Cloudberry માંથી જામ - મીઠી billets સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ક્લાઉડબેરીઓમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ અને અત્યંત ઉપયોગી જામ તૈયાર કરવા માટે દરેકને પોષવું નથી. એક મૂલ્યવાન અને દુર્લભ બેરી માત્ર ઉત્તરનાં રહેવાસીઓને જ ઉપલબ્ધ છે, કારણ કે તે એક ભેજવાળી જમીનના લેન્ડસ્કેપ પર અને ટુંડ્રમાં વધે છે. અને જો તમે મેઘાડોના માલિક બની ગયા હોવ તો, ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેને તૈયાર કરવાની તક ચૂકી નાખો.

ક્લાઉડબેરીમાંથી જામ કેવી રીતે યોજવું?

જો તમે પહેલાં જેવી જ તૈયારીઓ ન મેળવી હોય તો, વાનગીઓની ભલામણો અને વાનગીઓની તૈયારીના મૂળભૂત મૂળભૂત પળો વાંચ્યા પછી, તમે સમસ્યા વગર ક્લાઉડબેરીમાંથી જામ બનાવી શકો છો.

1. અન્ય કોઈપણ બેરીઓની જેમ, ક્લાબબેરીની છટણી કરવામાં આવે છે, ગરીબ-ગુણવત્તાવાળી નમુનાઓ અને પેડિકલ્સથી છુટકારો મેળવવામાં આવે છે.
2. મેઘાઉબરીમાં મોટા હાડકા હોય છે, તેથી ઘણીવાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાણી અથવા ચાસણીમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મૃદુ હોય છે, અને ત્યારબાદ ચાળણીથી ઝીણવટ થઇ જાય છે.
3. મૉડબેરીથી જામ તૈયાર કરવા માટે કેટલો સમય પસંદગીની પદ્ધતિની ટેકનિક અને મીઠાસની ઇચ્છિત અંતિમ ઘનતા પર આધાર રાખે છે. તમે લાંબા સમય માટે સામૂહિકને ઉકાળી શકો છો અને ગરમીની સારવાર વિના જાડા વિરામસ્થાન મેળવી શકો છો અથવા બધુ કરી શકો છો, જ્યારે મહત્તમ વિટામિનો અને બેરીના મૂલ્યવાન ગુણધર્મોને જાળવી રાખી શકો છો.

એક સરળ રેસીપી માટે Winterberry જામ

જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં હાડકાં એક અડચણ નથી, પછી cloudberries એક ઝડપી જામ તે જ સમયે વેલ્ડ કરી શકાય છે, બેરી સમૂહ સળીયાથી ના તબક્કા ઘટાડીને. મીઠાઈઓની એક વધુ સમાન અને નાજુક સ્વાદ મેળવવા માટે, તમારે આ રેસીપીની ભલામણોને અનુસરવાની જરૂર છે. બેરીને કચરો ફેંકવાની જરૂર નથી - તે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ફળનો મુરબ્બો અથવા જેલી બનાવશે.

ઘટકો:

• મેઘાડો - 700 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. શુદ્ધ પાણી અને ખાંડ ચાસણી છે.
2. એક પણ માં તૈયાર બેરી મૂકો, તેમને ઉકાળો, સમય સમય stirring પર, 10 મિનિટ.
3. ભાગો એક ચાળવું દ્વારા બેરી સામૂહિક અંગત સ્વાર્થ.
4. મીઠી અને સૌમ્ય છૂંદેલા બટાકાની પાનમાં પરત આવે છે, તેઓ 7 મિનિટ માટે ઉકાળો.
5. જંતુરહિત રાખવામાં, કૉર્કમાં ક્લાઉડબેરીમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ પૅક કરો, ઠંડી સુધી લપેટી.

