શિયાળા માટે તરબૂચ - તરબૂચ લણણીના સૌથી મૂળ રીત

શિયાળા માટે તરબૂચ બચાવવા માટે બન્ને તાજી હોઇ શકે છે, અને વ્યવહારમાં સાબિત થઈ શકે છે, બધા પ્રકારના વિનાનાં અથવા ડેઝર્ટ નાસ્તાને જાળવી રાખવા અને બનાવવાના સુચિત સિદ્ધાંતો. દરેક વ્યક્તિને પોતાના માટે સૌથી વધુ સ્વીકાર્ય વિકલ્પ મળશે અને નવા લણણી પહેલાં તેઓ તેમના મનપસંદ સ્વાદ અને સુગંધનો આનંદ માણશે.

શિયાળા માટે તડબૂચમાંથી શું કરી શકાય?

ઉષ્ણકટિબંધીય લાક્ષણિકતાઓના કારણે દરરોજ તડબૂનથી તમામ પ્રકારના સુશોભન માટે નવા ચાહકો સાથે પ્રશંસકોના પ્રેક્ષકોની પુરવણી કરે છે. તેમની સૂચિ એટલી જ વૈવિધ્યપુસ્ત છે કે તેઓ મીઠા આવે છે અને વિવિધ પ્રકારના અથાણાંના પ્રેમીઓ તેમના શેરોને મૂળ નવીનતા સાથે ફરીથી ભરવા માટે ખુબ ખુશી કરશે.

1. તરબૂચને બેરલમાં મીઠું ચડાવેલું કરી શકાય છે, એક મસાલેદાર મરીનાડમાં કેનમાં તૈયાર કરી શકાય છે.
2. શિયાળા માટે મીઠી તરબૂચ તૈયાર કરવા તે શક્ય છે, તેમાંથી મધપૂડો, જામ, પાણીની તરબૂચ મધ, તેમાંથી મધુર ફળ તૈયાર કર્યા છે.
3. મદ્યપાન કરનાર બીન પણ પ્રેમીઓ એક રસાળ બેરી યોગ્ય એપ્લિકેશન શોધી શકો છો.
4. યોગ્ય સલાહથી તરબૂચને ફ્રીઝ કરવામાં અને લાંબા સમય સુધી તેમને તાજી રાખવા માટે પણ મદદ મળશે.

કેવી રીતે શિયાળા માટે બેન્કોમાં તરબૂચ કરે છે?

શિયાળા માટે બેન્કોમાં મીઠું ચડાવેલું તરબૂચ તૈયાર કરો, સ્વાદિષ્ટ કાપી નાંખે જે ઘણાં કારણોમાં અવર્ણનીય હર્ષાવેશ અને વિરોધાભાસી લાગણીઓના કેટલાક તોફાનમાં બિનજરૂરી મુશ્કેલી અને વધારાના ઘટકો વિના સફળ થશે. તમે સાધારણ પાકેલા અથવા સહેજ નકામા ફળો વાપરી શકો છો. બાદમાંના કિસ્સામાં, ખાંડને થોડી ખાંડ ઉમેરી છે.

ઘટકો:

• તરબૂચ;
• શુદ્ધ પાણી - 1 એલ;
• મીઠું, બિન-આયોજિત, મોટા - 30 ગ્રામ

તૈયારી

1. નાના તરબૂચને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને વરાળ કેન પર પ્રી-સ્ટીરાઈઝ્ડ હોય છે.
2. ઉકળતા પાણી સાથે વાસણોની સામગ્રીને બે વાર ભરો, પ્રેરણા માટે 10-15 મિનિટ માટે દર વખતે કન્ટેનર છોડો.
3. પ્રેરણા ડ્રેઇન કરો, મીઠું ઉમેરો, બે મિનિટ રાંધવા.
4. ઉકળતા નારિયેળને કેન્સથી ભરવામાં આવે છે, તરબૂચને શિયાળા માટે સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક સુધી ઊંધું સ્વરૂપમાં લપેટી જાય છે.

મીઠા રાખવામાં શિયાળા માટે તરબૂચ

સ્વાદ માટે વધુ સંતૃપ્ત, તરબૂચ શિયાળા માટે જારમાં મેળવવામાં આવે છે, જો સરકો અને ખાંડનો એક ભાગ ખારામાં ઉમેરવામાં આવે છે પચાસતા માટે, વર્કપીસને લવિંગ, તજની કળીઓ સાથે જોડી શકાય છે અથવા દરેક કન્ટેનરના તળિયે, અન્ય લીલા મરીને પસંદ કરી શકાય છે, તાજા લીલા ડુંગળી, લસણની લવિંગ અથવા અન્ય ઉમેરણો.

