સુગંધિત, સૌર ગરમી રાસબેરિઝથી ભરપૂર - એક વાસ્તવિક ખજાનો આ બેરી માત્ર વિટામિન્સનું સ્ત્રોત નથી, તેમાં ઝડપથી બળતરાના ઉપચાર અને ગરમીને દૂર કરવાના લગભગ જાદુઈ મિલકત છે, કારણ કે રાસબેરિઝમાં કુદરતી વિસર્જનને લગતું - એસિટિલસ્લિસિલિસીક એસિડ. કોણ એક ચમચી ઇન્કાર કરશે, અન્ય રાસબેરિનાં સ્વાદિષ્ટ? અને હજુ સુધી જામ સમગ્ર વર્ષ માટે તંદુરસ્ત બેરી રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ નથી. ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું, ઠંડું માટે રાસબેરિ વધુ સારી છે - આ તૈયારી માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે અને તમે એક મહાન રસોઈયા જરૂર નથી, જેથી બધું તમારા માટે બહાર ચાલુ કરશે. સૂચનો અનુસરો.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે રાસબેરિઝ ઓપવું?
ઘણાં પરિવારોમાં સમાન તૈયારી તૈયાર કરવામાં આવે છે જો કે, અહીં, ઘણી વખત બને છે, ત્યાં સૂક્ષ્મતાના છે. સૌ પ્રથમ, ખાંડની ગુણવત્તા મહત્વપૂર્ણ છે. એવું ન કશો કે ભુરો ખાંડ સફેદ અને રાસબેરી કરતાં વધુ ઉપયોગી છે, તેની સાથે ભીષણ, વધુ સારી રીતે મળશે જો તમે ભુરો ખાંડ સાથે બેરી મિશ્રિત કરવા માંગતા હો તો આ પ્રાપ્તિ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં, તમારે તેમને ખાવા માટે અથવા મીઠાઈઓને રસોઇ કરવા માટે વાપરવું પડશે. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે પોલેન્ડમાં બનાવેલી ખાંડ તૈયાર ખોરાક માટે સારી નથી, તેથી અમે રશિયન, યુક્રેનિયન અથવા મોલ્ડોવન ઉત્પાદનો ખરીદી રહ્યા છીએ - તે સુરક્ષિત રહેશે.
ખરેખર, સળીયાથી ની પ્રક્રિયા સરળ છે: અમે રાસબેરિનાં બેરીને 10 મિનિટ સુધી અથવા ઠંડા પાણીમાં એક કલાકના ચોથા ભાગમાં ઘટાડીને, પછી નરમાશથી અવાજ લો અને એક આચ્છાદનમાં જતા રહેવું. જો તમે ચાલી રહેલ પાણી હેઠળ બેરી ધોવા, તો તમે તેને નુકસાન પહોંચાડી શકો છો. એવું લાગે છે કે ત્યાં થોડી તકલીફ છે - આપણે હજુ પણ તેમને વાટવું પડશે, પરંતુ આ કિસ્સામાં આપણે કેટલાક રસ ગુમાવીએ છીએ, અને આ ખોટું છે. અમે ઢીલું અને ગ્લાસ રાસ્પબરીને દંતવલ્ક બાઉલમાં ધોવા.
રાસ્પબેરી જામ "પિટામિનોટકા"
આ રાસબેરિઝ માંથી બ્લેન્ક્સ સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી છે. ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રાસબેરિઝ જાળવી રાખવું તે તમને કહો, તે સૌથી સરળ છે.
ઘટકો:
- રાસબેરિનાં - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,8 કિગ્રા;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
બાઉલમાં તૈયાર બેરી, બાઉલમાં મૂકવું, ખાંડનું રેડવું. અમે રાત્રે બનાવવા માટે અથવા 5-6 કલાક માટે રસ બનાવવા માટે, પછી ક્રશ અથવા અન્ય કોઇ ઉપકરણ સાથે આપણે રાસબેરિઝને ખાંડ સાથે સામૂહિક આરામ કરીએ છીએ, જે પછી ઓછી ગરમી પર ઉકાળવાથી ગરમ થાય છે, 3 મિનિટ માટે રાંધે છે, લીંબુમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસને ઉમેરો અને 2 વધુ મિનિટ માટે રસોઇ. મુખ્ય વસ્તુ - તે વધુપડતું નથી પરિણામી સમૂહ વંધ્યીકૃત રાખવામાં ફેલાયેલો છે, ચુસ્ત બંધ અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરે છે.
રસોઈ વગર ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું, રાસબેરિઝ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- રાસબેરિનાં - 1 કિલો;
- તેલ "ખેડૂત" - 1 પેક;
- ખાંડ - 850-900 ગ્રામ
તૈયારી
અમે ખાંડ સાથે દંતવલ્ક વાટકીમાં ધોવાઇ બેરીઓને ધોઈએ છીએ અને તેમને થોડા કલાકો સુધી ઊભા રાખીએ. તે પછી, કોઈપણ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને, પુરીમાં બધું જ પીંજવું. કેટલાક કારણોસર કેટલાક લેન્ડલીડીઓ ચાળણી દ્વારા સામૂહિક પીસિત કરે છે, પરંતુ તે કરો
એક સારો વિકલ્પ અને ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ, ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું, જે ફ્રિઝર માં સંગ્રહાય છે. આ કિસ્સામાં, સામૂહિક, અગાઉના રેસીપી તરીકે તૈયાર, નાના કન્ટેનર અને સ્થિર માં મૂકવામાં આવે છે.