ચેરી ફળોમાંથી સાથે જામ - 10 સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સૌ પ્રથમ, એવું લાગે છે કે બેકાર ગૃહિણીઓ માટે નીચેના વાનગીઓમાં જે સફાઈ બેરી સાથે સંતાપતા નથી. વાસ્તવમાં, ચેરી ફળોમાંથી જામ છાલવાળી ફળો સાથેના એનાલોગ કરતા વધુ સરળ અને સરળ બને છે, અને ઘણા લોકો માટે તે ઇચ્છનીય ઉપાય છે, જેનો ખોરાક મનોરંજક પ્રક્રિયામાં પ્રવેશ કરે છે.

કેવી રીતે ચેરી પ્લમ થી જામ બનાવવા માટે?

ચેરી પ્લમ સરળ વાનગીઓ અને સ્પષ્ટ ભલામણો માંથી જામ રાંધવા માટે મદદ, જે અમલ billet તમામ પરિમાણો માટે આદર્શ મેળવવા માટે પ્રતિજ્ઞા બની જશે.

1. રસોઈ જામ માટે, તમે બધા પ્રકારની ચેરી પ્લમ અને નુકસાન અને દાંત વગર અત્યંત અલગ પ્રપંચીના ગુણવત્તા ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. પસંદ કરેલ નમુનાઓ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને, ઇચ્છિત હોય તો, સોય સાથે અનેક સ્થળોએ અથવા અખંડિતતા જાળવવા માટે કાંટો સાથે પંચર કરે છે.
3. તૈયાર બેરીનો ફળ ખાંડની ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને, આ વાનગી મુજબ, તુરંત અથવા ગર્ભાધાન અને ઠંડક પછી રાંધવામાં આવે છે.
4. એક સરસ વસ્તુમાંથી જામની તૈયારીને કેટલાક તબક્કામાં વિભાજીત કરી શકાય છે, જેમાં બિલેટની ઉકાળવા અને ઠંડકનો સમાવેશ થાય છે, જેનાથી ફળની પ્રમાણિકતા જાળવી શકાય છે અને ચાસણીની પારદર્શિતા જાળવી શકાય છે.
5. જ્યારે તૈયાર થાય છે, ત્યારે ગરમ ઉપચાર ચુસ્તપણે જંતુરહિત કન્ટેનરમાં સીલ કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ થવા સુધી ઊંધું વળે છે.

એક પથ્થર સાથે પીળા પ્લમ જામ

દેખાવ માં સન્ની, સ્વાદિષ્ટ અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ હાડકાં સાથે ચેરી પ્લમ પીળો માંથી જામ કરી શકો છો. વર્કપીસને ગાઢ અને વધુ રાંધવાના અને ઇન્ફ્યુઝન ચક્રની સંખ્યા વધારીને અથવા ઇચ્છિત ટેક્ષ્ચર મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી મીઠાની છેલ્લી ઉકાળવાના સમયે હીટ ટ્રીટમેન્ટના સમયને વધારીને સંતૃપ્ત કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• પીળી પ્લમ - 1 કિલો;
• પાણી - 0,5 એલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.2 કિગ્રા.

તૈયારી

1. તૈયાર પ્લમ પાણી અને ગરમીથી 75 ડિગ્રી તાપમાન સાથે ભરો.
2. ઠંડા પાણી સાથે કન્ટેનરમાં ટૂંકા સમય માટે ફળોને તબદીલ કરો, એક ઓસામણિયું માં રેડવું.
3. જે પાણીમાં બ્લીશેડ બેરી અને ખાંડની ચાસણી ઉકાળવામાં આવે છે તેમાંથી, જામ રસોઈ બરણીમાં તેમને એક ચેરી પ્લમ રેડવું, તેને ઠંડું મૂકો.
4. એક ગૂમડું માટે સામૂહિક ગરમી, પછી ફરીથી કૂલ.
5. ગરમીના ચક્રનું પુનરાવર્તન કરો અને બે વધુ વખત ઠંડું કરો, છેલ્લા 15 મિનિટના પિટ્સ સાથે સફેદ ફળોમાંથી બાફેલા જામ સાથે બાફેલા જામ, જંતુરહિત રાખવામાં સીલ, આવરિત.

