સાદા સાદા વાનગીઓ પ્રેક્ટિસ દ્વારા શિયાળાના માટે મરીના કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. કોઈપણ સંસ્કરણ ગ્રાહકોના પ્રભાવશાળી પ્રેક્ષકો દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે અને તેનું પોતાનું વ્યક્તિગત હકારાત્મક પાસું છે, જેને શિયાળુ ભોજન માટે નાસ્તાના જાર ખોલીને મૂલ્યાંકન કરી શકાય છે.
શિયાળા માટે મરીનો કચુંબર કેવી રીતે બનાવવો?
શિયાળામાં માટે પણ મરીના સૌથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ ખૂબ સમય લેતા નથી, તેઓ સરળ અને પ્રાથમિક તૈયાર છે. વધુમાં વધુ લગભગ દરેક રેસીપી સાથે મૂળભૂત subtleties જાણીને કાર્ય સરળ બનાવે છે.
- કચુંબર માટે, નુકસાન અને બગડેલું વિસ્તારો વિના ઉચ્ચ ગુણવત્તા પાકેલા રસદાર મરી પસંદ કરો. આળસુ, કાંપવાળી ફળોનો ઉપયોગ ટાળો.
- મરીને ધૂઓ, તેને ડ્રેઇન કરો.
- પરિઘ સાથે આધાર પર સ્ટેમ નીચે દબાવીને બીજ બોક્સ દૂર કરો, અને પછી બીજ સાથે તેને ખેંચીને.
- ફળોનો આકાર અને સ્લાઇસેસનું કદ વ્યક્તિગત રીતે નક્કી કરી શકાય છે. એક નિયમ મુજબ, મરી સ્ટ્રો સાથે કટકો અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને.
વંધ્યીકરણ વગર શિયાળામાં મરીના સલાડ
શિયાળા માટે મરીના સૌથી સરળ કચુંબર તૈયાર કરો, તમે અડધા રિંગ્સ અથવા ડુંગળીના સ્લાઇસેસ સાથે આધાર વનસ્પતિને પુરક કરી શકો છો. દમન માટે એક પ્રવાહી આધાર તરીકે, ટમેટા રસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અથવા તાજુ ટામેટાં માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટેડ થાય છે. મીઠાના પ્રમાણને સ્વાદમાં ઘટાડી શકાય છે, અને ખાંડ અને સરકો પ્રાધાન્ય પ્રિસ્ક્રિપ્શન દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ઘટકો:
- મરી - 1 કિલો;
- ટમેટા રસ - 400 એમએલ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- તેલ - 2.5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- મરી અને ડુંગળી તોડીને, રસ, મીઠું અને ખાંડ સાથે શાકભાજીમાં ભળવું.
- સામૂહિક 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- તેલ, સરકો, લસણ ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ ગરમ કરો.
- શિયાળા માટે જંતુનાશક જારમાં મરી અને ડુંગળીના કચુંબરને સીલ કરો, ઠંડું પાડતા પહેલાં ગરમી લપેટી.
શિયાળા માટે મીઠી મરીના સલાડ
વૈકલ્પિક રીતે, તમે શિયાળામાં માટે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો - મરીના લીચો અધિકૃત સંસ્કરણમાં, આ હોમમેઇડ નાસ્તો, મોટા સ્લાઇસેસમાં મૂળભૂત શાકભાજીનો કાપ મૂકવો ઉપરાંત, લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં અથવા રસનો સમાવેશ થાય છે, જે રસોઈ દરમિયાન મીઠું, ખાંડ અને મસાલાઓ સાથે સુગંધિત હોય છે. ઘણી વખત રચના ડુંગળી અને ગાજર સાથે પૂરક છે.
ઘટકો:
- મરી અને ટમેટાં - દરેક 1 કિલો;
- ખાંડ - ¼ કપ;
- તેલ - ¼ કપ;
- મીઠું - 2/3 tbsp ચમચી;
- સરકો - 1.5 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- જમીનના ટમેટાંને 10 મિનિટ માટે મીઠું અને ખાંડ સાથે બાફેલ કરવામાં આવે છે.
- માખણ, સમારેલી મરી ઉમેરો, 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- જંતુરહિત રાખવામાં વર્કપીસ બહાર મૂકે છે.
- શિયાળા માટે મરીના સલાડને સીલ કરો, તેને કૂલ કરો.
શિયાળા માટે મરી અને ગાજરનું સલાડ
શિયાળામાં માટે મરીના નીચેના કચુંબર પર તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ વાની - આંગળીઓ ચાટવું. આ કિસ્સામાં નાસ્તાની રચના ગાજર સાથે પડાય છે, જે તેને ખાસ સંતૃપ્તિ આપે છે. ટોમેટોઝ સામાન્ય રીતે એક માંસની છાલથી અથવા નાના ટુકડાઓમાં છૂંદણામાં કાપીને કાપી શકે છે.