ઘટકો:

• તડબૂચ - 2 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 1 એલ;
• સરકો 9% - 75 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 3-4 tbsp. ચમચી;
• અનિદ્દીકૃત મીઠું - 45 ગ્રામ;
• મસાલા, મસાલા

તૈયારી

1. શિયાળા માટે કેન્સમાં તરબૂચનું રક્ષણ તૈયાર કરેલા સ્લાઇસેસ સાથેના કન્ટેનરની ભરવાથી શરૂ થાય છે, મસાલાના તળિયે ઉભા રહે છે.
2. ખાંડ અને મીઠું સાથે પાણી ઉકાળો, સમય સમય સુધી stirring, ત્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન, સરકો ઉમેરવામાં આવે છે, ફરી વ્રણ પરવાનગી આપે છે.
3. હોટ માર્નીડ તડબૂચ રેડો.
4. 20-30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથેના વહાણમાં કન્ટેનરને બટાવો, બાફેલી ઢાંકણા સાથેની કેપ, ગરમી ગરમીથી તૂટી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

શિયાળા માટે બેરલમાં તરબૂચ

શિયાળા માટે મેરીનેટેડ તડબૂચ તૈયાર કરવા માટે નીચેના લાકડાના બેરલમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. વિચારના અમલ માટે નાના-કદના ફળ પસંદ કરો, તેને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસ, છિદ્ર અથવા સમાંતર ક્વાર્ટર્સમાં કાપો કરો. પ્રાપ્ત કરેલા નાસ્તાનો સ્વાદ 3 દિવસ પછી આનંદ લઈ શકે છે.

ઘટકો:

• તરબૂચ;
• શુદ્ધ પાણી - 4 એલ;
• કોષ્ટક સરકો - 1 ગ્લાસ;
• દાણાદાર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• મીઠાના મોટા - 120 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ, લસણ, મસાલા, મસાલા.

તૈયારી

1. તરબૂચની તૈયાર સ્લાઇસેસ પ્રી-ઉકળતા પાણી સાથે બેરલમાં નાખવામાં આવે છે, જેમાં વનસ્પતિ, મસાલા અને અન્ય એડિટેવ્સનો સમાવેશ થાય છે, 5 કિલો બેરી પલ્પ દીઠ 1 કપના એસિડના દરે રેડવાની તૈયારીમાં છે.
2. મીઠું અને ખાંડ સાથે પાણી ઉકળવા, બેરલ માં સમારેલી જ્યાં સુધી સમાવિષ્ટો આવરી લેવામાં આવે છે.
3. ઠંડક પછી, શિયાળા માટે ઠંડામાં તરબૂચ દૂર કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે મીઠું watermelons સંપૂર્ણપણે?

નીચેની ભલામણો શિયાળામાં શિયાળા માટે બેરલમાં તરબૂચ તૈયાર કરવા માટે મદદરૂપ થશે. 2 કે.જી. કરતા વધારે વજનવાળા નાના ફળો પસંદ કરવા માટે તે જ સમયે મહત્વનું છે. દરીયાની વધુ સારી ઘૂંસપેંઠ માટે, સમગ્ર પરિમિતિ સાથે પટ્ટાવાળી બેરીને એક કટાર, ટૂથપીક અથવા લાંબા સોય સાથે સિલાઇ કરવી જોઈએ. નાસ્તાના ક્લાસિક સ્વાદને પસંદ કરવા માટે મસાલાઓ ઉમેરીને, સુસ્તીથી ભરી શકાય છે.

ઘટકો:

• તરબૂચ;
• શુદ્ધ પાણી;
• દાણાદાર ખાંડ - પાણીની લિટર દીઠ 30 ગ્રામ;
• મીઠું - પાણીની લિટર દીઠ 50 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ, લસણ, મસાલા, મસાલા.

