કિવિ એક ફળ છે જે ઘણા બધા વિટામિન્સ ધરાવે છે: તેમાં વિટામિન સીની વિશાળ માત્રા, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને કેલ્શ્યમનો ઘણો જથ્થો છે. આ ચમત્કારના ફળને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો દ્વારા મોટી માત્રામાં ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પોટેશિયમમાં સમાયેલ છે. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા એક કિવિને ખાવું, વ્યક્તિને વિટામિન સી (તેની કિવી નારંગી કરતાં વધુ હોય છે) ની દૈનિક લેવાથી ભરાય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને હૃદય પર સારી રીતે કામ કરે છે. આ બધા ઉપરાંત, વિટામિન સી વ્યક્તિને ગંભીર તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડે છે.
કિવિ માત્ર તાજા જ ખાય છે, પણ સલાડને રસોઇ કરવા માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેમાંથી અદ્ભુત વિટામીન જામ પણ બનાવી શકે છે. "તમે કિવિથી જામ કેવી રીતે કરી શકો છો?", તમે પૂછો તે ખૂબ જ સરળ છે! નીચે કીવી જામ રાંધવા માટે થોડા રસપ્રદ અને સરળ વાનગીઓ છે. તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે તે બનાવવા અને પોતાને માટે જુઓ કરવાનો પ્રયાસ કરો!
કિવિ જામ
ઘટકો:
- કિવિ - 1,5 કિગ્રા;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
તમે કિવિ જામ બનાવવા કેવી રીતે શરૂ કરો છો? કિવીઓના ફળ લો, કાળજીપૂર્વક મારા ચાલતા પાણી, તેમને છાલથી સાફ કરો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં ફળના પલ્પને કાપી નાખો. પછી તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવા, લીંબુનો રસ સ્વીઝ અને તે સારી રીતે મિશ્રણ. ઓછી ગરમી પર કુક, સતત stirring, જ્યાં સુધી માંસ બાફેલી છે પછી અમે ખાંડ સાથે કિવી ભરો, ફરી ભળીને, ફળનું મિશ્રણ બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી અમે એક કિવિથી ઝીણીને એક શીટમાં રેડવાની છે, અને બાકીનાને જંતુરહિત જાર પર રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણા સાથે લપસી જાય છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કિવી જામ
ઘટકો:
- કિવિ ફળ - 5 પીસી.;
- સફરજન (લાલ) - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
ફળો કિવિ ખાણ છે, કાળજીપૂર્વક છાલ પરથી છાલ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. પછી મોટી લાલ સફરજન લો, છાલ કાપી, કાળજીપૂર્વક કોર દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. મલ્ટિવાર્કના કટમાં કિવ અને સફરજનને ટ્રાન્સફર કરો, ખાંડ, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે "વારકા" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી મહત્તમ શક્તિથી રસોઇ કરીએ છીએ. અમે જામ કૂલ સુધી રાહ જુઓ, એક સુંદર પિયાનોમાં રેડવું અને ચા માટે ડેઝર્ટની સેવા આપવી.
કિવી અને બનાના જામ
ઘટકો:
- સફરજન - 0, 5 કિલો;
- કિવિ - 0, 5 કિલો;
- કેળા - 300 જી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
કિવિ અને કેળામાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ કેવી રીતે તૈયાર કરવી? પ્રથમ આપણે બધા ફળોની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે સફરજન, ખાણ, છાલ કાપી, કોર દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી. પછી મારી કિવિ, સાફ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. બનાના છાલવાળી, ઉડી અદલાબદલી અને કિવિ અને સફરજનમાં ઉમેરાય છે.
પરિણામી ફળ મિશ્રણ બાફેલી પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને નબળા આગ પર રસોઇ કરવા માટે સુયોજિત. આદર્શ રીતે, જામ રાંધવામાં આવે છે 3 દિવસ દરેક દિવસ 4 વખત, જ્યાં સુધી તે ઘાટા બને અને યોગ્ય રીતે જાડું નથી. તૈયાર કરેલા માધુર્ય જંતુનાશક જારમાં શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત થાય છે, જે મેટલ કવરો સાથે શરૂ થાય છે.
કિવિ અને લીંબુથી જામ
ઘટકો:
- કિવિ - 1 કિલો;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી 100 મીલી;
- ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
મારા લીંબુ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી. અમે તેને પાનના તળિયે મૂકીને તેને પાણીથી ભરીએ છીએ, 100 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો. આ સમયે આપણે કલિકાને છાલમાંથી સાફ કરીએ છીએ, તે પણ વર્તુળોમાં કાપીને લીંબુ સાથે પણ તેને મુકો. બાકીના તમામ ખાંડને ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને બોઇલ પર લાવો. જામ ઉકળે જાય તે પછી, તેને સિરામિક વાનગીઓમાં રેડવું અને તે ઓરડાના તાપમાને રાતોરાત છોડી દો.
બીજા દિવસે, જામને સોસપેનમાં રેડવું, એક બોઇલમાં લાવો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા! અમે જંતુરહિત કેન પર રેડવું અને તેને ઠંડી દો. પછી અમે lids સાથે jars બંધ કરો અને તેમને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.