ઘટકો:
- મરી અને ટમેટાં - દરેક 1 કિલો;
- ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- તેલ - ½ કપ;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો - 50 મી;
- ગ્રીન્સ, સીઝનીંગ
તૈયારી
- શાકભાજીને ગંધ કરો, એક સામાન્ય કન્ટેનરમાં ભેગા કરો, મીઠું ઉમેરો, ખાંડ અને તેલ ઉમેરો.
- કન્ટેનરને આગમાં મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી ઉકળતા પછી સમાવિષ્ટ ઉકળવા.
- સ્વાદ માટેનું મોસમ, 5 મિનિટ માટે સરકો અને સ્ટયૂ રેડવું.
- જંતુરહિત રાખવામાં શિયાળા માટે મરી અને ગાજરનું કચુંબર સીલ કરો, ઠંડું પાડતા પહેલાં લપેટી.
શિયાળામાં માટે કાકડી અને મરી સલાડ
નીચેની ભલામણોના આધારે, તમે લીલો ઘંટડી મરી, લાલ કે પીળા તાજા કાકડીઓના ઉમેરા સાથેના શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. આદર્શરીતે, તે તરત જ જુદા જુદા રંગોની નકલોનો ઉપયોગ કરી શકે છે - તેથી ઍપ્ટેઝર દેખાવમાં તેજસ્વી, રંગીન અને અદભૂત દેખાશે.
ઘટકો:
- મરી - 300 ગ્રામ;
- કાકડી - 2 કિલો;
- ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- તેલ - 0,25 કપ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 0.25 કપ;
- લોરેલ - 3 ટુકડાઓ;
- પૅપ્રિકા - 0,5 tsp.
તૈયારી
- કાકડીને મરી અને ડુંગળીમાં કાપી નાખો.
- લસણ, તેલ, ખાંડ, મીઠું, પૅપ્રિકા, સરકો ઉમેરો.
- શાકભાજી જગાડવો, એક કલાક માટે રજા
- લોરેલ તળિયે દરેક મૂકવા, સ્વચ્છ કેન ઘણો બહાર મૂકે છે.
- 15 મિનિટ, કૉર્ક, ગરમીના વાસણ માટે કચુંબર જીવાત સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ.
શિયાળા માટે મરી અને ઝુચીની કચુંબર
શિયાળા માટે મરીનો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર વનસ્પતિ દ્વારા વનસ્પતિ ઉમેરીને તૈયાર કરી શકાય છે. એક ટેન્ડર અને નાસ્તાના રોચક સ્વાદ કોઈપણ ઉદાસીન છોડી શકતા નથી. બન્ને યુવાન અને પુખ્ત બંને માટે યોગ્ય છે. બાદમાં, તે પહેલાં બીજ દૂર કરવા માટે અને ખડતલ છાલ સાફ જરૂરી છે.
ઘટકો:
- મરી, ઝુચીની અને ટમેટાં - દરેક 1 કિલો;
- ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાંડ - 0,25 કપ;
- તેલ - 150 મિલી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો - 0.25 કપ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- ટમેટાં ઘસવું અને મરી, zucchini, ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય કરવો.
- 10 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય તેલ પર.
- Zucchini અને મરી ઉમેરો, બધા ટમેટા રેડવાની, 20 મિનિટ માટે સરકો અને સ્ટયૂ સિવાય ઘટકો બાકીના મૂકે.
- આ સરકો માં રેડો, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને 5 મિનિટ પછી જરદાળુ રાખવામાં શિયાળામાં માટે zucchini, મરી, ટમેટા ના કચુંબર પેક.
- તેઓ ઠંડું ત્યાં સુધી તેઓ કન્ટેનર સીલ કરે છે અને ગરમી કરે છે.
શિયાળા માટે રીંગણા અને મરીના સલાડ
રંગ, મરી અને ટમેટામાંથી વિન્ટર કચુંબર ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષણની લાક્ષણિકતાઓ અને નિષ્ઠુર તૈયારી સાથે કૃપા કરીને કરશે. એક જાડા તળિયે અને દિવાલો સાથે જહાજ પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે, જેથી શાકભાજી શ્વસનની પ્રક્રિયામાં બર્ન ન કરે, પરંતુ સમાનરૂપે હૂંફાળું, ઇચ્છિત નરમાઈ અને સંતૃપ્તિ પ્રાપ્ત કરી.
ઘટકો:
- મરી, ઔંશના - દરેક એક કિલો;
- ટામેટાં - 2 કિલો;
- ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
- ખાંડ - 0,25 કપ;
- તેલ - 200 મી.