તૈયારી

1. બેરલ ઉકળતા પાણીથી ખીચોખીચ ભરેલું છે, પછી તૈયાર ગ્રીન્સ ઇચ્છા પર તળિયે નાખવામાં આવે છે, છાલ અને અડધા લસણ દાંત અને મસાલાઓમાં કાપીને.
2. ટોપ પર સ્ટૅક્ડ થર્મબ્રૉન્સ, સંપૂર્ણપણે ધોવા અને ધક્કો મારવો.
3. મીઠું અને ખાંડના ઉમેરા સાથે પાણી ઉકાળવા, દરીયાની તરબૂચ રેડવાની છે, ટોચ પરની લોડ મૂકો, રૂમની પરિસ્થિતિમાં 3 દિવસ માટે વર્કપીસ છોડી દો.
4. બેરલને પૂર્ણપણે બંધ કરો અને ઓછામાં ઓછા 3 અઠવાડિયા સુધી ઠંડામાં મૂકો.

શિયાળા માટે તડબૂચથી ફળનો મુરબ્બો

જો ઇચ્છા અને શિયાળા માટે તરબૂચથી ફળની ચીજવસ્તુ તૈયાર કરવાની તક હોય, તો પીણુંના વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે વિચારને સમજી શકશે. તેના ભવ્ય તાજા સ્વાદ સાથે ઠંડી વાતાવરણમાં આવા પીણુંમાં મૂડ ઉઠાવી શકે છે, તમને ગરમ ઉનાળાની યાદ અપાવે છે અને કોઈપણ તહેવાર માટે ઉત્તમ ઉમેરો થશે તમે પલ્પના મીઠી સ્લાઇસેસ પણ ખાઈ શકો છો.

ઘટકો:

• તરબૂચ - 3 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 2 લિટર;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 કપ

તૈયારી

1. તડબૂચનો પલ્પ મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને અને બીજને દૂર કરે છે, જે રાખવામાં આવે છે.
2. ખાંડ સાથે પાણી ઉકળવા સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન, તડબૂચ સ્લાઇસેસ સાથે ચાસણી રેડવાની છે.
3. ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે વાસણમાં સ્થિર કરો.
4. જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે શિયાળા માટે ફળનો મુરબ્બો સાથે સીલ કરો, ઠંડક પહેલાં સ્વ-અભિકરણ માટે ગરમી લપેટી.

ઘરમાં શિયાળા માટે તડબૂચાનો રસ

શિયાળા માટે તરબૂચનો રસ તૈયાર કરી શકો છો, જ્યુસર, બ્લેન્ડર અથવા જાળી કટ જેવા સરળ કામચલાઉ માધ્યમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેની સાથે તમે તેને એક કાંટો અથવા તોલસ્ક્શકા સાથે કચડી નાખીને પલ્પ સ્વીઝ કરો છો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પીણું પલ્પ સાથે હોય છે, જે ચાળવું અથવા જાળી દ્વારા તાજી તાણને દૂર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• તરબૂચ;
• સુગર અને સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. કોઈપણ અનુકૂળ અને સસ્તો માર્ગ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, રસ મધુર છે, સાઇટ્રિક એસિડને સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે, 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
2. ઉકાળવાવાળા જાર પર ઉકળતા પીણું રેડવું, તેમને ચુસ્તપણે જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે સીલ કરો, તેમને કૂલ કરો.

શિયાળા માટે તડબૂચના પલ્પમાંથી જામ

સાચું મીઠી દાંત માટે પટ્ટાવાળી બેરી ની તૈયારી આગળ આવૃત્તિ. શિયાળા માટે તડબૂચમાંથી તૈયાર જામ ભવ્ય સૌમ્ય સ્વાદ અને એક સુખદ સુવાસથી ખુશ થશે, જે રસોઈના અંતિમ તબક્કામાં થોડી વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલીન ઉમેરીને વધુ સંતૃપ્ત થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• તરબૂચ - 1,5 કિગ્રા;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 2 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. કાચમાંથી તરબૂચનું પલ્પ અલગ કરો, બીજ સાફ કરો અને સમઘનનું કાપો કરો.
2. ખાંડ સાથે તરબૂચ સમૂહ રેડવાની અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દો.
3. સ્ટોવ પર વર્કપીસ રાખો, ઉકળવા માટે, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડક સુધી રજા રાખો.
4. ગરમી, રસોઈ અને ઠંડક 2 વધુ વાર પુનરાવર્તન કરો.
5. છેલ્લી બોઇલમાં વેનીલા ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ, બાફેલી ઢાંકણાવાળા જંતુરહિત કન્ટેનરમાં કોર્ક ગરમ જામ, લપેટી.

