એપલ-પ્લમ જામ

જામ શિયાળા માટે ખૂબ સારી તૈયારી છે. તે ફક્ત ચા સાથે ખાવામાં આવે છે, વિવિધ પેસ્ટ્રીઝમાં ભરીને ઉમેરવામાં આવે છે. સફરજન-પ્લમ જામ કેવી રીતે રાંધવા, નીચે વાંચો

એપલ-પ્લમ જામ - રેસીપી

ઘટકો:

• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• સફરજન મીઠી અને ખાટા જાતો - 1 કિલો;
• ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 1,2 કિગ્રા;
• તજ પાઉડર - 1 ચમચી

તૈયારી

સફરજન કાળજીપૂર્વક ધોવા, છાલ, અડધા કાપી અને કોર કાપી, અને પછી સમઘનનું કાપી. ફળોમાંથી ખાણ, અમે એક પથ્થર લઈએ છીએ અને અમે તેને કાપી પણ કરીએ છીએ. સફરજન, પાણી, તજ અને ખાંડ સાથે ફળો ભળવો. મિશ્રણ પ્રકાશનને રસ દોરવા દેવાના કલાકો માટે છોડો. ચાલો ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઉકાળો, અને પછી કૂલ. લગભગ 6 કલાક પછી, ચાલો ફરીથી ઉકળવા અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. એક જ અંતરાલ પછી, 5 મિનિટ માટે રાંધવા, પૅરબોઈલ્ડ જાર પર મૂકે, ઢાંકણને બંધ કરો, બરણીને ઉપરની બાજુએ મૂકી દો અને કૂલ છોડો.

લીંબુ સાથે એપલ-પ્લમ જામ

ઘટકો:

• સફરજન મીઠી અને ખાટા જાતો - 1 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• મધ્યમ કદના લીંબુ - 2 પીસી.;
• ફળોમાંથી - 1 કિલો

તૈયારી

સફરજન અને ફળોમાંથી નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. મધ્યમ આગ પર પ્લેટ વળો. અમે ફળોમાંથી એક સફરજનના કન્ટેનર સ્લાઇસેસમાં મૂકીએ છીએ અને દરેક સ્તર ખાંડ સાથે રેડવામાં આવે છે. માધ્યમ ગરમી પર ટોમી, જ્યાં સુધી ફળ બહાર આવે છે રસ અને ખાંડ વિસર્જન કરશે. અને તે સામૂહિક સળગાવી શકાય નહીં, તે ક્યારેક ક્યારેક મિશ્રિત થવું જોઈએ. સામૂહિક ઉકળવા દો અને ક્યારેક stirring, આશરે અડધા કલાક માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. પછી લીંબાનો અડધો ભાગ કાપીને, હાડકાં કાઢો, અને રસ અને રસ જામ માં સીધા જ સ્ક્વીઝ્ડ. અમે બાકીના ઝાટકોને તેની સંપૂર્ણતામાં મૂકીએ છીએ. 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી આગ બંધ, ઢાંકણ સાથે જામ આવરી અને રાત્રે માટે છોડી દો. સવારમાં આપણે લીંબુ છાલ કાઢીએ છીએ અને ફરીથી સામૂહિક ઉકળે છે અને તેને તૈયાર કરાયેલ રાખેલા જાર પર રેડવું.

શિયાળામાં એપલ-પ્લમ જામ

ઘટકો:

• મીઠી અને ખાટા સફરજન - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ - 1 પીસી.
• ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડનું રેતી - 600 ગ્રામ;
• વેનીલાન

તૈયારી

ફળો ખાણ છે, અમે કોરમાંથી સફરજન સાફ કરીએ છીએ અને ફળોમાંથી અમે હાડકાં કાઢીએ છીએ. સફરજન છીછરા છીણી પર ત્રણ હોય છે, અને પ્લેમ બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. બંને લોકો ભળવું, ખાંડ ઉમેરો, દંડ લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને વેનીલાન પર લોખંડની જાળીવાળું. ચાલો 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા અને ઉકાળો. પછી તેને કૂલ છોડો, ફરી તે 5 મિનિટ માટે રાંધવું અને ઉકાળો. ફરી એકવાર, અમે કૂલ અને કૂક, અને પછી jars અને બંધ પર બહાર મૂકે

શિયાળામાં એપલ-પ્લમ જામ

ઘટકો:

• સફરજન - 1 કિલો;
• તજ પાઉડર - 1 ચમચી;
• રેતી ખાંડ - 1 કિલો;
• ફળોમાંથી - 1 કિલો

તૈયારી

ફળોમાંથી, હાડકા દૂર કરો. સફરજન કાપો, કાર્સ દૂર કરો અને સ્લાઇસેસ કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળ ગણો, ખાંડ રેડવાની અને તજ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને એક કલાક માટે રજા, જેથી ફળ રસ પ્રકાશિત થાય છે પછી આગ પર સમૂહ મૂકી અને ખાંડ વિઘટન લાવવા, stirring. પછી આગ ઘટાડો અને આશરે અડધા કલાક માટે રાંધવા. એક નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે જામ મેશ તૈયાર અથવા તે ચાળવું દ્વારા અંગત સ્વાર્થ. ફરીથી, એક બોઇલ લાવવા, પછી તરત જ જાર વિતરણ અને બંધ.

એપલ-પ્લુમ જામ સ્લાઇસેસ

ઘટકો:

• સફરજન - 1 કિલો;
• ફળોમાંથી - 500 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

આ જામ તૈયાર કરવા માટે તમને હાર્ડ માંસ સાથે સફરજન અને ફળોમાંથી જરૂર છે. સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગડી અને ખાંડ સાથે આવરી. જગાડવો અને પ્લેટ પર મૂકો. સતત stirring સાથે, અમે બોઇલ ઉકળવા શરૂ દો. પછી તેને ઉકળવા સુધી સફરજન કાપી નાંખ્યું લગભગ પારદર્શક બની જાય છે. જ્યારે આવું થાય છે, ખાડા વગર ફળોમાંથી ઉમેરો. છીણી સિન્કની પાછળ ઊતરે તે પહેલાં અમે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. જામ તરત જ રાખવામાં અને બંધ કરો. તમે સુરક્ષિત રીતે તેને ઘરે રાખી શકો છો દરેક માટે એક સરસ ચા પાર્ટી છે!