લાલ ચેરી ફળોમાંથી જામ

કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને જામથી ભરપૂર લાલ ચેરી પ્લમથી મેળવવામાં આવે છે. ફળોમાં રહેલા લાક્ષણિકતાના ખાડા, બિસ્કિટની અતિશય મીઠાસને દૂર કરે છે. જો બેરી ભરવા કરતા વધુ પ્રવાહી ઘટક મેળવવાની ઇચ્છા હોય, તો તમે ખાંડની ચાસણી રાંધે ત્યારે પાણીની માત્રામાં વધારો કરી શકો છો.

ઘટકો:

• લાલ સરસ વસ્તુ - 1 કિલો;
• પાણી 100 મીલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. જામ રસોઈ કન્ટેનરમાં પાણી ગરમ કરો, ધીમે ધીમે ખાંડ રેડીને, stirring, એક મિનિટ રાંધવું.
2. પરિણામી ચાસણી માં, તૈયાર બેરી તૈયાર કરવા માટે, ગૂમડું ફરી સામગ્રી આપી, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડક સુધી રજા.
3. ઉત્કલન અને ઠંડક 2 વધુ વખત પુનરાવર્તન કરો.
4. છેલ્લું બોઇલ 15 મિનિટ સુધી લંબાય છે, લાલ પ્લમથી ગરમ જામ પથ્થરોથી જંતુરહિત કન્ટેનરમાં પિન કરેલા છે, આવરિત.

ચેરી પ્લમ સાથે સ્ક્વોશ માંથી જામ - રેસીપી

નીચેના રેસીપી મીઠાસ પાણી ઉમેરી રહ્યા ટાળવા કરશે આ કિસ્સામાં ભેજનો વધારાનો સ્ત્રોત તરીકે વનસ્પતિ મજ્જા છે, જેની સાથે ચેરી પ્લમના જામ શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવશે. વનસ્પતિના માંસને તેના શ્રેષ્ઠ સ્વરૂપે સ્વાદવા માટે તટસ્થ તે જ તૈયારીમાં પોતે જ દેખાય છે અને, રસ અને સીરપમાં ભરાયેલા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે આદર્શ સાથ છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
• ઝુચિની - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. ચામડી વગર તૈયાર ચેરી પ્લમ અને પાસાદાર ભાત સ્ક્વોશ અને બીજ સાથેના પલ્પ, ખાંડ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને રસ અલગ કરવા માટે રાતોરાત છોડી દે છે.
2. 10 મિનિટ માટે સારવાર 3 વખત કુક, દરેક સમય માટે ઠંડું સામૂહિક આપીને
3. છેલ્લી ગરમીમાં, ઇચ્છિત ઘનતા માટે સ્વાદિષ્ટ બનાવો.
4. તેઓ જંતુરહિત કેન, કૉર્ક, લપેટી સાથે ઝુચિિનિ અને ચેરી ફૉમમાંથી હોટ જામ ફેલાવે છે.

નારંગી સાથે સરસ વસ્તુ માંથી જામ - રેસીપી

નારંગી સાથે પ્લમમાંથી સુગંધિત અને ઉત્કૃષ્ટ જામ ચાના કપ ઉપરના સ્વાદના કળીઓનો સ્વાદ લેશે અને ગરમ ઉનાળોના શિયાળા દરમિયાન તમને યાદ કરશે. તમે માત્ર સાઇટ્રસના રસ સાથે મીઠાઈ કરી શકો છો અથવા છાલ અને ઝાટકો સાથે મળીને સમગ્ર ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બાદમાંના કિસ્સામાં, નારંગી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, 2-3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં બ્લાન્ક્ડ થાય છે અને ખાડાને છુટકારો મળે છે.

