શિયાળામાં માટે કાકડી કચુંબર - એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર નાસ્તો માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

શિયાળા માટે કાકડીના તૈયાર કચુંબર ડિનર માટે અનિવાર્ય વધુમાં હશે. તે મજબૂત આલ્કોહોલ માટે સાઇડ ડિશ અથવા નાસ્તા તરીકે સફળતાપૂર્વક સેવા અપાય છે, જ્યારે વાનગીને મુખ્ય સારવાર તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઝડપથી નાકવામાં આવે છે. ઘણાં રસપ્રદ વાનગીઓમાં, તમે તમારા પોતાના માટે પસંદ કરી શકો છો અને તમામ ઘરનાં સભ્યોની પસંદગી પસંદ કરો.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કાકડી એક કચુંબર બનાવવા માટે?

શિયાળામાં માટે કાકડીઓનો હોમમેઇડ તૈયાર કચુંબર, જે સરળ અને સહેલાઇથી જતાં હોય છે, જે ઉપલબ્ધ હોય છે અને તે ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. શાકભાજીની રચના એ નાસ્તાની પ્રયત્ન કરશે તે લોકોની સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે બદલાઈ શકે છે.

1. સરકો, એસિટિલ, હોટ મરી, લસણ: કાકડીના વિન્ટર કચુંડમાં ઓછામાં ઓછા ઘટકોનો સમાવેશ થઈ શકે છે - શાકભાજી, મસાલા, વનસ્પતિ અને સાચવી ઘટકોની કંપની.
2. રેસિપીઝ કોબી, ઝુચીની, રીંગણા અને અન્ય મોસમી શાકભાજી સાથે સારી રીતે પૂરક છે.
3. શિયાળા માટે કાકડીઓનો એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, એક નિયમ તરીકે, બરણીમાં બિલ્ટ્સને રસોઇ અથવા બાહ્ય બનાવે છે.

શિયાળા માટે લસણ સાથે કાકડી કચુંબર

શિયાળા માટે કાકડીઓનો સૌથી સરળ કચુંબર ઘટકોની ઓછામાં ઓછી માત્રા ધરાવે છે, પરંતુ પરિણામે ખૂબ જ સમૃદ્ધ, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે આવે છે. તેને નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ તેને મલ્ટિકમ્પોનેન્ટ વાનગીમાં પણ સામેલ કરી શકાય છે - વનસ્પતિ કચુંબર અથવા અથાણું. શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવાનો, પૂર્વ સ્વરૂપ નિષ્ક્રિય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 4 tbsp. એલ.
• સરકો - 4 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. કાકડી, ધોવા, સૂકા, વર્તુળોમાં કાપી.
2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, લસણ વિનિમય કરવો.
3. એક વાટકી માં શાકભાજી ગડી, ખાંડ, મીઠું, સરકો અને માખણ સાથે મિશ્રણ.
4. 3 કલાક માટે છોડો
5. તૈયાર કબાઓમાં કચુંબરને વિતરિત કરો, બાહ્યરણ માટે પાણીના મોટા પોટમાં મુકીને વિસ્ફોટ સાથેના marinade રેડવું.
6. 15 મિનિટ માટે પૂર્વમાં સાથે કેન ઉકળવા.
7. જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે શિયાળામાં માટે કાકડી કચુંબર પત્રક, તે ગરમ ધાબળો માં લપેટી, અને એક દિવસ ભોંયરામાં તે મૂકવામાં.

શિયાળામાં માટે લેટગેલિયન કાકડી કચુંબર

બટ્ટિક રાંધણકળાના પરંપરાગત રેસીપી અનુસાર, શિયાળા માટે કાતરીય કાકડીઓનું સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. શાકભાજી ભચડિયાં, સાધારણ મીઠાનું અને થોડું ફળદ્રુપ દંડ નાસ્તો માંસની મુખ્ય વાનગી સારી કંપની બનાવશે. સાચવણીને વંધ્યીકૃત ન હોવા છતાં, સમગ્ર શિયાળામાં શિયાળુ સંગ્રહિત થાય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• ડુંગળી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી;
• તેલ - 2 tsp;
• ધાણા - 2 ટીસ્પૂન;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મીઠી મરીના વટાણા - 1 tsp.

