગીઓમાં આપણે તેને હરાવી દઈએ, તે ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ માટે મિનિટ્સ દૂર કરવું સારું છે. પાતળા ટપકેલ સાથે, ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાને અટકાવ્યા વિના ઓગળેલા જિલેટીનમાં રેડવું. જ્યારે ખાટા ક્રીમ સામૂહિક સંપૂર્ણપણે સજાતીય હોય છે, ત્યારે તેને સુરક્ષિત રીતે બિસ્કીટ કેક પર લાગુ કરી શકાય છે.

કેક માટે જિલેટીન સાથે ક્રીમ-કોટેજ ચીઝ ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ચેરી - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સાથે ચેરી પથ્થર દૂર કરે છે અને ઊંઘી ખાંડ બેરી પડો. પિરેમાં આ બધાને બ્લેન્ડર કરો. પ્રાપ્ત વજન અમે કુટીર ચીઝ, વેનીલાન અને ફરી બધા અમે અંગત સ્વાર્થ ઉમેરો. જિલેટીનને લગભગ 50 મિલિગ્રામ પાણીમાં રેડવું. તે સોજો થઈ ગયા પછી, અમે વાનગીઓને પરિણામી સમૂહ સાથે પાણીના સ્નાનમાં મૂકીએ છીએ અને તેને જિલેટીન સોલ્યુશનમાં લાવીએ છીએ. કૂલ અને દહીં-ચેરી સામૂહિક મિશ્રણ ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. જિલેટીન સાથે બિસ્કિટ કેક માટે પરિણામી ખાટા ક્રીમ તરત જ કેક માટે લાગુ પડે છે.

જિલેટીન અને ફળો સાથે ખાટો ક્રીમ

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 500 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ફળ

તૈયારી

જિલેટીન દૂધમાં ઉછરે છે. આશરે અડધો કલાક પછી, જ્યારે જિલેટીન સંપૂર્ણ રીતે સોજો આવે છે, ત્યારે આપણે તેને પાણીના સ્નાન પર મૂકીને, stirring કરી તેને તેના સંપૂર્ણ વિસર્જનમાં લાવીએ છીએ. તે પછી, અમે સમૂહ ઠંડું દો હવે ખાટા ક્રીમને સારી રીતે હરાવ, પાઉડર ખાંડ ઉમેરો, ઝટકું ફરી. ધીમે ધીમે એક જિલેટીન મિશ્રણ દાખલ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે ફળનાં ટુકડા ઉમેરો. તે કોઈ પણ મોસમી ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હોઈ શકે છે. શિયાળામાં, તમે સુરક્ષિત રીતે તૈયાર ફળના ટુકડાઓ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તમારે ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે ખૂબ વધારે પ્રવાહી તેમની સાથે ક્રીમમાં નહી આવે. એકવાર ફરી, અમારી ક્રીમ સારી રીતે જગાડવો અને તેનો હેતુ હેતુ માટે ઉપયોગ કરો.