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- સરકો - 100 મી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- વહાણમાં અદલાબદલી eggplants, ગાજર, મરી સાથે ડુંગળી મૂકે છે.
- મીઠું, ખાંડ, તેલ, મિશ્રણ ઉમેરો, ટમેટા સ્લાઇસેસ ઉપર ફેલાવો.
- ઢાંકણ હેઠળ શાંત આગ પર 45 મિનિટ માટે સ્ટયૂ શાકભાજી.
- આ સરકો માં રેડવાની, બહાર જંતુરહિત રાખવામાં માં શિયાળામાં માટે મરી અને રંગના કચુંબર મૂકે છે, lids અપ રોલ, નીચે ઠંડું પહેલાં જહાજો ગરમ.
શિયાળા માટે મરી સાથે કોબી કચુંબર
કોબી , મરી, ગાજરથી શિયાળા માટે તૈયાર કચુંબર માત્ર નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય નહીં. આવી તૈયારી અસરકારક રીતે સૂપ, બોસ્ચટ અને રગઆઉટ માટે એક ઘટક તરીકે ભરીને ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ટેસ્ટી, પોષક, પોષક અને મસાલેદાર - પ્રશંસાત્મક કચુંબર લાક્ષણિકતાઓની અપૂર્ણ યાદી.
ઘટકો:
- કોબી - 2.5 કિલો;
- મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
- ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
- લસણ - 3 દાંત;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- તેલ - 250 મિ.લી.
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- સરકો 70% - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- કટકો કોબી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મીઠું, ખાંડ અને સરકો સાથે મિશ્ર, તેમના હાથ સાથે kneading.
- અદલાબદલી મરી, ડુંગળી ઉમેરો.
- તેલનો અદલાબદલી ગરમ મરી અને લસણ સાથે કેલિન કરાય છે.
- રસ સાથે બેન્કો પર શાકભાજી ફેલાવો, સુગંધિત તેલ સાથે રેડવામાં, 20 મિનિટ માટે કાબુ, બાધા.
શિયાળા માટે ચોખા સાથે મરીના કચુંબર
ચોખા અને ઘંટડી મરી સાથેનો વિન્ટર સલાડ નાસ્તા અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, અને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે. નાસ્તામાં, તમારી મનપસંદ લીકો અને સ્ટફ્ડ મરીના સ્વાદ અને સ્વાદને મર્જ કરવામાં આવ્યા છે, જે ઠંડા સિઝનમાં આનંદ લેવા માટે ખાસ કરીને સુખદ હશે. શરૂઆતના ઉકળતા વગર, આ કિસ્સામાં ગ્રૂટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક એક કિલો;
- ટામેટાં - 3 કિલો;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ અને સરકો - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 400 એમએલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- 7 મિનિટ માટે માખણ, મીઠું અને ખાંડ સાથે ટમેટાં અને ગૂમડું.
- અદલાબદલી મરી, ગાજર, ડુંગળી, ચોખા રેડવાની ઉમેરો.
- 30 મિનિટ સુધી અથવા નરમ સુધી સ્ટયૂ.
- આ સરકો માં રેડો અને પછી 5 મિનિટ જંતુરહિત રાખવામાં પર કચુંબર બહાર મૂકે.
- ઢાંકણા સાથેના કન્ટેનરને ઠંડું પાડવું, ઠંડું પાડવું તે પહેલા ગરમ કૂદકો.
શિયાળા માટે મરી અને કઠોળનો કચુંબર
બીન અને ઘંટડી મરીના ઓછા સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય શિયાળામાં કચુંબર તૈયાર કરી શકાય છે, ઘટકોની પ્રમાણ અને આ રેસીપીમાં બહાર કાઢેલ તકનીકની સૂક્ષ્મતાના આધારે. બીન રાત્રે માટે પૂર્વ soaked જોઈએ, અને પછી અડધા તૈયાર અથવા તૈયાર સુધી ઉકળવા, સમાપ્ત નાસ્તો માં બીજ ની અપેક્ષિત નરમાઈ પર આધાર રાખીને.
ઘટકો:
- મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક એક કિલો;
- ટામેટાં - 3 કિલો;
- બીજ - 900 ગ્રામ;
- ખાંડ અને તેલ - 1,5 કપ;
- સરકો - 80 મી;
- મીઠું - 2 tbsp. એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી.
તૈયારી
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટ્વિસ્ટ ટમેટાં
- અદલાબદલી મરી, ગાજર, ડુંગળી અને પૂર્વ-તૈયાર અને બાફેલા દાળો ઉમેરો.
- ખાંડ, મીઠું છંટકાવ, તેલ રેડવું, શાકભાજીને 1 કલાક માટે તૈયાર કરો.
- 5 મિનિટ માટે સરકો, બોઇલ માં રેડો.