તૈયારી

1. શુદ્ધ કાકડીઓ મગમાં કાપીને, ડુંગળીના રિંગ્સને કાપીને.
2. વાટકીમાં શાકભાજીને ગડી, કોથમીર, મરી, ખાંડ સાથે મીઠું, તેલ અને સરકોમાં રેડવાની.
3. કટ ગ્રીન્સ ઉમેરો, બધું મિશ્રણ કરો, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. 15 મિનિટ સુધી કુક કરો, જ્યાં સુધી કાકડી રંગ બદલવાનું શરૂ ન કરે.
5. બેંકોમાં વિતરણ કરો, બાકીના લવણ, રોલ રોલ કરો.
6. જાર લપેટી, અને એક દિવસ પછી ભોંયરામાં શિયાળામાં માટે ડુંગળી સાથે કાકડી કચુંબર દૂર.

શિયાળામાં માટે કાકડી અને કોબી ઓફ કચુંબર

જ્યારે મોસમી શાકભાજી પાકા કરે છે, ત્યારે દરેક ગૃહિણીને કોબી અને કાકડી સાથેના શિયાળા માટે કચુંબર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. એક સ્વાદિષ્ટ એપેટિઝરને પુરુષ પ્રેક્ષકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, કારણ કે બચાવની હાર્દિક, સાધારણ ખારાશ, મધના ઉમેરાને લીધે કોઈ પણ એસિડિક, સહેજ મીઠી નથી, તે જાતે ભોગવવાં માટે ખાસ પચાસ આપે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• કોબી - 2 કિલો;
• ગાજર - 1,5 કિલો;
• મીઠી મરી - 1,5 કિલો;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• મધ - 3 tbsp. એલ.
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. બધી શાકભાજી કાપી, તેમને સ્તરોમાં સ્તરોમાં મૂકો
2. મીઠું, મધ, સરકો, પાણીને પાણીમાં ઉકાળવા.
3. 15 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત મૂકો.
4. આવરણને પત્રક કરો અને ધાબળો સાથે કવર કરો.

શિયાળામાં માટે કાકડી અને zucchini ઓફ કચુંબર

શિયાળા માટે કાકડીઓ સાથે ઝુચિની કચુંબર શાકભાજીના મોટા પાકને લાગુ કરવા માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. મિશ્રિત અને એક તહેવાર ઉજવણી અંતે સેવા આપી હતી, અને એક સરળ સાઇડ ડિશ તરીકે કરશે. ઘટકો આ જથ્થો પ્રતિ 0.5 લિટર 4 કેન હશે. ટામેટા પ્યુરી ઉપયોગ ખરીદી, પરંતુ તમે તેને જાતે કરી શકો છો, ટમેટાં કરચો.

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• zucchini - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 4 પીસી.;
• લસણ - 5 દાંત;
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• પાણી - 3 વસ્તુઓ;
• ટમેટા રસો - 200 મિલી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લાલ મરી જમીન - 1 tbsp. એલ.
• કાળા મરી - 1 ટીસ્પૂન;
• સરકો - 200 મી.

તૈયારી

1. કાગડા મગમાં કાપીને, વાટકીમાં મૂકાય છે, મીઠું સાથે આવરે છે, 2 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
2. પ્યૂલેટ ક્યુબ્સ ક્યુબ્સ, ડુંગળીના ક્વાર્ટર-રીંગ્સમાં કાપીને, ગાજર છંટકાવ.
3. કાકડીઓ સાથે રસ ડ્રેઇન કરે છે, ઝુસ્કિન, ડુંગળી, ગાજર ઉમેરો.
4. અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, મિશ્રણ.
5. પાણી, છૂંદેલા બટેટાં, ખાંડ અને તમામ મસાલા, સરકો, મિક્સ કરો.
6. ઉકાળો, વનસ્પતિ મિશ્રણ ઉમેરો, મિશ્રણ.
7. ઉકળવા ઉકાળો
8. કન્ટેનર્સને વિતરિત કરો, પાણીમાં એક પણ મૂકી દો અને 15 મિનિટ સુધી જીવાણ કરવું.
9. ઢાંકણા સાથે સીલ અને ધાબળો હેઠળ શિયાળામાં માટે zucchini સાથે કાકડી કચુંબર મૂકો.