પાઈન બદામ સાથે cloudberry જામ

ફ્રોઝન જામ એ રેસીપી છે જે દેવદાર બદામના ઉમેરા સાથે કરી શકાય છે, જે સ્વાદિષ્ટ શુદ્ધિકરણ, અસામાન્ય સ્વાદ અને વધારાની પોષણ મૂલ્ય આપશે. સૂક્ષ્મ સુગંધ અને ક્રીમનો રંગ દેખાય ત્યાં સુધી અખરોટનું શુષ્ક ફ્રાઈંગ પેનમાં શુદ્ધ કરવું જોઈએ.

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 600-700 ગ્રામ;
• પાઈન નટ્સ - 2 મુઠ્ઠી;
• પાણી - 0.5 કપ.

તૈયારી

1. મેઘબેરીઓ તૈયાર કરો, શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્યાદુ, પાણી ઉમેરો.
2. બેરીનો જથ્થો ઉકળવા આપો, 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, ચાળણીમાંથી છીણી કરો.
3. સૂકવેલા બદામ, ખાંડ સાથે પુરક ઉકાળવાથી, પ્યુરી પાનમાં પાછો આવે છે.
4. ખાંડના સ્ફટિકો અને અન્ય 5 મિનિટ વિસર્જન કરવા માટે મૉડબૅરીમાંથી જામ ઉકાળવા, પછી તેઓ જંતુરહિત રાખવામાં સીલ કરવામાં આવે છે, આવરિત.

Cloudberry માંથી જામ - પાણી વિના રેસીપી

પાણી વગર મેઘાઉનથી વેલ્ડડ જામ પણ વધુ સંતૃપ્ત, સુગંધિત અને જાડા છે. તૈયારીની રીતની એકમાત્ર ખામી - બેરીનો જથ્થો ચાળણીમાંથી છંટકાવ કરવો વધુ મુશ્કેલ છે. આ કિસ્સામાં, તમે રસને અલગ કરવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે, રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો અથવા રાત માટે ખાંડ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સામે ટકી જરૂર છે.

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. બેરી સમૂહને સાફ કરો, તેને સૉર્ટ કરો
2. મેઘબેરિઝ ખાંડ સાથે ભરવામાં આવે છે અને રેડિએજમાં એક ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
3. સ્ટોવ પર વર્કપીસ સાથેનો કન્ટેનર રાખો, મોટા પાયે રાંધવા 20 મિનિટ, ઘણી વાર stirring.
4. એક ચાળવું દ્વારા જામ ઘસવું
5. પરિણામે છૂંદેલા બટાટા બોઇલમાં ગરમ ​​થાય છે અને જંતુરહિત કન્ટેનર પર પ્રસારિત થાય છે.
6. બેન્કો સીલ કરવામાં આવે છે, ઊલટું લપેટી છે.

Cloudberry માંથી જામ - રેસીપી "Pyatiminutka"

સૌથી વધુ તૈયાર અને સ્વાદ માટે તાજા શિયાળામાં માટે "પિટામિનોટ્કા" મેઘાનાંમાંથી તૈયાર જામ છે. બહુવિધ ટૂંકા ગાળાના રસોઈથી મૂલ્યવાન વિટામિનો અને તત્ત્વોના સિંહના શેરને ગુમાવ્યા વગર સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં વધારે મદદ મળશે. ઠંડા સાથે અથવા તેને રોકવા માટે, ખાલી જગ્યા ખાલી બદલી શકાતી નથી

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 1.5 કપ.

તૈયારી

1. પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણી તૈયાર કરો, જ્યાં સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ ઉકળતા.
2. તેઓ ગરમ મીઠા પ્રવાહી આધારમાં તૈયાર બેરીને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
3. કૂલ માટે preform છોડો, પછી પાંચ મિનિટ રસોઈ પુનરાવર્તન.
4. એક ચાળવું દ્વારા બેરી સમૂહ ઘસવું, હાડકાં અલગ
5. પરિણામે છૂંદેલા બટાકાની ફરીથી 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, મેઘાનાંમાંથી જામ શિયાળા માટે જંતુરહિત રાખવામાં બંધ થાય છે.

