હનીસકલ - દરેક દિવસ માટે શિયાળો અને ભોજન માટેના સ્થાનો તૈયાર કરવા માટે વાનગીઓ

હનીસકલ, જે સરળ અને સરળ ન હોય તેવા વાનગી છે, તે તેના ઉપયોગી ઘટકોની ઊંચી સામગ્રી માટે જાણીતા છે અને વિટામિન સીનું પ્રમાણ લીંબુનું નબળું નથી. બેરી રાંધવાની, જામ, જામ, કોમ્પોટ અને અન્ય તૈયારીઓ તેમાંથી રાંધવામાં આવે છે. સંતૃપ્ત મીઠી અને ખાટા પૂરવણી સાથે પાઈ ઉત્તમ છે.

તમે હનીસકલથી શું કરી શકો છો?

પ્રથમ વસંત સાઇબેરીયન બેરી ખાટા સ્વાદ અને હનીસકલની સાથેના બધા ખાનારા જેવા કે જે તાજા બેરી ચૂકી છે તેનાથી ખુશ થાય છે. તેની પરિપક્વતાનો સીઝન લાંબો છે, તેથી દરેકને આનંદ મળે છે.

1. હનીસકલના બીલેટ્સ, સંરક્ષણની પદ્ધતિ અનુસાર, સામાન્ય બેરીથી અલગ નથી. કૂમ કૂક, જામ, જામ, ફળોના રસ અને રસ.
2. કાચો જામ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વીંધીને અને ખાંડ રેડવાની દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેઓ બધા શિયાળામાં રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરે છે.
3. તેને ધોવા અને તેને કાળજીપૂર્વક સૂકવીને બેરીને સ્થિર કરો . તમે ખાંડ છંટકાવ કરીને અથવા તેને મેશમાં વાઇપ કરીને સ્થિર કરી શકો છો.
4. ટિંકચર (જો મધ્યસ્થતામાં ખાવામાં આવે છે) ઠંડા સિઝનમાં લડતમાં મદદ કરશે. વોડકા અથવા આલ્કોહોલ પર આલ્કોહોલિક પીણું પાડો
5. હનીસકલ સાથે ખાવાનો અસામાન્ય મીઠાઈના દરેક પ્રેમીને અપીલ કરશે. કણકના કોઈ પણ આધાર સાથે, આ ભરીને સારી રીતે જોડવામાં આવે છે.

કેવી રીતે હનીસકલ માંથી જામ રાંધવા માટે?

જો હનીસકલ "Pyatiminutka" માંથી જામ - રેસીપી સરળ છે અને મુશ્કેલી વિના થાય છે. રસોઈમાં થોડો સમય લાગતો નથી, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેતા કે જ્યારે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે ગરમીનો ઉપચાર ઝડપથી પસાર થાય છે, ત્યારે ઉપયોગી પદાર્થોની મહત્તમ માત્રા જામમાં રહે છે. વધુ ખાંડ ઉમેરીને તાજા બેરીની ખાંડને નાંખવાનું શક્ય છે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1-1,2 કિગ્રા.

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વીંછળવું, ખાંડ રેડીને અને રસ અલગ છોડી દો.
2. એક પ્લેટ પર 4-5 કલાક મૂકી અને ઉકળતા સુધી રાંધવા.
3. 5 મિનિટ માટે જામ ઉકળે. તેને છોડો, તે કૂલ કરો
4. પાંચ મિનિટ ઉકળતા અને ઠંડક પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
5. એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં હોટ જામ ukuporte અને સંગ્રહ માટે મોકલો.

ખાંડ સાથે ખાંડ સાથે રસોઈ વગર હનીસકલ

શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું હનીસકલ બેરી તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મો જાળવવા માટે એક ઉત્તમ રીત છે. સ્ટોરેજ દરમિયાન સ્ટોરેજ બગડતું નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા પ્રમાણમાં ગળપણ (આદર્શ રેશિયો 1: 1) સાથે ઘસવામાં આવે છે અને ખાંડના જાડા પડ સાથે કેનમાં પાઈ રેડવાની દ્વારા કેનમાં નાખવામાં આવે છે, કેપ નાયલોન સાથે આવરી લે છે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. હનીસકલ ધોવાઇ જાય છે, સુકાઈ જાય છે.
2. બ્લેન્ડર સાથે ચાળણી અથવા પિયર્સ દ્વારા સાફ કરો.
3. ખાંડ સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો અને જ્યાં સુધી સ્ફટિકો ઓગળવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જોતા નથી, પનીને વંધ્યીકૃત કન્ટેનરમાં ખસેડો, જે ધાર પર 2 સે.મી. ન પહોંચે.
4. બાકીની જગ્યા ખાંડ સાથે ભરવામાં આવે છે, કેપના નાયલોનની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, છ મહિના કરતાં વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત નથી.