કાકડી સાથે શિયાળામાં માટે Donskoy કચુંબર

શિયાળા માટે કાકડીના આ તૈયાર કચુંબર સમૃદ્ધ બહુપાર્શ્ડ સ્વાદ સાથે સંતુષ્ટ છે. ક્લાસિક નાસ્તાનો આધાર લીલા ટામેટાં છે, અને સુંદરતા માટે મીઠી મરી ઉમેરો, તેથી તે વિવિધ રંગો કરતાં વધુ સારી રીતે પસંદ કરો. વંધ્યત્વ માટેના સમયને આપવામાં થોડા કલાકમાં ઍપ્ટેઈઝર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ અને લીલા ટમેટાં - દરેક 2 કિલો;
• મીઠી મરી - 1 કિલો;
• સરકો - 1 tbsp. એલ. અડધો લિટર બરણી માટે;
• મીઠું, ખાંડ, મરી, લાઉરુસ્કા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ડુંગળી અને મરીને અડધા રિંગ્સમાં, ટામેટાને 6 ભાગોમાં, અર્ધવર્તુળોમાં કાકડીઓમાં કાપો.
2. શાકભાજી ભેગું કરો, તમામ મસાલા, સાહિત્ય છંટકાવ, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. કેન પર કચુંબર વિતરિત કરો, ફાળવવામાં આવેલા રસ સાથે રસ રેડવાની, 15 મિનિટ વંધ્યીકરણ માટે પાણી સાથે એક પણ મૂકી.
4. 1 tbsp દરેક પાત્રમાં રેડો. સરકો અને કૉર્ક એક spoonful

શિયાળામાં માટે મસાલેદાર કાકડી કચુંબર

તાજા કાકડી આ શિયાળામાં કચુંબર રસોઇ કરી શકો છો શિખાઉ રાંધણ. નાસ્તાને એક સન્માનભર્યા તહેવારમાં પીરસવામાં આવે છે, તે મજબૂત આલ્કોહોલને અનુકૂળ રહેશે. એક અઠવાડિયાનો દિવસે, તૈયારી સલાડમાં વધારાની ઘટક તરીકે વપરાય છે, સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે અથવા ફક્ત મસાલેદાર શાકભાજીના ઉત્તમ સ્વાદને ભોગવે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - ½ બીમ;
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
• સરકો - 4 tbsp. એલ.
• તેલ - 2 tbsp. એલ.
• મરી "પ્રકાશ" - 2 શીંગો

તૈયારી

1. વર્તુળોમાં કાકડીઓ કાપો, લસણની પ્લેટ, ડુંગળીની રિંગ્સ, ઉડીથી ઊગવું.
2. બધું ભળવું, સરકો, મીઠું, મિશ્રણ રેડવાની છે.
3. બરણીના તળિયે અદલાબદલી મરી (બીજ સાથે) અને તેલ ઉમેરો.
4. કચુંબર બહાર મૂકે છે, 15 મિનિટ માટે sterilize.
5. કૉર્ક માટે, તે લપેટી, એક દિવસ ભોંયરામાં શિયાળામાં માટે કાકડી કચુંબર દૂર કરો.

જ્યોર્જિયન શૈલીમાં શિયાળામાં માટે કાકડી કચુંબર

શિયાળા માટે શાકભાજી સાથે કાકડીઓનો તીક્ષ્ણ કાકેશિયન કચુંબર દરેક ચાખનારને ખુશ કરશે, ખાસ કરીને જેઓ ખોરાકમાં અસામાન્ય બહુવિધ સંયોજનોને પસંદ કરે છે ઍજેટિઝર ખૂબ જ મસાલેદાર, મસાલેદાર અને હાર્દિક રીતે બહાર આવે છે, તે મુખ્ય વાનગીના પૂરક તરીકે સેવા આપે છે, જે એક સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ગ્રેવી સાથેના ઉપચારને જુદું પાડે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
• તેલ - 100 એમએલ;
• સરકો - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 tbsp એલ.
• લસણ - 150 ગ્રામ;
• ધાણા - 1 ટીસ્પૂન;
• હોપ્સ-સનલી - 2 ટીસ્પૂન;
• હોટ મરી - 3 શીંગો

તૈયારી

1. બ્લેન્ડર ટમેટાં અને મરી, મીઠું, મીઠું ઉમેરો અને ખાંડ, માખણ, 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. પ્લેટમાંથી દૂર કરો, મસાલા સાથે છંટકાવ, સરકો ઉમેરો
3. કાકડીના મગ ઉમેરો, લસણ સમારેલી, ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
4. વંધ્યીકૃત કન્ટેનર, કોર્ક અનુસાર વિતરણ કરો.

કાકડીના "ટેશચિન જીભ" માટે શિયાળામાં સલાડ

ઓળખી શકાય તેવા સ્વાદ સાથે શિયાળા માટે કાકડી અને ઔરબ્રીજનો સલાડ, દરેક અપવાદ વગર ગમશે. ઍજેટિઝર મસાલેદાર અને સાધારણ તીક્ષ્ણ બહાર આવે છે. અનૌપચારિક વનસ્પતિ મિશ્રણ રસપ્રદ વર્તણૂકો પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે કે જે બિનપરંપરાગત સ્વાદ ધરાવે છે. આ રકમમાંથી 4 લિટર કેન બિલેટ હશે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• રંગ - 3 કિલો;
• મીઠી મરી - 10 પીસી.;
• ટમેટાં - 10 પીસી.;
• લસણ - 200 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 5 શીંગો;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 200 મી.
• સરકો - 150 મી.

