ચેરી, તેના પોતાના રસમાં રાંધવામાં આવે છે - સંરક્ષણની સરળ અને સરળ રીત. પરંપરાગત કોમ્પોટ્ટ્સમાંથી, આ પ્રકારની બેલેટ બેરીમાં અલગ હોય છે, બધા વિટામીન શક્ય તેટલું જાળવી રાખવામાં આવે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને ઝડપથી તમારા પોતાના જ રસમાં ચેરી લગાવી શકાય છે, જેથી શિયાળા દરમિયાન તમે તેના ઉમેરા સાથે વાનગીઓનો આનંદ લઈ શકો.
પોતાના રસમાં ટાંકવામાં આવેલા ચેરીઝ
ઘટકો:
- પાકેલા ચેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
ચેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, પાકા પસંદ કરો અને પથ્થર કાઢો. પછી અમે બેરી saharochkom સાથે ઊંઘી પડી, અમે ચમચી મિશ્રણ અને અમે ઊભા કરવા માટે થોડો સમય માટે છોડી દો. જ્યારે ચેરી રસ ભાડા છે, અમે બેંકો તૈયાર કરશે. આવું કરવા માટે, બિસ્કિટનો સોડા સાથે કોગળા, પાણી ચાલતી વખતે કોગળા અને ડ્રેઇન પર ટુવાલ ચાલુ કરો. અમે ફરીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિશ્રણ અને jars ભરો, પરંતુ અંત સુધી નથી તે પછી, એક મોટા પોટ લો, એક ટુવાલ સાથે તળિયે આવરે છે અને કેરીઓ સાથે કેન્સ્સ ઇન્સ્ટોલ કરો, તેમને ઢાંકણાંથી ઢાંકવા. સરસ રીતે ઠંડુ પાણી રેડવું અને 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી ગરમી ઓછી ગરમી પર રાખો. આગળ, કાળજીપૂર્વક પેનથી જાર ભરો, તેમને રોલ કરો અને તેમને ઊલટું કરો. વેલ આવરિત અને કૂલ બાકી
તેના પોતાના રસ એક ચેરી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચેરી - 1 કિલો;
- ચેરીનો રસ - 1 લીટર
તૈયારી
ચેરીઓ ધોવામાં આવે છે, ગોઠવાય છે, આપણે પત્થરો લઇએ છીએ અને ગીચતાપૂર્વક અમે વંધ્યીકૃત રાખવામાં ફેલાય છે. ચેરીનો રસ ઉકાળવામાં આવે છે, કાળજીપૂર્વક જારમાં રેડવામાં આવે છે અને વંધ્યીકૃત ઢાંકણાથી આવરી લેવામાં આવે છે. પછી ગરમ પાણી સાથે વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવા અને 10 મિનિટ માટે sterilize. તે પછી, અમે આવરણ સાથેના બચાવને વળગીએ, તેને ચાલુ કરો, તેને સારી રીતે લપેટી અને તેને ઠંડું મૂકો
ખાંડ સાથે પોતાના રસ માં Cherries
ઘટકો:
- પાકેલા ચેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ચેરીઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને બીજ કાઢવામાં આવે છે. બેન્કો તૈયાર કરો: તેમને ગરમ પાણીમાં ધોવા. હવે, ચેરીઓના દરેક નાના સ્તરના તળિયે મૂકે છે, ખાંડ સાથે બેરી છંટકાવ, ફરીથી ચેરી મૂકી અને તેથી ઉપર. થોડું બરણીને હલાવો, તેમને ઢાંકણાંથી ઢાંકી દો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો, જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ રસ ફાળવવામાં આવે. પછી પાણી સાથે મોટા પોટમાં તેને સ્થાપિત કરો, ઢાંકણની સાથે આવરી દો, એક બોઇલ લાવો અને 15-20 મિનિટ માટે જંતુરહિત કરો. તે પછી, કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, લિડ્સને પત્રક કરો, તેને ઊનીની પાથળી સાથે લપેટી અને તે ઠંડું દો.
શિયાળા માટે પોતાના રસમાં ચેરીઓ
ઘટકો:
- પાકેલા ચેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 tbsp
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવાઇ છે, એક ઓસામણિયું માં છોડવામાં અને ડ્રેઇન છોડી દો. પછી અમે હાડકાંમાંથી બેરી સાફ કરીએ, તેમને બેસિનમાં રેડવું અને ખાંડ સાથે ઊંઘી જવું. 10 માટે ચેરી ઘડિયાળ છોડો તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સાથે soaked અને રસ આપવામાં આવે છે. પછી નબળા આગ પર યોનિમાર્ગને મૂકી, એક ગૂમડું લાવવા અને જંતુરહિત રાખવામાં પર રસ સાથે ચેરી મૂકે. આપણે ઢાંકણાને ઢાંકીએ છીએ, ઢાંકણને ફેરવો, તેને ટુવાલથી લપેટી અને ઠંડું મૂકો.
પોતાના રસમાં ચેરી
ઘટકો:
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડા પાણીમાં ધોવામાં આવે છે અને બહાર સૉર્ટ, નાલાયક અને બગાડ દૂર ફેંકવાની. સંરક્ષણ માટે બેન્કો તૈયાર કરો - અમે તેમને ગરમ પાણીથી ધોઈએ છીએ, તમે સોડાનો ઉમેરો અને આયોડિનની ડ્રોપ સાથે કરી શકો છો. પછી કોગળા અને ઉકળતા પાણી સાથે 20 મિનિટ માટે રેડવાની છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાછા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી શકો છો અને 100 ° સે તાપમાન પર રાખો આગળ, બેન્કો પર ચેરી મૂકે, શેક, ઉકળતા પાણી રેડવું, મેટલ કવર સાથે આવરે છે અને 10-15 મિનિટ માટે sterilize. હવે બધું રોલ કરો, તે કંઈક ગરમ માં લપેટી અને લગભગ 4 કલાક માટે છોડી દો. અમે સમારંભી ચેરીને તેના રસિયાના ભોંયરામાં અથવા કોઈ અન્ય અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરીએ છીએ.