શિયાળામાં માટે હનીસકલ ઓફ ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

હનીસકલ, જે વાનગીઓમાં વિશિષ્ટ ઘટકોની રજૂઆતની જરૂર નથી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર આધારિત પીણાં સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને અત્યંત ઉપયોગી છે. તમે હનીસકલ અને ખાંડનો સરળ ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તમે અન્ય મોસમી બેરી સાથે સંકલન કરી શકો છો જે તેના સંગ્રહના સમયે પહોંચ્યા - ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી.

ઘટકો:

• હનીસકલ;

• પાણી - 1 એલ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ.

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, 2/3 સાથે જાર ભરો.
2. પાણીમાં, ખાંડ વિસર્જન, એક બોઇલ લાવવા, 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. સીરપ બેરીઓ ઉમેરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને વંધ્યીકરણ માટે પાણીના મોટા કન્ટેનરમાં મૂકો.
4. જારમાં ફળનો મુરબ્બો 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા જોઈએ.
5. જારને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને સંગ્રહ માટે મોકલો.

હનીસકલ ના રત્ન - રેસીપી

હનીસકલની જામ તૈયાર કરી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે grinded અથવા સરકાવાયેલા છે, અને પેક્ટીન મોટી રકમ gelling ઘટકો ઉમેરી રહ્યા વગર billet વધારે જાડું મદદ કરે છે. જેલી જામ સંગ્રહ પ્રક્રિયામાં બની જાય છે, લગભગ એક મહિના પછી તમે યોગ્ય જાડા સુસંગતતા સાથે મીઠાઈનો શ્રેષ્ઠ સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ, ખાંડ અને કૂક સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
2. જામ ઉકળવા માટે 20 મિનિટથી ઓછી ન હોવી જોઈએ.
3. જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવાની અને ચુસ્ત સીલ.

શિયાળાની માટે રેસીપી - હનીસકલ ના જેલી

જૅલેટીનના ઉમેરા વગર, જામ બનાવવાના સિદ્ધાંત મુજબ હનીસકલની જેલી બનાવી શકાય છે. પરંતુ આદર્શ પરિણામમાં વિશ્વાસ માટે, તેને રચનામાં રજૂ કરવું વધુ સારું છે. જેલી છૂંદેલા બેરીથી અથવા કોન્ટ્રેટેડ રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે રસોઈ દરમ્યાન ફીણને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, જેથી વર્કપીસની સુસંગતતા શક્ય તેટલી પારદર્શક હોય. તમે બીજા દિવસે સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1.2 કિલો;
• ખાંડ - 800 જી;
• જિલેટીન - 20 જી

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વીંછળવું, એક ચાળવું મારફતે સાફ કરવું અથવા રસ બહાર સ્વીઝ. ½ ચમચી રેડવું., 1,2 tbsp ઉમેરો. તેમાં પાણી, ગરમી અને જિલેટીન વિસર્જન કરવું.
2. ખાંડ માં મૂકો પરિણામી ફીણ દૂર, મૂળ વોલ્યુમની 1/3 ના સમૂહને ઉકળવા.
3. કુલ માસ સાથે જિલેટીનને મિક્સ કરો. એક ગૂમડું ગરમી અને ટાંકી પર રેડવાની સીલ સીલ સીલ અને સંગ્રહિત.

વોડકા પર હનીસકલના ટિંકચર

હનીસકલનો મધ્યમ ઉપયોગ ટિંકચર ખૂબ ઉપયોગી છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને સામાન્ય ઠંડી સામે લડવામાં મદદ કરે છે. અન્ય ફાયદાઓ પૈકી, પીણું ખૂબ સુખદ, ખાટું સ્વાદ અને તેજસ્વી સંતૃપ્ત રંગ ધરાવે છે. તમે વોડકા પર ટિંકચર તૈયાર કરી શકો છો અથવા આલ્કોહોલને 40% સુધી ભળે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 160 ગ્રામ;
• વોડકા - 900 એમએલ;
• પાણી 250 મી.