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ્સ મગમાં કાપીને, એક વાટકીમાં એકસાથે મૂકવામાં આવે છે, મીઠું સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, પછી 1 કલાક રસને ડ્રેઇન કરો અને કોગળા.
2. બ્લેન્શેટેડ ટમેટાં, લસણ, મરી, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરો, મીઠું છંટકાવ, ખાંડ, તેલ અને સરકો ઉમેરો.
3. ચટણી અને કૂક માં કાકડી અને રંગ કાપો. 30 મિનિટ સણસણવું
4. કેન, કોર્ક પર ફેલાવો

શિયાળામાં ટમેટામાં કાકડીઓનો સલાડ

ટમેટાની ચટણીમાં ઓવરરીપ કાકડીઓમાંથી શિયાળા માટે સલાડ એક મેળ ન ખાતી નાસ્તા છે, જે સ્વાદને લીકો જેવું લાગે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો રચનામાં ધનુષ સામેલ હોઈ શકે છે, પરંતુ સ્વાદ થોડી અલગ બહાર આવશે જાળવણી માટે વંધ્યત્વ જરૂરી નથી અને તે કોઠારમાં રાખવામાં આવે છે. ઘટકો આ રકમ પ્રતિ 0.5 લિટર 5 jars હશે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 2.5 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 5 દાંત;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• મીઠું - 1.5 ચમચી. એલ.
• તેલ - ½ વસ્તુ;
• સરકો - 50 મી.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ, મરી, અને લસણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે સ્ક્રોલ કરે છે.
2. વર્તુળોમાં કાકડી કટ
3. ટામેટા સૉસ બોઇલ, મીઠું, ખાંડ, તેલ ઉમેરો.
4. કાકડીઓ, કવર ઉમેરો.
5. 5 મિનિટ માટે ટેન્ડર, સરકો માં રેડવાની છે
6. જંતુરહિત પેકેજિંગ મુજબ વિતરણ, રોલ અપ

સરકો વગર શિયાળામાં માટે કાકડી કચુંબર

કાકડીના શિયાળાના કચુંબર માટે આ રેસીપી સામાન્ય પ્રિઝર્વેટિવ ઘટકની ગેરહાજરી દ્વારા સરખાવવામાં આવે છે - સરકો, અને તેથી ઠંડીમાં સતત વંધ્યીકરણ અને સંગ્રહની જરૂર છે. ઍપ્ટેઈઝર વધુ રસપ્રદ રહેશે, જો મૂળ મરી અને પત્તાના મૂળ રચના. આ ઘટકોમાં 2 લીટર કેન હશે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 0.5 કિલો;
• ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 2 tbsp. એલ.
• તેલ - 50 મી.

તૈયારી

1. સ્પેરસ ડુંગળી અને ગાજર, ટમેટા પ્યુરી, ચટણી મરી અને કાકડીઓ ઉમેરો.
2. 30 મિનિટ માટે તેલ, મીઠું, સણસણવું ઉમેરો.
3. કેન માં રેડો, 15 મિનિટ માટે વંધ્યત્વ પર મૂકો. કૉર્ક

શિયાળામાં કાચો કાકડી કચુંબર

સૌથી સરળ અને સૌથી ઝડપી શિયાળામાં માટે કાકડી એક કચુંબર તૈયાર - રસોઈ વિના કૂકમાંથી આવું બધું જરૂરી છે શાકભાજીને રાળવું, છંટકાવ કરવો અને કાપીને. ઘટકોની સૂચિત રકમમાંથી, 700 પાંદડાઓના 3 બેન્કો. ઍજેટિઝર બધા શિયાળાને સંગ્રહિત કરે છે, વિસ્ફોટ થતો નથી અને ભટકતો નથી, કચુંબર મીઠું ચડાવેલું છે

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• લસણ - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સરકો - 150 મી.

તૈયારી

1. કાકડી, ડુંગળી, લસણ કાપો.
2. બધા જગાડવો, ખાંડ, મીઠું સરકો દાખલ કરો, 12 કલાક માટે છોડી દો.
3. વંધ્યીકૃત જાર, કૉર્ક, માટે કચુંબર પરિવહન.