શિયાળા માટે દ્રાક્ષ સાથે ટોમેટોઝ

શિયાળા માટે દ્રાક્ષ સાથેના ટમેટાં સહેજ મીઠી છે અને સૂક્ષ્મ દ્રાક્ષનો સ્વાદ મેળવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, લવણમાં હોવા પછી, એક અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ઠંડા નાસ્તો માં ફેરવે છે.

શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષ સાથે મેરીનેટેડ ટામેટાં - રેસીપી

વધુમાં, આ મેરિનેટિંગ ટમેટાંના પરિણામે આશ્ચર્યકારક રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, આ બ્લેન્કો પોતાને છાજલીઓ પર અને ફાઈલિંગમાં ખૂબ સરસ દેખાય છે, ખાસ કરીને જો તમે રેસીપીમાં નાના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો છો.

ઘટકો:

• ટમેટાં - 2.8 કિલો;
• દ્રાક્ષનો બ્રશ;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 8 ટુકડા;
• લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
• કાળા મરીના વટાળા - 8 પીસી.;
• સુવાદાણા - 3 શાખાઓ;
• મીઠું - 25 જી;
• ખાંડ - 15 ગ્રામ

તૈયારી

તમે શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષ સાથે ટમેટાં બંધ કરો તે પહેલાં, તેમને સારી રીતે ધોવાનું કરીને જાર તૈયાર કરો અને ઢાંકણાઓ સાથે તેમને બગડી દો. ટમેટાંને સારી રીતે વીંટાળવું અને દ્રાક્ષ પર ખાસ ધ્યાન આપવું. દ્રાક્ષની સપાટી જંગલી ખમીરથી ભરપૂર છે, કારણ કે જો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોને સંપૂર્ણ રીતે ફ્લશ કરવા માટે સમય ન લઈએ તો સાચવણી સાથે કેન વિસ્ફોટ કરી શકે છે.

દરેક કેનમાં તળિયે લોરેલ, કચડી લસણ, સુવાદાણા અને મસાલા હોય છે. એક બરણીમાં ટામેટાં અને દ્રાક્ષનો મિશ્રણ મૂકો, મીઠું અને સપાટી પર ખાંડ રેડવાની છે, પછી બધી ઉકળતા પાણી રેડવું. જાર આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે લવણ છોડો, પછી તેને મર્જ કરો, ફરીથી રાંધવું અને તેને ફરીથી રેડવું. જાર રોલ અને સંગ્રહવા પહેલાં ઠંડી, એક ધાબળો માં લપેટી રજા.

શિયાળા માટે લીલા દ્રાક્ષ સાથે ટોમેટોઝ

લીલા, અથવા સફેદ સાથેના ટમેટાં, શિયાળા માટે દ્રાક્ષ ડાઇવર્સિફાઈડ થઈ શકે છે, નવા શાકભાજી અને ફળોના પ્રમાણભૂત સમૂહમાં ઉમેરી રહ્યા છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, બિટલેટનો વધુ જટિલ સ્વાદ સફરજન અને સેલરી પૂરો પાડે છે, જેનો આપણે નીચેના રેસીપીમાં શામેલ કરવાનો ઇરાદો છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 530 ગ્રામ;
• સફેદ દ્રાક્ષ - 320 ગ્રામ;
• સફરજન - 115 જી;
• મીઠું - 55 ગ્રામ;
• સરકો - 45 મિલી;
• ખાંડ - 65 ગ્રામ;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
• લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
• સુવાદાણા છત્રી - 2 પીસી

તૈયારી

સમગ્ર સફરજન કાપી નાંખ્યું માં વિભાજિત થયેલ છે. નાના ટુકડાઓ માં કચુંબરની વનસ્પતિ સ્ટેમ. ટોમેટોઝ અને બ્રશમાંથી લેવામાં આવેલા દ્રાક્ષથી સફાઈના સ્લાઇસેસ અને સેલરી સાથે જાળીમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે. લસણના દાંતને વાટવું અને તેમને ટોચ પર મૂકો. ત્યાં પણ, લૌરલના પાંદડાં અને સુવાદાણા છત્રી મોકલો. મીઠું અને ખાંડના મિશ્રણ સાથે કેન ભરો, અને પછી બધી ઉકળતા પાણી રેડવું. વર્કપીસની સપાટી તેલથી ભરપૂર અને ઝડપથી રોલ્ડ કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે દ્રાક્ષ સાથે કેન્ડ ચેરી ટમેટાં

ખાસ કરીને સુંદર જ્યારે સેવા આપતા હોય ત્યારે તે નાના ચેરી ટમેટાં હોય છે, જે પોતે દ્રાક્ષથી કદમાં અલગ નથી. આ મિશ્રણ સાથે મળીને તમે તમારી કોઈ મનપસંદ મસાલાને બરણીમાંથી, તેમજ બગીચામાંથી ઊગવું મોકલી શકો છો: સુવાદાણા, કિસમન્ટ પાંદડાં, તુલસીનો છોડ.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1.4 કિલો;
• સફેદ દ્રાક્ષ - 290 ગ્રામ;
• ઊગવું - 45 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 280 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• મીઠું - 25 જી;
• ખાંડ 30 ગ્રામ

તૈયારી

ટોમેટો અને ટોપમાંથી લેવામાં આવેલા દ્રાક્ષને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈને પછી, કેન પોતાને તૈયાર કરો, તેમને સોડા સાથે સારી રીતે ધોવા અને તેમને સૂકવવા. બીજમાંથી મરીને છૂંદો અને છાલ કરો, તેમને કાપીને કાપી દો. ચિવ્સને વાટવું અને તેમને પસંદગીના ગ્રીન્સની સાથે કેનની નીચે મૂકો. આગળ, બેન્કોમાં શાકભાજી અને દ્રાક્ષમાં વિતરણ, મીઠું અને ખાંડ સાથે ટોચ. ઉકળતા પાણી સાથે કન્ટેનરની સામગ્રી રેડવું, આવરે છે અને 7-10 મિનિટ માટે છોડી દો, પછી લવણ ડ્રેઇન કરે છે, તેને બોઇલમાં ફરી લાવો અને તે ફરીથી કેન રેડવું. તુરંત જ જાર ભરો અને ઊંધું વળવું છોડી દો.