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, અનુકૂળ રીતે કચડી.
2. એક જાર માં છૂંદેલા બટાકાની મૂકો, વોડકા, મિશ્રણ રેડવાની છે.
3. એક ગાઢ ઢાંકણ સાથે આવરી, 5 દિવસ આગ્રહ દિવસમાં એકવાર, જાર હલાવો.
4. ખાંડ અને પાણીથી, 5 મિનિટ માટે ચાસણી ઉકાળો, સફેદ ફીણ દૂર કરો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ.
5. પ્રેરણા તાણ, ચાસણીને ઉમેરો, ઢાંકણને બંધ કરો અને 5 દિવસ માટે મૂકો.
6. પારદર્શિતા માટે ટિંકચર ફિલ્ટર કરો.
7. બોટલમાં રેડવું, તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો, શીતળતામાં સંગ્રહ કરો.

શિયાળા માટે હનીસકલ કેવી રીતે સ્થિર કરવું?

હનીસકલ ફ્રોઝન - રસોઈ બનાવટને સરળ કહી શકાય. બેરીબેરી બેરી અથવા આખા હિમ દ્વારા - આવા બેલેટ તૈયાર કરવાના બે રસ્તાઓ છે. શિયાળા દરમિયાન આખા બેરીનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના પેસ્ટ્રીઓમાં થાય છે, બોઇલ કોમ્પોટસમાં અને તાજા બેરી ખાય છે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધૂઓ અને શુષ્ક સારી
2. કન્ટેનરમાં એક સ્તર અને થોડી ફ્રીઝ વિતરિત કરો.
3. બેરી ખાંડ રેડો, સંપૂર્ણ ઠંડું માટે કેમેરા પર મોકલો.
4. સીલબંધ કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર કરો
5. સતત તાપમાનમાં ફ્રીઝરમાં એક વર્ષમાં ખાંડ સાથે હનોસકલ સ્થિર થયું.

હનીસકલ સાથે ચાર્લોટ - રેસીપી

હનીસકલ સાથેનો કેક એક શંકા વગર, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ સાથે ચાલુ થશે. આ કિસ્સામાં કણક ક્લાસિક ચાર્લોટ રેસીપી કરતાં વધુ મીઠી કરી શકાય છે, બેરી ના tartness સંપૂર્ણ સમાપ્ત સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સ્વાદ. ખોરાકના વિશેષ સ્વાદ લીંબુ ઝાટકો અને વેનીલીનને કણકની રચનામાં ઉમેરવામાં આવશે. પકવવાનું ફોર્મ 22 સે.મી.ના વ્યાસ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1,5 tbsp.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• પકવવા પાવડર, વેનીલીન;
• એક લીંબુનો છાલ;
• હનીસકલ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

1. રસદાર સુધી ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું
2. વેનીલા, બેકિંગ પાવડર દાખલ કરો.
3. લોટ, સરળ, સખત મારપીટ kneading ઉમેરો.
4. એક ઘાટ માં કણક રેડવાની, ઉપરથી હનીસકલ ફેલાવો
5. 180 પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
6. ટોચ પર હોટ પાઇ પાવડર રેડો.

હનીસકલ સાથે વારેનીક - રેસીપી

જેમ કે વર્તે બધા પ્રેમીઓ જેવા હનીસકલ સાથે Vareniki. અમૂલ્ય રસદાર ભરવાથી એક નાજુક, ટેન્ડર કણક કોઈ પણ કલાપ્રેમી રસોઈયા દ્વારા કરી શકાય છે, તેનાથી મૂળભૂતો માટે સાબિત કરેલા વાનગીમાં સ્ટોક મળે છે. સંતુલિત સ્વાદ માટે, ખાંડ ભરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. આ કણક કોઈપણ ચકાસાયેલ પ્રિસ્ક્રિપ્શન અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે, આદર્શ કેફિર છે.

ઘટકો:

• હનીસકલ - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ
• કણક:
• કેફેર ગરમ - 200 મિલી;
• મીઠું, સોડા;
• લોટ - 400-500 ગ્રામ;

તૈયારી

1. ગરમ કીફિરમાં સોડા ઉમેરો, પ્રતિક્રિયા પહેલાં, 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. મીઠું ફેંકવું, લોટનો ઉપયોગ કરો, તમારા હાથમાં નાસી નતા હોય તેવા સુંવાળી, ગાઢ કણકનું મિશ્રણ કરો.
3. આ કણક 15 મિનિટ સુધી ગરમ રહે છે.
4. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, સૂકવવામાં આવે છે.
5. નાની કેકમાં કણક વહેંચો, એક ચમચી હનીસકલ અને 1 ચમચી ખાંડ
6. ડુંગળી બનાવતી ધારને ઠીક કરો.
7. 5-7 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઉકાળો.
8. ખાટી ક્રીમ અથવા મીઠી ટોપિંગ સાથે વેરેનિકીની સેવા આપો.