શિયાળા માટે લણણી માટે એક સરળ રેસીપી માટે લીલા ટામેટાંનું સંરક્ષણ કરવામાં મદદ કરશે, જેના દ્વારા અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતોના સાચા મૂળ વિચારોનું અમલ કરવાનું શક્ય બનશે. મૂળભૂત ટેકનોલોજી ચલાવી રહ્યા હોય, તો તમે સ્વાદિષ્ટ નિકાલ કરી શકો છો, એવું લાગે છે, સંપૂર્ણપણે બિનઆરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે લીલા ટમેટાં સ્વાદિષ્ટ બંધ?
લીલા ટામેટાંથી શિયાળાની તૈયારી સહેલાઈથી અને સહેલાઇથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને મોહક બનવા માટે ચાલુ છે. કેટલીક મૂળભૂત ભલામણો, ગુણવત્તાને ગુણાત્મક અને અત્યંત અસરકારક રીતે પરિપૂર્ણ કરવા માટે મદદ કરશે.
- ડબ્બા માટે ડેરી પ્રચુરતા અથવા ભૂરા રંગનું લીલા ટમેટાં પસંદ કરો.
- ઢીલું ફળોને કાપીને કાપીને અથવા કોઈ વાનગી મુજબ કાપી શકાય છે.
- શિયાળા માટે નકામા ટામેટાં જાળવી રાખતાં, ફળોને લસણ, તમામ પ્રકારનાં જડીબુટ્ટીઓ અને ગરમ મરી સાથે ઇચ્છા પર આધાર મળે છે. આ ઍડિટિવ્સ અતિશય શાકભાજીના સ્વાદ પર વધુ ભાર મૂકે છે અને તમામ બાબતોમાં આદર્શ નાસ્તા મેળવવા માટે યોગદાન આપશે.
વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે લીલા ટમેટા માટે રેસીપી
વંધ્યીકૃત વિનાના શિયાળા માટે લીલા ટમેટાં બંધ કરવી મુશ્કેલ નથી, અને પરિણામ આશ્ચર્ય પામી શકે છે અને નાસ્તાના શ્રેષ્ઠ લાક્ષણિકતાઓને કૃપા કરીને. ટોમેટોઝ મીઠાં અને ખાટા છે, ગાઢ, સહેજ કડક માંસ સાથે. તૈયારીઓમાં શાહમૃગને પ્રેમ કરનારાઓ માટે, તમે જારમાં ગરમ મરીનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- લીલા ટમેટાં - 1,5-2 કિગ્રા;
- લસણ - 5 દાંત;
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- સુગંધિત અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- સરકો - 100 મી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
- લસણ અને મસાલા કેન તળિયે મૂકવામાં આવે છે.
- ટમેટાં સાથે કન્ટેનર ભરો, ઉકળતા પાણી રેડવાની
- 20 મિનિટ પછી, પાણી સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું અને ખાંડ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, અને સરકો રેડવામાં આવે છે.
- ટમેટાં marinade, કોર્ક અને કામળો રેડો.
શિયાળામાં માટે મીઠું લીલા ટામેટાં - એક સરળ રેસીપી
શિયાળા માટે કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ લીલાં ટમેટાં લણણી નથી, જેમાંથી ખાંડ અને સરકોના ઉમેરા વિનાના બનાવટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ફળો તેમના કુદરતી સ્વાદ, ઘનતા અને ચપળતાને જાળવી રાખે છે, મસાલા અને મસાલાઓનો આભાર માનવા માટે પ્રક્રિયામાં ખાસ સુગંધ અને જરૂરી સંતુલિત સ્વાદ મેળવે છે.
ઘટકો:
- લીલા ટમેટાં - 1,5-2 કિગ્રા;
- લસણ - 4-5 દાંત;
- સુવાદાણા, કિસમિસના પાંદડા, હૉરરડિશ, સુંગધીદાર છત્રી - સ્વાદ માટે;
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- મરી બ્લેક અને સુગંધિત મરી - 5 પીસી.;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
- બેંકો ગ્રીન્સ, મસાલા અને ટામેટાં સાથે વાવેતર કરવામાં આવે છે.
- પાણી અને મીઠામાંથી, એક નારિયેળ તૈયાર કરવામાં આવે છે, એક કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે.
- પૂર્વમાં 20 મિનિટ, આવરિત, આવરિત માટે વંધ્યીકૃત છે.