શિયાળામાં માટે તડબૂચ crusts માંથી જામ

શિયાળા માટે પાકકળા તરબૂચ જામ ન માત્ર પલ્પ, પણ crusts છે, જે બધા અનિચ્છનીય કચરો મોકલવા માટે ટેવાયેલું છે શકે છે. અંતિમ પરિણામ પ્રાપ્ત મીઠાસ, તેના સ્વાદિષ્ટ દેખાવ ની ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા આશ્ચર્યચકિત થઈ જશે. ટેસ્ટી અને સીરપ, અને પારદર્શક સ્લાઇસેસ, જે પકવવામાં ભરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

ઘટકો:

• તડબૂચ crusts - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. કોર્ક ગ્રીન હાર્ડ છાલમાંથી છાલાય છે, સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપો.
2. આ કાતરી ખાંડ રેડો અને ઘણાં કલાકો સુધી છોડી દો.
3. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, કૂલ, એક ગૂમડું ખાંડ અને રસ સાથે સ્લાઇસેસ લાવો.
4. રસોઈ અને પ્રેરણા 3-5 વધુ વખત, કોર્ક જંતુરહિત જહાજો માં સારવાર પુનરાવર્તન કરો.

શિયાળામાં માટે ચાસણી માં તરબૂચ - રેસીપી

શિયાળા માટે તરબૂચ જામની જેમ સ્વાદ માટે તરબૂચ કરેલ તડબૂચ, પરંતુ વધુ કાપી નાંખવાનું, તેમની પ્રામાણિકતા અને સુગંધની તાજગી જાળવે છે. ડેઝર્ટ ચા અને બિસ્કિટ સાથે સેવા આપી શકાય છે, અન્ય મીઠી વાનગી સાથે પડાય છે અથવા પાણીથી ભળે છે અને એક સ્વાદિષ્ટ કુદરતી પીણા તરીકે સેવા અપાય છે

ઘટકો:

• તડબૂચ - 1,5 કિગ્રા;
• લીંબુ - 2 ટુકડા;
• શુદ્ધ પાણી - 60 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. પાણી, લીંબુનો રસ અને ખાંડમાંથી, સીરપ ઉકાળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન અને ઉકાળો નહીં.
2. તડબૂચ પલ્પને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, જે ઘૂંટણિયે રાખવામાં આવે છે.
3. ઉકાળવાથી ચાસણી તરબૂચ કાતરી કાતરી.
4. 30 મિનિટ માટે વર્કપીસ સાથેના કન્ટેનર્સને જંતુરહિત કરો, શિયાળા માટે જંતુરહિત ઢાંકણાવાળા કોર્ક તરબૂચ, ઠંડક સુધી સંપૂર્ણ રીતે અવાહક.

કેવી રીતે તરબૂચ crusts માંથી મધુર ફળ તૈયાર કરવા માટે?

ઘરમાં તડબૂચાં પોપડામાંથી મધુર ફળની તૈયારી કરવી, કુટુંબને એક મીઠી કુદરતી સૌમ્યતા સાથે પ્રદાન કરવું શક્ય બનશે, જે સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ તમામ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે. સૂકવણી પછી, પાવડર અથવા ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવેલો સ્વાદિષ્ટ, વાસણ કે વેક્યુમ કન્ટેનર સાથે ડ્રાય બરણીમાં તબદીલ થાય છે.

ઘટકો:

• તડબૂચની કેક - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચપટી;
• શુદ્ધ પાણી - 200 મી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,3 કિગ્રા.

તૈયારી

1. લીલી છાલ અને 10 મિનિટ માટે પાણીમાં રાંધેલા છાલમાંથી છીણી, ગટર માટે પરવાનગી આપે છે.
2. ખાંડ, પાણી અને સાઇટ્રિક એસિડમાંથી રાંધેલા કાતરી ગરમ ચાસણી ભરો.
3. 10 થી 15 મિનિટ સુધી સામૂહિક પુનરાવર્તિત ઉકાળવાથી આધીન થાય છે, જ્યાં સુધી સ્લાઇસેસ પારદર્શક અને નરમ બની નથી.
4. સ્ટીમરી અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી, 60 ડિગ્રી સુધી ઓવન અથવા ઇલેક્ટ્રિક સુકાંમાં રૂમની શરતો હેઠળ ચર્મપત્ર પર મુકવામાં આવતા ક્રસ્ટ્સના ટુકડાને સૂકવી દો.

શિયાળા માટે તડબૂચ સ્થિર કેવી રીતે?

