શિયાળામાં કડવું મરી

તીક્ષ્ણ શીંગોના, તમે બ્લેન્ક્સની વિશાળ વિવિધતા બનાવી શકો છો, જેમાંનું દરેક ટેબલ પર તેના હેતુ ધરાવે છે. કેટલાક અન્ય અથાણાં માટે પૂરક તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, અન્ય ગરમ વાનગીઓમાં મૂકવામાં આવે છે, અને હજુ પણ અન્યો - કેપેસ અને અન્ય ઠંડા નાસ્તામાં.

જ્યોર્જિયનમાં શિયાળા માટે મરી કડવું અથાણું

જ્યોર્જિયન, મસાલેદાર વાનગીના કેટલાક પ્રખ્યાત પ્રેમીઓની જેમ, ખાતરી કરો કે કડવો મરી તૈયાર કરવા માટે આદર્શ માર્ગ છે. પોટમાં શીંગોની કંપની તુલસીનો છોડ, chives અને મસાલા માટે થોડું લવિંગ છે.

ઘટકો:

• કડવો મરી;
• લવિંગ - 4 કળીઓ;
• લસણ - 6 દાંત;
• તુલસીનો છોડ પાંદડા મદદરૂપ;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• મીઠું - 65 ગ્રામ;
• સરકો - 35 મી.

તૈયારી

શુધ્ધ અને છૂંદેલા અર્ધ-લિટરના ડબ્બાના કડાના તળિયે કળીઓના કાર્નનેશન, ભૂકો લસણ દાંત અને તુલસીનો છોડના પાંદડા પર મૂકવામાં આવે છે. ગરમ મરચાંથી જાર ભરો, જેથી શીંગો દરેકના ખભા સુધી પહોંચે. કેન માં ઉકળતા પાણી રેડો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. ઉકળતા પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેનો ઉપયોગ મરીનાડ માટેનો આધાર તરીકે કરો. ખાંડ સાથે ગરમ પાણીમાં મીઠું પાતળું, સરકો ઉમેરો અને marinade બોઇલ આવવા દો હોટ માર્નીડ સાથે કેનની સામગ્રી રેડવું, તેને રોલ કરો અને તેને કૂલ કરો, પછી કન્ટેનરને સ્ટોરેજ પર ખસેડો.

શિયાળામાં માટે કડવો મરી જાળવણી - રેસીપી

ડુંગળી સાથે કડવી મરી અને સરળ નારંગીની પસંદગી તૈયાર કરો. આવું તૈયારી માંસ વાનગીઓ, બર્ગર અને હોટ ડોગ્સ માટે આદર્શ વધુમાં હોઈ શકે છે.

ઘટકો:

• લાલ કડવો મરી - 18 પીસી.;
• લીલા કડવો મરી - 18 પીસી.;
• ડુંગળી - 980 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 જી;
• સરકો - 475 મિલી;
• પાણી 510 મી.

તૈયારી

ડુંગળી સાથે લાલ અને લીલા કડવી મરી તોડવો. એનેમેલવેરમાં શાકભાજી મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડવું. 10 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી કન્ટેનરને નબળી આગમાં ફેરવો, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો અને સરકો રેડાવો. તૈયારી 20 મિનિટ સુધી ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે, પછી શિયાળામાં માટે ખારી કડવો મરી તૈયાર, તે જંતુરહિત જાર વિતરણ અને પછી તે રોલ.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે કડવો મરી તૈયારી - રેસીપી

મરીના મરીમાં ઘાટ અથવા આથોની રચનાને રોકવા માટે પૂરતી એન્ટીબેક્ટેરિયલ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે મરીના પેસ્ટને વંધ્યત્વ વિના લણણી કરી શકાય છે.

મસાલેદાર સૂપ, સ્ટ્યૂઝ અને કરીની તૈયારીમાં આવું પેસ્ટ આવશ્યક છે.

ઘટકો:

• ગરમ મરી - 320 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• લીલી ધાણાના મદદરૂપ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

જો તમે નાસ્તો ઓછી મસાલેદાર બનાવવા માંગો છો, શીંગો ના બીજ દૂર કરો. પેલેડ લસણ દાંત, કેલિએન્ટો અને મીઠું સાથે બ્લેન્ડરમાં મરી મૂકો. પીટાળાની સ્થિતિને ઝટકો બધું, સ્ફ્ડ જારમાં ફેલાયેલી છે અને ટોચ પર વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવાની છે. સ્કૉડ લિડ્સ સાથેના કેનને કટ કરો

શિયાળામાં માટે કડવો મરીથી જેલીનું સંરક્ષણ - રેસીપી

ઘટકો:

• મીઠી મરી - 210 ગ્રામ;
• કડવી મરી - 110 ગ્રામ;
• સફરજન સીડર સરકો - 430 એમએલ;
• ખાંડ 840 ગ્રામ;
• પેક્ટીન પ્રવાહી - 165 મી.

તૈયારી

વંધ્યત્વ પર જાર મૂકો. એક બ્લેન્ડર સાથે કડવી મરી સાથે મીઠી મરી છાલ. તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ સારી હરાવ્યું માટે ક્રમમાં, તે માટે સરકો રેડવાની એમેલવેલ્વેરમાં જેલીનો આધાર રેડવો, બાકીના સરકો અને ખાંડ ઉમેરો લગભગ 10 મિનિટ માટે જેલીનો આધાર ઉકાળો, stirring કરો, પછી પેક્ટીન દ્રાવણમાં રેડવું અને બીજું એક મિનિટ માટે ઉકળતા રાખો. સપાટી પરથી ફીણ દૂર કરો અને બધા જંતુર જાર પર રેડવાની. આ જેલી પનીર પ્લેટ પર સંપૂર્ણપણે ફિટ છે