- બલ્ગેરિયન મરીના તમામ શિયાળામાં સલાડની જેમ, તેઓ ગરમ સ્વરૂપમાં નાસ્તાને જંતુરહિત કેન માં સીલ કરે છે, જે ઠંડક પહેલાં આવરિત હોય છે.
બીટ અને મરીથી શિયાળા માટે સલાડ
શિયાળા માટે મરીના કચુંબર તૈયાર કરવાનું પસંદ કરો, જેમાંથી પસંદગીની પસંદગી રસપ્રદ અને મનોરંજક હોય છે - કાર્ય સરળ નથી. એક અન્ય આકર્ષક સંસ્કરણ જે રચનાની લાંચ લે છે અને બ્લેન્ક્સના સર્વસાધારણ ઉપયોગની શક્યતા નીચે દર્શાવેલ છે, તેની તરફેણમાં પસંદગી કરવામાં મદદ કરશે. ડબ્બાના પરિણામ એ બોર્ચ માટે એક સરસ નાસ્તો અને રિફ્યુઅલિંગ છે.
ઘટકો:
- મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક એક કિલો;
- બીટ્સ - 1,5 કિલો;
- ટમેટા સોસ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ અને તેલ - 1 ગ્લાસ;
- સરકો - 100 મી;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- કટકો સ્ટ્રો મરી, ગાજર અને બીટ, અને ડુંગળી સેમિરીંગ અથવા સ્લાઇસેસ.
- એક કન્ટેનરમાં ઘટકોને જોડો, 30 મિનિટ સુધી તેલ, મીઠું, ખાંડ અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
- ટમેટા ઉમેરો, અન્ય 20 મિનિટ માટે કચુંબર તૈયાર કરો.
- આ સરકો માં જગાડવો, 2 મિનિટ માટે billet preheat, જંતુરહિત કન્ટેનર માં તે ટોપી.
- તૈયાર કરવામાં ટ્વિસ્ટ તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકણા પર તેને ફેરવીને ગરમ થાય છે.
શિયાળા માટે કોરિયનમાં મરીના સલાડ
બલ્ગેરિયન મીઠી મરીના બનેલા મસાલેદાર શિયાળું કચુંબર , જેને કોરિયન પકવવાની તૈયારી સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે ostrinka અને ઓરિએન્ટલ સ્વાદ સાથેના વાનગીઓના સમર્થકોની અંતિમ સ્વાદને સંતોષશે. ખાસ કરીને અદભૂત નાસ્તા હશે જો તમે તેને રંગબેરંગી ફળોમાંથી રાંધશો અને બારીક તીખું ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- મરી - 3 કિલો;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- ભૂકો લસણ - 0.5 કપ;
- કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 1.5 tbsp. ચમચી
- ખાંડ અને મીઠું - દરેક 0.5 ચશ્મા;
- સરકો - 200 મી;
- પાણી - 0.5 લિટર.
તૈયારી
- સ્લાઇસ મરી, લસણ, મીઠું, ખાંડ અને પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે મિશ્રણ કરો, 10 કલાક માટે છોડી દો.
- જંતુરહિત રાખવામાં રસ સાથે સામૂહિક પરિવહન, સરકો અને પાણી મિશ્રણ ઉમેરો, 15 મિનિટ, કોર્ક માટે કન્ટેનર sterilize.
શિયાળામાં કડવું મરીના સલાડ
એક નિયમ તરીકે, તેઓ શિયાળા માટે ગરમ મરીનો કચુંબર તૈયાર કરે છે, જેમાં બધાં પાંદડાં ઉપરાંત અન્ય શાકભાજીનો પ્રભાવશાળી ભાગ હોય છે. આ કિસ્સામાં, પ્રોડક્ટ એજેપ્લાન્ટ, તળેલા પૂર્વ-વનસ્પતિ તેલ માટે અભૂતપૂર્વ હોશિયારી આપે છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તે સ્ક્વોશથી બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- કડવી મરી - 8 પીસી.;
- રંગ - 2 કિલો;
- લસણ - 1 માથું;
- મીઠી મરી - 300 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ અને મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સરકો - 100 મી;
- તેલ - 250 મી.
તૈયારી
- તેલ માં eggplants ફ્રાય
- ગરમ મરી અને સ્ટ્રો મીઠી બલ્ગેરિયન ફળો, મગફળીના ટમેટાં અને લસણની મરીના દળ સાથે શિંગિંગ.
- એક વાસણમાં ઘટકોને ભેગું કરો, મીઠું, ખાંડ, સરકો અને બાકીનું તેલ ઉમેરો, 20 મિનિટ માટે તાકાત.
- જંતુરહિત રાખવામાં કચુંબર સીલ, ગરમી તેમને લપેટી, બોલ પર તેમને બંધ.