જિલેટીન સાથે રત્ન

જિલેટીન સાથે જામ તેથી સ્વાદિષ્ટ, સુંદર અને સુગંધિત બહાર વળે છે, તેમાંથી તે આવવું અશક્ય છે. અલબત્ત, આવી સારવાર તૈયાર કરવા માટે, તમને સામાન્ય જામ કરતાં ઘણો વધુ સમયની જરૂર પડશે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે! તેથી, તમે જિલેટીન સાથે જામની કેટલીક વાનગીઓ ઓફર કરો.

જિલેટીન સાથે રાસ્પબરી જામ

ઘટકો:

• રાસબેરિનાં - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 10 ગ્રામ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• જિલેટીન - 3 જી

તૈયારી

જિલેટીન ગરમ પાણીમાં ઉછરે છે અને 15 મિનિટ સુધી બાકી છે. આ સમયે અમે રાસબેરિઝને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેમને વાટકીમાં મુકીશું. ખાંડને રેડવું, પાણીમાં રેડવું, અને ધીરે ધીરે આગમાં ડિશ મૂકો. રાસબેરિઝને બોઇલમાં લાવો અને બરાબર 15 મિનિટ માર્ક કરો, stirring પછી અમે આગ વધારવા અને તૈયાર સુધી જામ રસોઇ. ખૂબ જ અંતમાં, અમે સોજો જિલેટીન રેડવું અને સાઇટ્રિક એસિડ બહાર રેડવાની છે. થોડી વધુ મિનિટો માટે સ્વાદિષ્ટ બનાવો, અને પછી સ્વચ્છ રાખવામાં અને રોલ માં તૈયાર રાસબેરી જામ રેડવાની છે.

જિલેટીન સાથે જરદાળુ જામ

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• જિલેટીન - 80 જી;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

જરદાળુ ધોવાઇ અને બીજ સાફ કરવામાં આવે છે. પછી અમે તેને માંસની છાલથી છંટકાવ અને પરિણામે છૂંદેલા બટાટાને શાકભાજીમાં નાખવો. સુગર જિલેટીન સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને જરદાળુ આ શુષ્ક મિશ્રણ સાથે ઊંઘી પડી. લગભગ 8 કલાક માટે મેશ છોડો, અને પછી ધીરે ધીરે આગ પર વાનગીઓ મૂકી. અમે જરદાળુ જામને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, તેને 5 મિનિટ માટે રાંધવા, તેને નિતારિત રાખવામાં મુકો, તેને રોલ કરો અને તેને ઠંડું પાડવું.

જિલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 5 કિલો;
• ખાંડ - 4 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• શીટ જિલેટીન - 10 પીસી.

તૈયારી

સ્ટ્રોબેરી સૉર્ટ અને ધોવાઇ છે, પૂંછડીઓ દૂર. પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકી, ખાંડ રેડવાની છે અને તે 8 કલાક માટે યોજવું દો. તે પછી, 15 મિનિટ માટે સ્ટ્રોબેરી રસોઇ, સતત ફીણ દૂર. આગળ, હળવેથી અડધા સીરપ ડ્રેઇન કરો અને બ્લેન્ડર સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાટવું. અમે બેરી સીરપ માં ભળે સાઇટ્રિક એસિડ અને જિલેટીન ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, આગ પર સ્ટ્રોબેરી જામ ફરીથી મૂકી અને તૈયાર સુધી રાંધવા.

જિલેટીન સાથે ચેરી જામ

ઘટકો:

• ચેરી - 1 કિલો;
• જિલેટીન - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

ચેરીઓ સૉર્ટ થાય છે, ધોવાઇ આવે છે અને હાડકા બહાર કાઢે છે. પછી અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટ્વિસ્ટ અને તે એક બાઉલ પરિવહન. સુગર જિલેટીન સાથે જોડાય છે અને બેરી સમૂહના પરિણામી મિશ્રણ સાથે ઊંઘી પડી જાય છે. અમે છૂંદેલા બટાટાને 8 કલાક માટે છોડી દઈએ છીએ, જેના પછી અમે તે ગરમી કરીએ છીએ અને 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ છીએ. તે પછી, ગરમ જામ અને રોલ સાથે વંધ્યીકૃત જાર ભરો.