ઘટકો:

• સરસવ 1.5 કિલો;
• નારંગી - 0.5 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. નારંગીના રસમાંથી સંકોચાઈ જાય છે, ખાંડ સાથે મિશ્રણ, બોઇલમાં ગરમ ​​થાય છે અને પરિણામે નારંગી ચાસણી તૈયાર પ્લમમાં લોડ થાય છે.
2. ઠંડું અને રેડતા પછી, સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો, 5 મિનિટ માટે સામગ્રી ઉકળવા, કૂલ.
3. રસોઈ અને ઠંડક ચક્રનું 2 વાર પુનરાવર્તન કરો.
4. હોટએ જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક, લપેટી સાથે ચેરી પ્લમથી સ્વાદિષ્ટ જામ ફેલાવી.

ચેરી પ્લમથી જામ "પિટામિનોટ્કા"

ચેરી ફળોમાંથી જામ "પિટામિનોટ્કા" માત્ર તાજા બેરી સ્વાદ અને વિટામીન શસ્ત્રાગારનો મોટો ભાગ જાળવતા નથી. આ કિસ્સામાં પારદર્શક સ્વાદિષ્ટ ચાસણી સમગ્ર ફળની સહાય કરશે, જે પુખ્ત વયના અને બાળકો ખાવાથી વાંધો નહીં કરે. આ રેસીપીના અમલ માટે, સફેદ અથવા લાલ સરસ વસ્તુ બરાબર યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણીને રાંધવામાં આવે છે, તે ઘણા સ્થળોએ પંચારિત તૈયાર બેરીઓ માં રેડવામાં આવે છે, કૂલ થતાં બાકી છે.
2. સ્ટોવ પર વર્કપીસ રાખો, તેને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો, ગરમીને ન્યૂનતમ કરો.
3. 5 મિનિટ માટે ખાડા સાથે ચેરી ફળોમાંથી તુમ જામ, કેન, કૉર્ક, લપેટી રેડવું.

કેવી રીતે ચેરી પ્લમ માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે?

જાડા billets પ્રેમીઓ માટે નીચેની રેસીપી. સરળ અને સસ્તી ભલામણો કરવાથી, જિલેટીન સાથે ચેરી પ્લમથી જામ વેલ્ડ કરવું શક્ય બનશે, જે મીઠાસની ઇચ્છિત રચના પૂરી પાડશે. સંતૃપ્ત બેરી સીરપ મોહક જેલી બની જશે, જેમાં રસદાર બેરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આકર્ષિત કરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
• જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ.

તૈયારી

1. તૈયાર કરાયેલ પ્લમ ઘણીવાર કાંટો સાથે ચકિત, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્તરો માં સ્ટેક, જિલેટીન સાથે મિશ્ર ખાંડ સાથે છાંટવામાં.
2. રસને અલગ કરતા પહેલા એક દિવસ માટે તૈયારી છોડો, પછી તેને સ્ટોવ પર મૂકો અને તેને ઓછી ગરમી પર બોઇલમાં ગરમ ​​કરો.
3. તરત જ ચેરી ફળોમાંથી જેલી જામ , જંતુરહિત કેન, કૉર્ક, લપેટી પર બીજ સાથે.

ચાસણી સાથે ચેરી પ્લમ થી જામ

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ચેરી ફળોમાંથી ચમચીના હાડકા સાથે જામ હશે, વેનીલા લાકડીઓના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે, જે મીઠાશ એક અનફર્ગેટેબલ સુવાસ અને અસામાન્ય સ્વાદ આપશે. તૈયારી તૈયાર કરવા માટે, પાકેલા, માંસલ ફળોને પસંદ કરવા માટે પ્રાધાન્ય છે, અને ખૂબ બેકાર ન કરો અને દરેકને બંને પક્ષો પર કાંટો સાથે પ્રિક.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
• પાણી - 600 એમએલ;
• વેનીલા પોડ - 1 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.4 કિલો

તૈયારી

1. તૈયાર ચેરી પ્લમ પાણીમાં છાંટવામાં આવે છે, તે 80 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, પછી તે બરફના પાણીના કન્ટેનરમાં ડૂબી જાય છે.
2. પાણીની જરૂરી જથ્થામાંથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બ્લાન્કિંગ પછી, અને ખાંડ, યોજવું ખાંડની ચાસણી, વેનીલા ઉમેરીને અને 5 મિનિટમાં ઉકળતા.
3. 4 કલાક માટે ચેરી પ્લમ સાથે સીરપ ભરો, જે પછી તે 15 મિનિટ માટે ખૂબ ગરમી ઉકાળવામાં આવે છે.
4. જહાજો, કૉર્ક પર ગરમ જામ મૂકો.