શિયાળા માટે ફ્રોઝન તડબૂચ બેરીનો તાજી સ્વાદ જાળવશે અને પલ્પમાં રહેલા મોટાભાગના વિટામિનોની જાળવણી કરશે. વ્યવહારમાં તેમને અસરકારક રીતે લાગુ પાડવા માટે વિચારને અમલમાં મૂકવા માટેના શક્ય વિકલ્પોને જાણવું અગત્યનું છે.

1. તરબૂચ માંસ સમઘનનું કાપી શકાય છે, એક સ્તરમાં ફેલાય છે, ચેમ્બરમાં ઠંડું કરવા માટે મોકલો, અને પછી સમઘનનું એક સામાન્ય સ્ટોરેજ બેગમાં ફોલ્ડ કરો.
2. બ્લેન્ડરમાં છાલ અને બીજમાંથી શુદ્ધ કરેલ તડબૂચને કચડીને, તમે પરિણામે છૂંદેલા બટાટાને બરફના મોલ્ડ અથવા બીજા ભાગનાં કન્ટેનરમાં સ્થિર કરી શકો છો. પ્રથમ કિસ્સામાં, મોલ્ડમાંથી ઠંડું થવાથી અને બેગમાં સંગ્રહિત કર્યા પછી ભાગો દૂર કરવામાં આવે છે.

વોડકા સાથે તરબૂચ - શિયાળા માટે રેસીપી

આલ્કોહોલિક આશ્ચર્યના પ્રેમીઓ માટે પટ્ટાવાળી બેરીની તૈયારીનું આગલું વર્ઝન શિયાળાની સાથે વોડકા સાથે તડબૂચની તૈયારી કરવી, મૂળ હોપી ડીશ સાથે મિત્રો અને પરિચિતોને ઓચિંતી કરવી શક્ય હશે. નશામાં તડબૂચ માંસ પરંપરાગત રીતે સમઘનનું અથવા દડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, જે એકલા તાટ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા અન્ય મદિરાણોમાં વધારો થાય છે.

ઘટકો:

• તરબૂચ - 5-7 કિલો;
• વોડકા - 400-500 એમએલ;
• મીણ

તૈયારી

1. તરબૂચ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, એક બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને સમગ્ર લંબાઈથી ઉપરથી નીચેના ભાગમાં વીંધેલા હોય છે, તે પૂંછડીની નજીકના કેટલાંક સ્થળોમાં લાંબા સમય સુધી વાત કરતા નથી.
2. સિરીંજનો ઉપયોગ કરીને, ફળને વોડકા સાથે "પંપ" કરવામાં આવે છે.
3. બધા મેનિપ્યુલેશન્સ પછી બાકીની છિદ્રોનો ઉપયોગ કરીને મીણ, કોર્કને ઓગળે છે.
4. ઠંડામાં સંગ્રહ માટે વોડકા સાથે તરબૂચ મોકલો.

શિયાળા માટે તડબૂન કેવી રીતે સાચવો?

જો શિયાળા માટે કોઇપણ નકામા તરબૂચને આવકાર ન હોય અને ઘરના મેનૂમાં યોગ્ય માન ન મળે તો, તમે નવા વર્ષની રજાઓએ તમારા મનગમતા સારવારને તાજા કરી શકો છો.

1. સંગ્રહ માટે પસંદ કરેલા ફળની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો: તડબૂચ પાકેલા હોવા જોઈએ, ડેન્ટ્સ વિના, નુકસાની, પંચર.
2. શિયાળા માટે તરબૂચનું યોગ્ય સંગ્રહ સુનિશ્ચિત કરો, મીણનું સેન્ટીમીટર સ્તર, પેરાફિન અથવા પાણીના સફેદ ભાગના નાના ભાગમાં ભળેલા ફળને આવરી શકો છો.
3. લાકડું રાખ, સ્ટ્રો અથવા સુકા વનની શેવાળ સાથેના કન્ટેનરમાં તડબૂચ રાખવામાં આવે છે.
4. તમે સખત સપાટી પર ફળોને સંગ્રહિત કરી શકતા નથી - તે શુદ્ધ ટેલર અથવા ભોંયરામાં ચોખ્ખા અથવા પેશીઓ બેગમાં લટકાવવામાં વધુ સારું છે.
5. સ્ટોરેજની કોઈ પણ પદ્ધતિ સાથે, લઘુત્તમ ભેજ અને સારી વેન્ટિલેશન સાથે, +1 થી +3 ડિગ્રી સુધીની તાપમાનની ખાતરી કરવી મહત્વનું છે.