માછલી સાથે પાઇ માટે મેયોનેઝ માટે કણક

જોકે માછલી લાંબા સમય સુધી અમારા રસોડામાં અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ તે ખૂબ સરળ અને ઝડપી આધુનિક રસોઈ વિકલ્પોને કારણે લોકપ્રિય બની હતી. પ્રિસ્ક્રિપ્શન સરળ બનાવવાનો રહસ્ય શું છે? એક મેયોનેઝના આધારે, જેમ આપણે આગામી વિશે વાત કરીશું, જેમ કે ઝડપી-થી-તૈયાર કણકનો ઉપયોગ કરીને.

મેયોનેઝ સાથે સખત મારપીટથી માછલી પાઇ

પ્રવાહી કણકનો ઉપયોગ ઝીલેડ પાઈઝ બનાવવા માટે થાય છે. તે રોલિંગ માટે યોગ્ય છે તેના એનાલોગ કરતાં વધુ નરમ, કૂણું અને ચીકણું બહાર કરે છે.

માછલી પાઇ માટે પ્રવાહી સખત મારપીટ માટે અમારા રેસીપી હૃદય પર મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ આવેલું છે, પરંતુ તમે તેમને માત્ર sauces એક સમકક્ષ રકમ સાથે બદલો કરી શકો છો.

ઘટકો:

• મેયોનેઝ - 270 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 270 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• લોટ - 210 ગ્રામ

તૈયારી

બંને ચટણીને સંયુક્ત કર્યા પછી, મીઠું ચપટી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી, ઇંડા સાથે, ચાબખા મારીને ઉમેરો. બટાકાની પાઉડર અથવા સોડા સાથે અલગથી છંટકાવ કરો અને સારી રીતે ભળી દો. મેયોનેઝ-ઇંડા મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને એકદમ શક્ય તેટલી કણક તરીકે માટી લો. તમારી પાસે એક સરસ આધાર છે. તમે પહેલેથી જ બે ભાગમાં કણક વહેંચી શકો છો: એકને આધારમાં રેડવામાં આવે છે, ટોચ પર અમે ભરણને ફેલાવીએ છીએ અને તેને બાકીની સાથે ભરો, અથવા તમે ઔષધો અને મસાલાઓ સાથેના કણકને પુરક કરી શકો છો, જેમ કે માછલી માટે સીઝનીંગનો સાર્વત્રિક મિશ્રણ. આ રીતે, મેયોનેઝમાં માછલીની પાઇ માટેનો કણક સંપૂર્ણપણે કોઈ પણ માછલી ભરીને જોડવામાં આવે છે: ડુંગળી અને ચોખા સાથે કેનમાં ખાદ્ય પદાર્થનું બજેટ મિશ્રણ અથવા તાજી માછલીનો થોડો વધુ ખર્ચાળ મિશ્રણ, કદાચ લાલ, લીક અને અન્ય શાકભાજી સાથે.

ખાટા ક્રીમ અને માછલી પાઇ માટે મેયોનેઝના બનેલા ડૌગ આદર્શ રીતે પકવવાના તાપમાને 180 ડિગ્રી તાપમાને તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સમય 35 થી 45 મિનિટ સુધી બદલાઇ શકે છે. પકવવાના કેકને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે ઠંડું કરવાની જરૂર છે, પછી તે ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર છે.