ખાંડ વિના પ્લમમાંથી જામ

શિયાળા માટે હાડકાં સાથે ચેરી ફળોમાંથી જામ કાઢવા માટે ખાંડના ઉમેરા વગર હોઈ શકે છે. આ હેતુ માટે, આદર્શ રીતે સુયોગ્ય ફળો યોગ્ય છે, જે સંપૂર્ણપણે ભઠ્ઠીમાં હોવો જોઈએ, ઘણી વખત કાંટો સાથે પરિમિતિ આસપાસ વીંધેલા અને જામ રાંધવાની જહાજમાં 3-4 કલાક બાકી. તમે જાડો તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં workpiece, ઓછામાં ઓછા આગ સહાયક, અથવા પાણી સ્નાન એક વાની માં સામૂહિક સણસણવું કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
• મધ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. તૈયાર ચેરી પ્લમને જામ-રસોઈની બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને રૂમની શરતો હેઠળ 3-5 કલાક રાખવામાં આવે છે, પછી તેને 30 મિનિટ માટે નાના ગરમી અથવા પાણીના સ્નાનમાં દબાવવામાં આવે છે.
2. રસોઈની પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં, તમે મધને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ ભોજનને મધુર બનાવી શકો છો.
3. બેન્કો, કોર્ક પર ગરમ માસ મૂકે અને કૂલ સુધી લપેટી.
4. ઠંડામાં આવા ખાલી સ્ટોર કરો.

મલ્ટીવર્કમાં ચેરી પ્લમથી જામ

ખાસ કરીને સરળ અને ઝડપી, વિશેષ કામ વગર મલ્ટિવારાક્વેટમાં હાડકા સાથે ચેરી ફૉમમાંથી જામ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉપકરણ બાઉલના સમાવિષ્ટોની હળવી ગરમીને સુનિશ્ચિત કરશે, જેમાં સમયસર ખાંડ ઓગળી જાય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અકબંધ રહે છે, જ્યારે વારાફરતી રસોઈ પ્રક્રિયા દરમ્યાન રચાયેલી ચાસણીની ગુણવત્તાની તીવ્રતામાં પરિણમે છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
• પાણી 50 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 800 ગ્રામ

તૈયારી

1. સાધનની બાઉલમાં પાણી ઉમેરો, ચેરી પ્લમ અને ખાંડ ઉમેરો
2. બે રીતે એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા: "મીઠાશ" 20 મિનિટ પર મધુર ઉકળવા, ઠંડક સુધી સામૂહિક છોડો, અને પછી રસોઈ પુનરાવર્તન કરો.
3. બેન્કો, કોર્ક, કામળો પર જામ ગોઠવો.

બ્રેડ નિર્માતામાં ચેરી પ્લમ

ખાસ શાસનથી સજ્જ બ્રેડ મેકરમાં રસોઇ કરવા માટે પ્લમથી અંબરની ચેરી અનુકૂળ છે. આ તૈયારી સાથે, ચાસણીની ફળની ગુણવત્તા અને પારદર્શિતા જાળવી રાખવામાં આવે છે, જે ઇચ્છિત તરીકે જાડું હોઈ શકે છે, ઉપકરણના કામના અંતમાં બેઝ ઘટકોની સૂચિત સંખ્યાને ઉમેરવામાં આવે છે અને ગેલિંગ ખાંડના અડધા પેકેટ.

ઘટકો:

• પ્લમ - 600 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ.

તૈયારી

1. ઉપકરણની ડોલમાં પૂર્વ-તૈયાર બેરીઓ મૂકે છે, ખાંડ સાથે ઊંઘી જાય છે.
2. કાર્યક્રમ "જામ" શામેલ કરો અને પસંદ કરેલ મોડના અંતની રાહ જુઓ.
3. હોટ સ્ટ્રેઇલ જાર, કોર્ક, લપેટી પર સારવાર લે છે.