લીંબુ સાથે cloudberry માંથી જામ - રેસીપી

એક સુગંધિત, થોડું ખાટું મીઠી cloudberries આદર્શ રીતે એક લીંબુ સાથે જામ માં જોડવામાં આવે છે. દારૂ બનાવવા માટે પાણીની જગ્યાએ ઉપયોગ કરો મીઠાસનો સ્વાદ વધુ મૂળ અને શુદ્ધ બનાવશે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, લીંબુના રસ સાથે, ખાટાની તૈયારી અને ઝાટકોમાં વપરાય છે, જે માત્ર વાનગીઓની સુગંધ વધારે છે.

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1.2 કિગ્રા;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 2 કપ.

તૈયારી

1. આ વટાણા લીંબુનો રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને કેટલાંક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.
2. વાઇન સાથે મિશ્રિત 3 ચમચી ખાંડ, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે અને તમામ સ્ફટિકો ઓગાળીને પછી ચાસણી બેરીમાં નાખવામાં આવે છે.
3. મૉડેલબેરીને ઉકાળીને ઉકળવા, જંતુર જાર ઉપર કૂદકો મારવા.
4. બાકીની ચાસણી ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે જરૂરી જાડાઈને રાંધવામાં આવે છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે જારમાં રેડવામાં આવે છે.
5. લીંબુ સાથે મેઘાઉનથી જામ લગાડો, ઠંડક પહેલાં લપેટી.

ક્લાઉડબેરીથી જાડા જામ

જામ જાડાને તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી જાડાઈ ન થાય ત્યાં સુધી પાણી અથવા ઉકળતા માસનો ઉપયોગ કર્યા વિના. પ્રથમ વિકલ્પ પ્રાધાન્યક્ષમ છે અને તમને વધુ મૂલ્યવાન વર્કસ્પીસ મેળવવાની મંજૂરી આપશે. પાકેલાં બેરી ખૂબ જ રસદાર હોય છે અને ખાંડ સાથે સંપર્કમાં સક્રિય રીતે અલગ પડે છે, મીઠાને રાંધવા માટે આદર્શ પરિસ્થિતિઓ બનાવવી.

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે પાકેલા મેઘધનુષને આવરે છે અને રસ માટે કેટલાંક કલાકો સુધી છૂટો છે.
2. 30 મિનિટ માટે નબળા ગરમી પર તૈયાર મોરોશકોવો જામ, ઘણી વખત stirring, પછી જંતુરહિત વાસણો પર unfolded, સીલ, આવરિત.

ખાડા વગર મેઘાકામાંથી જામ - રેસીપી

અન્ય રેસીપી, જેના દ્વારા તમે મેઘગાડીમાંથી બીજ વગર સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવી શકો છો, નીચે આપેલ છે. આ કિસ્સામાં, હાડકાંને ગ્રાઇન્ડીંગ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, અને એકરૂપ સમૂહો પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી બેરી સાથે બ્લેન્ડરને અંગત સ્વાર્થ કરતા નથી. આ તૈયારી માટે આભાર, સારવાર વધુ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. સ્થિર બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને પાવડર દૂધ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને જમીન.
2. દાણાદાર ખાંડ અને આગ પર પરિણામે પરિણામી બેરી સમૂહ મિક્સ.
3. 30 મિનિટ સુધી ખાડા વગર મેઘાબારોમાંથી જામ કૂકડો, વારંવાર જગાડવો.
4. તેઓ જંતુરહિત જાર માં સારવાર સીલ, તે ઠંડું સુધી તે લપેટી.

કેવી રીતે રાંધવા વગર ક્લાઉડબેરીમાંથી જામ રાંધવા?

રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું ભોંયરું, ભોંયતળિયું અથવા ફ્રી સ્પેસની હાજરીમાં, લણણીની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ, રસોઈ વગર કાચી જામ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગરમી સારવાર માટે નથી વિષય છે, જે કારણે તેઓ તેમના તમામ બદલી ન શકાય તેવી મૂલ્યવાન ગુણધર્મો fullest માટે જાળવી. માત્ર જંતુરહિત પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરવો તે અગત્યનું છે

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. ગુણવત્તાના નમૂનાઓની પસંદગી દૂધ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે.
2. બ્લેન્ડરનાં કન્ટેનરમાં બેરી સમૂહ મૂકો અને જ્યાં સુધી શક્ય તેટલું જ બનાવવું તે ટેક્સચર નથી.
3. ખાંડ સાથે રસો તૈયાર કરો અને ઘણાં કલાકો સુધી રજા રાખો, ઘણી વખત મિશ્રણ કરો, જેથી તમામ સ્ફટિકો ઓગળેલા હોય.
4. જંતુરહિત કેન પર ક્લબોબેરીથી કાચી જામ બહાર મૂકે છે.
5. ખાંડનું એક સ્તર ટોચ પર રેડવામાં આવે છે, કેપ્સ કેપ્રોન ઢાંકણાથી આવરી લેવામાં આવે છે અને ઠંડીમાં સાફ થાય છે.

એક multivariate માં cloudberry માંથી જામ - રેસીપી

મલ્ટીવર્કમાં ક્લાબબેરીથી જામ બનાવવા માટે સરળ અને સરળ છે. બેરીનો ઉપયોગ તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં હાડકાં સાથે કરી શકાય છે અથવા બ્લેન્ડરમાં એકરૂપતા માટે બેરી સમૂહને અંગત કરી શકે છે. કોઈ પણ ફળોની સીરપ સાથે પસંદ કરવા અથવા તેને ઉમેરવા માટે કેટલીક અન્ય બેરીઓને ઉમેરીને વાનગીઓની સ્વાદને અલગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• વાદળાં - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. ભૂકો કે તાજા બેરી મલ્ટિકાસ્ટમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દો.
3. 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો.
4. રસોઈ દરમ્યાન, ઢાંકણને ખુલ્લું રાખો.
5. ઠંડીમાં જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક અને સ્ટોર પર ગરમ જામ રેડો.

Cloudberry જામ માટે શું સારું છે?

ક્લાઉડબેરીમાંથી જામ , જેનો લાભ અને હાનિ આધાર ઘટકમાં રહેલા તત્વો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, તે લાંબા સમય સુધી મૂલ્યવાન સારવાર માનવામાં આવે છે. કુદરતએ ઉત્તર બેરીને અનેક અસંખ્ય ગુણધર્મો સાથે કાળજીપૂર્વક ધ્યેય રાખ્યું છે જેનો ઉપયોગ અસરકારક રીતે અનેક બિમારીઓની રોકથામ અને સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં સમાયેલ વિટામિન્સ એક પ્રભાવશાળી શસ્ત્રાગાર, તમે બબરચી અસરકારક રીતે સારવાર માટે, પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે પરવાનગી આપે છે, સરળતાથી અને ઝડપથી સામાન્ય ઠંડી સામનો.
2. પેક્ટીન્સ અને એમિનો એસિડ ગાંઠોનું નિર્માણ અટકાવે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે.
3. બધા પ્રકારનાં ટ્રેસ તત્વો હેમોગ્લોબિન વધારવા , રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત અને શુદ્ધ કરે છે, તમામ શરીરની વ્યવસ્થાઓના પ્રદર્શનમાં સુધારો કરે છે.
4. માધુર્ય એક બળતરા વિરોધી, હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને soothing અસર છે.
5. ઉપયોગિતાઓની પ્રભાવશાળી સૂચિ હોવા છતાં, મેઘાબેરી જામ વાજબી જથ્થામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે બધું નિયમનમાં સારું છે