ઉનાળામાં એક પ્રેરણાદાયક રીમાઇન્ડર લીંબુ સાથે ફુદીનોના બરણી બની શકે છે. તમે બેરીમાંથી કોઈપણ જામ સાથે પેપરમિન્ટ ઉમેરી શકો છો અથવા સ્વતંત્ર આધાર તરીકે લીંબુની સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
લીંબુ સાથે ફુદીનો સાથે જામ - રેસીપી
ઉત્પાદનને સામાન્ય જામની આવશ્યકતા ન રાખશો, કારણ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિપરીત, ફુદીનોમાં પેક્ટીન હોતો નથી, અને તેથી જામને અનિચ્છાએ ઘટે છે. જો જરૂરી હોય, તો તમે પેક્ટીનને જાતે રેડવું, અથવા તેને સ્ટાર્ચ સાથે બદલી શકો છો.
ઘટકો:
- ટંકશાળ - 145 જી;
- પાણી 270 મી.
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ 320 જી
તૈયારી
ટંકશાળના પાંદડાઓની તૈયારી સાથે મિન્ટ-લીંબુ જામ રસોઈ શરૂ થાય છે. ઢીલું ટંકશાળનો આશરે સમારેલો છે અને દંતવૃત્ત ડિશમાં મૂકવામાં આવે છે. ફુદીનો માટે લીંબુના ટંકશાળને ઉમેરો સાઇટ્રસ ફળોને તમારા સ્વાદમાં બદલી શકાય છે: જામ વધુ ખાટા બનાવવાથી ચૂનો બનાવવામાં મદદ મળશે અને મીઠાસ એક નારંગી ઉમેરશે. જ્યારે ઘટકો એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં હોય છે, તેઓ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને લગભગ 15 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર રસોઇ છોડી દો. પરિણામી સૂપ પ્લેટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, 12 કલાક સુધી છોડી દેવામાં આવે છે અને પછી જાળીના ડબલ લેયર દ્વારા ફિલ્ટર કરી શકાય છે. પરિણામી પ્રવાહી પછી ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. લીંબુ સાથે ફુદીનાના જામની વધુ ગાઢ સુસંગતતા હાંસલ કરવા માટે, તમે કરી શકો છો, જો તમે રસોઈને એક કલાક સુધી લંબાવતા હો તો
લીંબુ અને ફુદીનો સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ
તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ કોઈપણ ફળ આધારે જામ એક ઉત્તમ વધુમાં છે, સહિત સ્ટ્રોબેરી જામ, ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમભર્યા છે જે .
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 3.2 કિગ્રા;
- ફુદીનો એક બંડલ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 2,6 કિલો
તૈયારી
ઢીલું માટીના સૂકું ઉકળતા પાણીના અડધા કપ રેડવું અને આશરે અડધો કલાક માટે ઊભા રહેવું.