શિયાળામાં માટે કાસ્કેર લીલા ટમેટાં - એક સરળ રેસીપી
વિશિષ્ટ ઝેટ્ટી અને શ્રમ વગર, શિયાળામાં માટે અથાણાંના લીલા ટામેટાંને રાંધવા શક્ય છે. સેલ્ટિંગ માટે કાચ, મીનાલવેર અથવા ખાસ લાકડાના ઓક બેરલનો ઉપયોગ કરો. ઉમેરણોનો સમૂહ તેમની સ્વાદ પસંદગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકાય છે, અન્ય ગ્રીન્સ, મસાલા (લવિંગ, ગરમ મરી વગેરે) ઉમેરી રહ્યા છે.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 2 કિલો;
- લસણ - 3 દાંત;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું દરેક;
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- સુગંધિત અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
- બેરલ અથવા મસાલાના કેનમાં, ટામેટાં નાખવામાં આવે છે, ગ્રીન્સ અને લસણના સ્તરો છંટકાવ.
- મીઠું અને ખાંડ, કૂલ સાથે પાણી ઉકાળો.
- બ્રિને ટમેટાં, ઢાંકણ સાથે આવરી.
- વધુ શિયાળા માટે લીલા ટમેટાંના અથાણાંને ઠંડી જગ્યાએ બનાવવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા એક મહિના સુધી ચાલે છે.
શિયાળા માટે લીલા ટમેટામાંથી કાવીર
શિયાળા માટે લસણ સાથે લીલા ટમેટા માટેની નીચેની રેસીપી કેવિઆરના સ્વરૂપમાં કરવામાં આવે છે અને એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. પરિણામી નાસ્તા તાજા બ્રેડ એક સ્લાઇસ સાથે સારી છે, તે સંપૂર્ણપણે માંસ માંથી વાનગીઓ પૂરક કરશે, માછલી. ટમેટા પેસ્ટને ટમેટા ચટણી સાથે બદલી શકાય છે અથવા તેના તાજા ટમેટાંના પોરી સાથે રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 1 કિલો;
- ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
- લસણ - 2 હેડ;
- ખાંડ અને તેલ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- પૅપ્રિકા અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચમચી
તૈયારી
- એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ટમેટાં ટ્વિસ્ટ, 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- 10 મિનિટ માટે કચડી ગાજર, ડુંગળી, સ્ટયૂ ઉમેરો.
- 5 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, તેલ, મસાલા, પાસ્તા અને લસણ સાથે શાકભાજીમાં જગાડવો.
- આ સરકો માં રેડવાની, ફરીથી વ્રણ સામૂહિક આપી, બેન્કો પર મૂકે, ચુસ્ત સીલ, કામળો.
શિયાળા માટે લીલા ટમેટાં લોબ્યુલ્સ
શિયાળા માટે લીલા ટમેટાં ઉગાડવામાં આવે છે, એક સરળ રેસીપી જે પછીથી વર્ણવવામાં આવશે, બધા વખાણ ઉપર કામ કરે છે. ટોમેટોઝ સુઘડ સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને લસણ, બલ્ગેરિયન અને ગરમ મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણાનો સુગંધિત મિશ્રણ સાથે પૂરક છે. એક લીલા મિશ્રણ તમારા સ્વાદ માટે કચુંબરની વનસ્પતિ, cilantro અથવા તુલસીનો છોડ સાથે પડાય કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 3.5 કિગ્રા;
- બલ્ગેરિયન મરી - 5 પીસી.;
- કડવી મરી - 1 / 4-1 / 2 પોડ;
- લસણ - 3 હેડ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું દરેક;
- પાણી - 2 એલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- સરકો - 250 મી;
- મીઠું - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- લીલા ટમેટાં સ્લાઇસેસ કટકો
- મરી, લસણ અને ઊગવું એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં વળાંક આવે છે.
- ટમેટાં અને મસાલેદાર મિશ્રણ ભળવું, બરણીઓ પર ફેલાવો.
- પાણી, મીઠું, ખાંડ અને સરકોમાંથી, માર્નીડ રાંધવામાં આવે છે, તેઓ કેનની સામગ્રી ભરે છે.
- લીલા ટમેટા ના નાસ્તા શિયાળા માટે બંધ છે, આવરિત.
શિયાળામાં ટમેટા રસમાં લીલા ટમેટાં
શિયાળામાં ટમેટામાં સ્વાદિષ્ટ લીલા ટમેટાં એક સરળ અને પોસાય રેસીપી દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે. ઉચિત અને ઘરઆંગણાનું ઘર બનાવવામાં રસ, અને ખરીદી ઉત્પાદન, જે ઉમેરણો વગર અપવાદરૂપે ઉચ્ચ ગુણવત્તા હોવી જોઈએ. એક ખાસ સ્વાદ આ કિસ્સામાં તજ આપશે, ફિલિંગ ઉમેરવામાં.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1-2 ટુકડા;
- ટમેટા રસ - 1 એલ;
- લસણ - 3 દાંત;
- તજ - 1/3 ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 3 tsp.
તૈયારી
- ઢીલું ટમેટાં કેન્સમાં મૂકવામાં આવે છે, દરેક લસણમાં, મરીમાં મુકીને.
