શિયાળા માટે પલ્પ સાથે આલુનો રસ

આજે આપણે તમને પલ્પ સાથે ભવ્ય પ્લમના રસ તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરવા માંગીએ છીએ, અને તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું તે તમે અમારા વાનગીઓમાંથી શીખીશું.

શિયાળામાં માટે પલ્પ સાથે સરસ વસ્તુના રસની રેસીપી

ઘટકો:

• પ્લુમ ("હંગેરિયન") - 6 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 0,8-1 કિગ્રા;

તૈયારી

અમે ફળોમાંથી પ્રથમ એક જ પાણીમાં ડ્રેઇન કરે છે, પછી તેમને અન્યમાં વીંછળવું. અમે તળિયે દરેક ક્રીમ કાપી અને હાડકાં કાઢવા. અમે પ્રોસેસ્ડ ફળોનો એક વિશાળ, વિશાળ પટ પર ફેલાવો અને સ્વચ્છ પાણીથી પ્લમથી 2 આંગળીઓ ઊંચી કરીએ. અમે બધું ગેસ સ્ટોવની હોટપ્લેટ પર મૂકીને ફળને રસોઇ કરીએ ત્યાં સુધી શરત ન થાય ત્યાં સુધી છાલ છંટકાવ શરૂ કરે છે. અમે એક મોટી ઊંડા ઓસામણિયું લઇએ છીએ, તેના હેઠળ સ્વચ્છ પેન સ્થાપિત કરો અને જયારે રાંધેલી પ્લમ થોડો ઠંડો પડે છે, ત્યારે અમે ફળ સાથે કન્ટેનરની સંપૂર્ણ સામગ્રીને પાછું ફેંકીએ છીએ. અમે ફળોને સાફ કરીએ છીએ અને બાકીની છાલ કાઢી નાખો. છૂંદેલા પ્લમ પુરીને સારી રીતે ભળીને પ્રવાહીમાં જગાડવો કે જેમાં તેને ઉકાળવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે દંડ ખાંડ ઉમેરીને, સ્વાદ માટે સમયસર રસનો સ્વાદ માણે છે અને તેને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળવાથી, તળેલું કેન પર, શાકભાજીમાંના રસનો સંપૂર્ણ જથ્થો રેડાવો. દરેક કન્ટેનર ઢાંકણની સાથે શરૂ થાય છે, અને જ્યારે બધું ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે તેને ઠંડી જગ્યાએ મૂકીએ છીએ.

શિયાળા માટે પલ્પ સાથે એપલ-પ્લુમ રસ રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન (મીઠી) - 1,5 કિગ્રા;
• સફેદ ફળોમાંથી - 1,5 કિલો;
• દંડ ખાંડ - 450 ગ્રામ;

તૈયારી

અમે સફેદ ફળોમાંથી ગાઢ, ધોવાઇ ફળો અને બિનજરૂરી હાડકાઓ કાઢીએ છીએ. અમે ધોવાઇ સફરજનને બે ભાગોમાં કાપીને કાળજીપૂર્વક કોરને કાપી નાખ્યા, અને બાકીના ફળને લોબ્યુલ્સમાં કાપી નાખ્યા. અમે બે તૈયાર ફળોને એક વિશાળ, મેટલના કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, તેમને પીવાના પાણીમાં ઉમેરો, જેથી તે ફળના ટુકડાને કાપી શકે અને સમાવિષ્ટ પ્લેટ પર બધું મૂકી શકે. કન્ટેનરની સામગ્રીને રાંધશો ત્યાં સુધી માંસ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, અને છાલ પોતે તેમાંથી દૂર કરવામાં આવશે નહીં. પછી અમે અડધી પ્રવાહીને કાપી નાખ્યા, જેમાં ફળોમાંથી સફરજન એક અલગ જહાજમાં ઉકાળવામાં આવ્યાં હતાં અને બાકીના રંગીનને તબદીલ કરવામાં આવ્યા હતા. જ્યારે ફળોમાંથી પાણીના પ્રવાહ અવશેષો, અને તેઓ ગરમ સ્થિતિમાં ઠંડુ પડે છે, ત્યારે અમે કાસ્ટ કોમ્પોટ સાથે એક કન્ટેનર મુકીએ છીએ અને તેને રાંધેલા ફળો અને સફરજનમાં રખડે છે. અમે ઓસામણિયું દૂર કરો, અને ફળની પલ્પ સાથે સ્ટોવમાં ફળનો છોડ મોકલો. તેમને એક સરસ, સફેદ ખાંડ ઉમેરો, આશરે 13-15 મિનિટ માટે જગાડવો અને સફરજન-રસનો રસ કાઢવો. અમે તેને ગરમ, જંતુરહિત કાચની બરણી અને શિયાળા માટે કેનમાંનો રસ પર રેડ્યો.

શિયાળુ માટે જુઈઝર દ્વારા પલ્પ સાથે પલ્પનું રસ

ઘટકો:

• ફળોમાંથી - 4 કિલો;
• દંડ સફેદ ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
• પીવાના પાણી - 1,8-2 લિટર.

તૈયારી

મોટી માત્રામાં પાણી, પાકેલા, વાદળી પ્લમોમાં ધોવાઇને પથ્થરથી અલગ કરવામાં આવે છે. અમે જુગાર દ્વારા તમામ ફલેમને સ્ક્રોલ કરીએ છીએ અને તરત જ અમારા ફળોના પલ્પમાંથી પ્યુ મેળવીએ છીએ. જો કેક ઘણાં બધાંથી નહીં, તો તે ફરીથી સ્ક્રોલ કરો. અમે એક જાડા તળિયે એક મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં એકત્રિત કરો, અમે તેને પીવાનું પાણી ઉમેરો, ખાંડ ઉમેરો, બધું જગાડવો અને પ્લેટ ની હોટપેટ પર રસોઇ કરવા માટે તેને મોકલો. ઉકળતા પછી, ફીણમાંથી ફીણ દૂર કરો અને 25 મિનિટ સુધી ટેન્ડર પલ્પ સાથે સરસ વસ્તુનો રસ રાંધો. આગળ, અમે તૈયાર ગ્લાસ કન્ટેનર્સ પર પાનની તમામ સમાવિષ્ટો અને શિયાળા માટે કૉર્ક બધું રેડવું.