- ઉકળતા પાણીથી બે વાર શાકભાજી રેડો, 15 મિનિટ સુધી ઊભા થવું, ડ્રેઇન કરો.
- મીઠું, ખાંડ અને તજ ના ઉમેરા સાથે રસ ઉકાળો, ટામેટાં માં રેડવાની છે.
- કન્ટેનર કેપિંગ, ગરમી કામળો
શિયાળામાં ઠંડા માર્ગ માટે લીલા ટમેટાં ચૂંટવું
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લીલા ટામેટાં, શિયાળામાં માટે મેરીનેટ ડ્રાય મસ્ટર્ડ ના ઉમેરા સાથે ઠંડા રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. બાદમાં માત્ર ફળોના વધારાના મસાલા અને તૃષ્ણાને જ નહીં, પણ સપાટી પરની સફેદ ફિલ્મના દેખાવમાંથી વર્કપીસને અને બિનજરૂરી હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસનું રક્ષણ પણ કરશે.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 2 કિલો;
- horseradish રુટ - 1 સ્લાઇસ;
- સુવાદાણા, કિસમન્ટના પાંદડા, ચેરીઓના છત્રી - 1 એલ;
- લસણ - 1 માથું;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- મસ્ટર્ડ પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- ટોમેટોઝ ધોવામાં આવે છે અને ગ્રીન્સ, લસણ, હર્સીડિશ રુટ સાથે રાખવામાં મૂકવામાં આવે છે.
- પાણીમાં, મીઠું ઓગળવામાં આવે છે, કેનમાં લવણ રેડવામાં આવે છે.
- સરસવથી ટોચ, કવર સાથેના કવરને આવરે છે અને ઠંડીમાં મુકો.
શિયાળા માટે કોરિયનમાં લીલા ટમેટાં
કોરિયનમાં શિયાળા માટે લીલા ટામેટાંની તૈયારી કરવી, એક સરળ રેસીપી જે તમે નીચે શીખી શકો છો, તમે તેના મસાલેદાર સુગંધની પ્રશંસા કરી, પ્રાપ્ત કરેલા નાસ્તાના મસાલેદાર એશિયન નોંધોનો સંપૂર્ણ આનંદ લઈ શકો છો. તે મોટા અથવા મધ્યમ કદના અપ્રિય ટમેટાં સફેદ અથવા ભુરો વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 3 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
- ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
- સુવાદાણા, કિસમન્ટના પાંદડા, ચેરીઓના છત્રી - 1 એલ;
- લસણ - 3 હેડ;
- કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 3 tsp
- ગરમ મરી - 2 પીસી.;
- મીઠું - 3 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ અને તેલ - 1 ગ્લાસ;
- સરકો - 0.5 કપ
તૈયારી
- સ્લાઇસ ટામેટાં, મરી અને ડુંગળી, ગાજર છીણવું.
- સૂચિમાંથી બાકીની ઘટકો ઉમેરીને, શાકભાજીને એકસાથે ભેગા કરો.
- એક કલાક માટે ઢાંકણ હેઠળ સમૂહ છોડો, પછી તે જાર પર ફેલાવો.
- 20 મિનિટ માટે કન્ટેનર જંતુરહિત કરો.
- કૉર્ક તીક્ષ્ણ લીલા ટમેટાં માટે શિયાળામાં, લપેટી.
શિયાળામાં જ્યોર્જિયનમાં લીલા ટમેટાં
જ્યોર્જિયન ઉચ્ચારણ સાથે મૂળ અને શુદ્ધ નાસ્તા નીચે લીલી ટમેટાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, નીચેની ભલામણોને અનુસરીને ફળો લસણના એક મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે, સ્ટફ્ડ ગ્રીન્સ અને મરચાંની મરી સાથે ઉગાડવામાં આવે છે. ઘણીવાર રચનાને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મીઠી બલ્ગેરિયન મરી અથવા અન્ય વનસ્પતિઓ સાથે પડાય છે.
ઘટકો:
- લીલા ટામેટાં - 2.5 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
- ગાજર અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
- ઊગવું - 2 જુમખું;
- લસણ - 2 હેડ;
- ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1-2 tsp.
- સરકો - 1 tsp
તૈયારી
- ટોમેટોઝ ઉપરથી કાપીને 30 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં ભીંડા થાય છે.
- ગ્રીન્સ, લસણ અને મરીને પીસ અને મિક્સ કરો.
- ચીકણાઓ સાથે પરિણામી સમૂહ ભરો, કેન માં ટમેટાં મૂકો.
- પાણી, મીઠું, ખાંડ અને સરકોથી મરિનડ તૈયાર કરે છે, તેને કન્ટેનરમાં રેડવું, જે 20 મિનિટ સુધી વંધ્યીકૃત હોય છે.
- સીલ, શિયાળામાં લપેટી માટે લીલા ટામેટાં ભરો.